Oggi gita nell'orto di mio suocero... Che fortuna avere questo privilegio! La verdura che compri non assomiglia neanche lontanamente a quella che coltivi nel tuo orticello con fatica, sudore e tanto amore. I risultati si vedono e ... si sentono! Certo bisogna avere tempo, obietterete voi. Eh... il tempo... E' sempre il nostro problema. Vorremmo fare tante cose e non abbiamo abbastanza ore di vita per farle. Tempo per seminare e raccogliere (quello lo mette mio suocero, per mia fortuna), tempo per lavare la verdura, tempo per cucinarla, tempo per mangiarla (quello lo troviamo sempre :-)).
Però alla fine ne usciamo felici... E sani! E allora troviamo un po' di tempo e dedichiamolo alla cucina, per qualcuno è un po' una perdita di tempo, ma invece è importante, in fondo noi siamo quello che mangiamo! Ok, ho finito il mio sermone, cavolo, sembro una pubblicità della valle degli orti. Tornando alla verdura era solo un piccolo post per ringraziare quelle persone che lavorano per noi e non chiedono niente in cambio... Al massimo riportare loro indietro la verdura trasformata in piatti cucinati. Un grazie a tutti gli agricoltori (di famiglia e non) che coltivano le verdure per il nostro benessere. (Se poi li conosciamo e sappiamo cosa usano per coltivare, meglio ancora!). Un abbraccio a tutti
