tag:blogger.com,1999:blog-88036544269625515672024-03-01T20:57:06.383+01:00L'isola di Giadaisola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-35720273852634010792022-03-27T18:51:00.005+02:002022-03-27T19:27:24.201+02:00CAPONATA DI CARCIOFI<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WOH4fV754k0gcyBvVv_fFLBivx1qLsZ5Zse6cQyf7afbo81eFzKeD3fWrhizCmW5Z037_-BNbMNsMSSODU2zGnrWMNBJLcgx0Wi0PpstFf6NDun9w8opXNFbdvt9_S_mSmT-9TTWegpNAcshovZf2tlz_iOIs01hgzMcb8HCQxXYnWxlgn_oG7Y3/s4032/7821BFFB-15CD-4950-9B5E-7F1C559D6A3F.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WOH4fV754k0gcyBvVv_fFLBivx1qLsZ5Zse6cQyf7afbo81eFzKeD3fWrhizCmW5Z037_-BNbMNsMSSODU2zGnrWMNBJLcgx0Wi0PpstFf6NDun9w8opXNFbdvt9_S_mSmT-9TTWegpNAcshovZf2tlz_iOIs01hgzMcb8HCQxXYnWxlgn_oG7Y3/w400-h300/7821BFFB-15CD-4950-9B5E-7F1C559D6A3F.jpeg" width="400" /></a></div></div><br />DOSI PER: 6-8 persone<div>TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti circa</div><div><br /><div>INGREDIENTI: 5 carciofi, 1 limone biologico, 1 cipolla di Tropea, 1 spicchiò di aglio, 2 gambi di sedano, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 4 cucchiai di olive taggiasche, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 2 tazzine da caffè di aceto di mele, 3 cucchiaini di zucchero, sale q.b., olio evo q.b.</div><div><br /></div><div>Ciao a tutti! Eccomi! Giuro che non sono sparita. Quando i miei bimbi sono diventati un po’ più grandi e mi hanno permesso del tempo libero in più l’ho subito occupato leggendo libri. Bellissimo ricominciare a leggere, per un po’ di anni l’avevo messo da parte... Peró il mio blog è rimasto in stand by ad aspettare qualche ricetta interessante che mi permettesse di tornare in vostra compagnia. </div><div>Ecco quella che fa al caso nostro. </div><div>Intanto grazie a Fernanda che mi ha fatto scoprire l‘Esistenza di questa divina caponata di carciofi e grazie di cuore A “Mani Amore e Fantasia” per avermi fornito una ricetta super! (La trovate <a href="https://blog.giallozafferano.it/maniamore/caponata-di-carciofi-ricetta/" style="text-align: center;">qui</a> )</div><div>Ecco dunque la mia versione, spero vi piaccia. </div><div>Un abbraccio!</div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLCToOtMEeRT2GrkHygMbe7eKMNDq_QF4c-a_w90bEimSLM0yeeeEga24-8BJQelJzvQcYzptHqRrUQwwnW8-QDKYg01msMbLgjuE-P4a72valNRoQ5XqrAr0TMQZ0aFBb766HgfwmhIuOA6mOiMHBtijOoNiVwPidoYiNCI9m7tMIByWbg76HA-T/s4032/2B9FBB35-778E-4C46-A0FF-C829D1EA816F.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyLCToOtMEeRT2GrkHygMbe7eKMNDq_QF4c-a_w90bEimSLM0yeeeEga24-8BJQelJzvQcYzptHqRrUQwwnW8-QDKYg01msMbLgjuE-P4a72valNRoQ5XqrAr0TMQZ0aFBb766HgfwmhIuOA6mOiMHBtijOoNiVwPidoYiNCI9m7tMIByWbg76HA-T/s320/2B9FBB35-778E-4C46-A0FF-C829D1EA816F.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ho pulito i carciofi: tolto il gambo (si può tenere da parte la sua parte più tenera tagliata a fettine per un buon risotto), tagliato le punte, tolto le foglie esterne fino ad arrivare alla parte gialla, </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssjey68KpBtH5M0Ng6B7P8uK2K2eqoXGiCaUFCDsCE_rtT1N8-sElka3Faypt88Wc6OybNTUncKISP-tmqA4b8t5Y-JfGBJQg2HaJIjEHqiKkSDClFE5qeIb8HoD0jTCgh2h2Fk3QR6d1iKGaYTbUuDwUhV9dGaN6kc8n4rfD4jXznHcC5VcicKZC/s4032/4612B30C-0EFB-495C-B921-85593B56795E.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssjey68KpBtH5M0Ng6B7P8uK2K2eqoXGiCaUFCDsCE_rtT1N8-sElka3Faypt88Wc6OybNTUncKISP-tmqA4b8t5Y-JfGBJQg2HaJIjEHqiKkSDClFE5qeIb8HoD0jTCgh2h2Fk3QR6d1iKGaYTbUuDwUhV9dGaN6kc8n4rfD4jXznHcC5VcicKZC/s320/4612B30C-0EFB-495C-B921-85593B56795E.jpeg" width="240" /></a></div><div><br /></div><div>tagliato ancora le punte un po’ per arrivare alla parte più tenera, tolta la barbetta interna.</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoUrmGahRZwkqsd060MPQDJhMbv03Y2Fep5FshvIZEYXVpy4S4RHWuKHku38dKlk15V7iD7rAD3LPpQ3QJqtiazEnmyCp8_DB8B9ArZ88unWxQQ8YfCmMi_XuNcuXJEQ4hjhFZdLBgbaavgdKPQz2m-xONdi5gUIxgHOvSeVg1zLHk-VKbIj-MdRw/s4032/5EB71017-9021-4C91-BFAA-5C8477231797.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoUrmGahRZwkqsd060MPQDJhMbv03Y2Fep5FshvIZEYXVpy4S4RHWuKHku38dKlk15V7iD7rAD3LPpQ3QJqtiazEnmyCp8_DB8B9ArZ88unWxQQ8YfCmMi_XuNcuXJEQ4hjhFZdLBgbaavgdKPQz2m-xONdi5gUIxgHOvSeVg1zLHk-VKbIj-MdRw/s320/5EB71017-9021-4C91-BFAA-5C8477231797.jpeg" width="240" /></a></div><div>Poi li ho tagliati a fettine sottili.</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwnPDvuVulhTlGZDy8Q_uud8dRr4nL1c-Zd8Xy0rum5pNDo_2uY-S5gCHWoTp4XTndJ28RmLagGvK04D7c4268flOV6mX3v4Ex_m5ZSIKES47Whqymm6jlhVbn-WUfr5CPQfO2Zo3-V2rBWejDST8qkYAn1cwJEqpCTLjmehlRtoxtG-S4mTXVZUO/s4032/52E517A0-A5E7-4D68-BBE8-F4C8CF606206.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIwnPDvuVulhTlGZDy8Q_uud8dRr4nL1c-Zd8Xy0rum5pNDo_2uY-S5gCHWoTp4XTndJ28RmLagGvK04D7c4268flOV6mX3v4Ex_m5ZSIKES47Whqymm6jlhVbn-WUfr5CPQfO2Zo3-V2rBWejDST8qkYAn1cwJEqpCTLjmehlRtoxtG-S4mTXVZUO/s320/52E517A0-A5E7-4D68-BBE8-F4C8CF606206.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ho spremuto il limone in un contenitore pieno d’acqua e ho inserito le fette di carciofi per mantenerle chiare.</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmYUicQp9fFMNfvZzr87Wff1iRZgk0TWSXLXHT36Xo30E85b8RObQGJ6TODxSf53rSIemvaqd5Fx94iZwq14MRb2oCBkRyFCVP4SYj3AmRbfKv-Wv1oboPMbzt54H4J6CaprkfEZa3E4Rz2nhkkgHAS25WOE9MK_COiePygCFf_WzouqrQFmEx1Ahy/s4032/FBC963E2-AFC8-48E7-A33B-A4CEC6887336.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmYUicQp9fFMNfvZzr87Wff1iRZgk0TWSXLXHT36Xo30E85b8RObQGJ6TODxSf53rSIemvaqd5Fx94iZwq14MRb2oCBkRyFCVP4SYj3AmRbfKv-Wv1oboPMbzt54H4J6CaprkfEZa3E4Rz2nhkkgHAS25WOE9MK_COiePygCFf_WzouqrQFmEx1Ahy/s320/FBC963E2-AFC8-48E7-A33B-A4CEC6887336.jpeg" width="240" /></a></div><div>In una padella ho scaldato dell’olio e messo la cipolla tagliata a fettine sottili con lo spicchio d’aglio tagliato a metà. </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SPuLYnh2LnjQrTG7rs5UIUI8XY9R-FdwYKdRkAVB2iX4yjCYIoTDrVas0wptxYp-XRJEMnEagLK3BuyfUYBtZJbkESw9TttsGgVcBIITyM4qZA4H5RjoZvEqRKI6Hc1tIkDM68uN9tasqgH5c_ZJooFogdz1OTQ9jaXdc6H2meOqKztv-BzJIZhA/s4032/384B8358-FBE4-407A-9565-BE8F2B65A300.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SPuLYnh2LnjQrTG7rs5UIUI8XY9R-FdwYKdRkAVB2iX4yjCYIoTDrVas0wptxYp-XRJEMnEagLK3BuyfUYBtZJbkESw9TttsGgVcBIITyM4qZA4H5RjoZvEqRKI6Hc1tIkDM68uN9tasqgH5c_ZJooFogdz1OTQ9jaXdc6H2meOqKztv-BzJIZhA/s320/384B8358-FBE4-407A-9565-BE8F2B65A300.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ho fatto soffriggere a fuoco lento per pochi minuti, poi ho unito il sedano tagliato a rondelle, il prezzemolo tritato, </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGwYuRM0gc7JeikF1Xx6jpWDY5z5yxpd9_vwe2yWQgS6zxJghBisRZVclLmJTgr-ONAsBgeibDTm7G0eAU7YhdGBhZOR_wTzhLgqMxDm_7DvATo5dgxUubWVPyyYBYgAkRvA1WkwKt2Wh0026HtKE1tivrrUwWh1i8Q6X9GKH_70xlf1gfPzg2lDA/s4032/2DBFBE43-7C24-44F1-B1EA-0300C542CF6A.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqGwYuRM0gc7JeikF1Xx6jpWDY5z5yxpd9_vwe2yWQgS6zxJghBisRZVclLmJTgr-ONAsBgeibDTm7G0eAU7YhdGBhZOR_wTzhLgqMxDm_7DvATo5dgxUubWVPyyYBYgAkRvA1WkwKt2Wh0026HtKE1tivrrUwWh1i8Q6X9GKH_70xlf1gfPzg2lDA/s320/2DBFBE43-7C24-44F1-B1EA-0300C542CF6A.jpeg" width="240" /></a></div><div>le olive denocciolate, i capperi ben lavati sotto l’acqua e proseguito la cottura per 10 minuti circa sempre a fuoco lento. </div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrlRtJ2hYvFtSaHdDS4MW4uiZnIjS0-bxfyz08oTLK6gwODh6c5V3dlnE2q1dEL2H8a2Y7NtV95bFC6jisnyFtRQnyznOD6ZtHJy9ZZKHQpVwO2Vxi9UQW1cp4Dvisr6-ByOHIhcaykJFItSrmzP1YuTwtB1PHp_Dskl8Uer9W9Fif74gmA6bioIK/s4032/0B599723-D54B-4A9F-9578-7D546633225B.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrlRtJ2hYvFtSaHdDS4MW4uiZnIjS0-bxfyz08oTLK6gwODh6c5V3dlnE2q1dEL2H8a2Y7NtV95bFC6jisnyFtRQnyznOD6ZtHJy9ZZKHQpVwO2Vxi9UQW1cp4Dvisr6-ByOHIhcaykJFItSrmzP1YuTwtB1PHp_Dskl8Uer9W9Fif74gmA6bioIK/s320/0B599723-D54B-4A9F-9578-7D546633225B.jpeg" width="240" /></a></div><div>Quindi ho tolto l’aglio, unito i carciofi ben scolati, aggiustato di sale, insieme a poca acqua. Ho continuato la cottura a fuoco lento coprendo in parte la padella con un coperchio per 15-20 minuti circa. </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh04Na6vKMyjV_0QXG9q9PkK80xyuR-NBbRrUdcizUz_erZM551I35iJBi02PSP2i5T5Tip6jFFlvp7kRI1R7aZ2HvhoZB0iSG0vjv4nJBdoNN5jnNJX4D4fRQ3GGszdJ58ofmLlKpmNDDujto-EHR2HnIBlrZHX4p6_LzhGRF-lCiP2G_nsPyVn260/s4032/8D409B92-E5DE-4C7D-B9D6-0E216F884CB1.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh04Na6vKMyjV_0QXG9q9PkK80xyuR-NBbRrUdcizUz_erZM551I35iJBi02PSP2i5T5Tip6jFFlvp7kRI1R7aZ2HvhoZB0iSG0vjv4nJBdoNN5jnNJX4D4fRQ3GGszdJ58ofmLlKpmNDDujto-EHR2HnIBlrZHX4p6_LzhGRF-lCiP2G_nsPyVn260/s320/8D409B92-E5DE-4C7D-B9D6-0E216F884CB1.jpeg" width="240" /></a></div><div>Nel frattempo ho preparato le 2 tazzine da caffè piene di aceto con dentro 3 cucchiaini di zucchero. </div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWWEqTglclH9RUPe3sXnP0q7ArFbAIT6LRdpdxiBP0Ohhd6xFo-WDMljJN6Shu8tElVj_lmeFlMO-LX-QEEKuEeniWNsnUVopdusLW6eo6dGMajuOeBqM1onPdUb3KBEClLawp2aVQ_TC3_0Lt6S3167OUx0uWlveMI9dIWNwJ-Z6fP1kc83IP0cd/s4032/87EF473F-5FC8-4F82-A214-FB1362136A3F.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzWWEqTglclH9RUPe3sXnP0q7ArFbAIT6LRdpdxiBP0Ohhd6xFo-WDMljJN6Shu8tElVj_lmeFlMO-LX-QEEKuEeniWNsnUVopdusLW6eo6dGMajuOeBqM1onPdUb3KBEClLawp2aVQ_TC3_0Lt6S3167OUx0uWlveMI9dIWNwJ-Z6fP1kc83IP0cd/s320/87EF473F-5FC8-4F82-A214-FB1362136A3F.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ho unito ai carciofi e proseguito la cottura a fiamma più vivace senza coperchio per 10 minuti.</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBybTYkc35TfvQSuyN_LOG5rWZL3ankHwlt5ltkVGnGdJlZL0t6kySzAD7S4li_fIQRv-ZYVqr4oN6omYfmM-vMreHGH0S6aE7K3hMy4InIErc7UirRTozy3oMH24cC7_dQVAuSit_yzqK3TMWQG_fPCJCnQtMT5TDW1I6SEYHiRZE_kU2gu_BakK/s4032/439BA732-2FCB-472C-837A-E07D5FF8F5AD.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixBybTYkc35TfvQSuyN_LOG5rWZL3ankHwlt5ltkVGnGdJlZL0t6kySzAD7S4li_fIQRv-ZYVqr4oN6omYfmM-vMreHGH0S6aE7K3hMy4InIErc7UirRTozy3oMH24cC7_dQVAuSit_yzqK3TMWQG_fPCJCnQtMT5TDW1I6SEYHiRZE_kU2gu_BakK/s320/439BA732-2FCB-472C-837A-E07D5FF8F5AD.jpeg" width="240" /></a></div><div>Ho lasciato raffreddare i carciofi e poi unito un filo di olio evo. </div><div><br /></div><div>Ed ecco la caponata pronta per essere mangiata</div><div><br /></div><div>Gnam!</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0orIRi1ah-piQPwLSg0Fa0NLllc9LvJioLsiHD8TWUijhcUTpmEduXsf5I7_pOrK685MAHQxgtGJr7qswyLt8w0TgQWOTVRq5pCGxjCRXj4knYLPKNusQgt6FuZLWqdC7-vYr-V6DXwVoc_SUQ1cL9t0NPjfLId15dmRgP4MIYFY8O-smsn9VAhjd/s4032/2F2D7A79-988D-4040-9479-083E4103C01C.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0orIRi1ah-piQPwLSg0Fa0NLllc9LvJioLsiHD8TWUijhcUTpmEduXsf5I7_pOrK685MAHQxgtGJr7qswyLt8w0TgQWOTVRq5pCGxjCRXj4knYLPKNusQgt6FuZLWqdC7-vYr-V6DXwVoc_SUQ1cL9t0NPjfLId15dmRgP4MIYFY8O-smsn9VAhjd/s320/2F2D7A79-988D-4040-9479-083E4103C01C.jpeg" width="320" /></a></div><br /><div>Ciao a tutti!!!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><p></p></div></div>isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-15673413151911111822019-02-27T23:25:00.001+01:002019-02-27T23:25:22.678+01:00BISCOTTI DELLA PRINCIPESSINA LILLIFEE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Av_0essonCHwdUg6y0YNVQwiKaCJh5JkcYQJQA52fbIi8gLv1KXNc8gpRIJhw7EQ85ySp4dgsBPI0fDOs71ShgQSf9M-bgJuHfJHItPKJbWFy2OuL3Ix6Ta2vWGcwmREnQgyr2xMhMw/s1600/IMG_9427+1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2Av_0essonCHwdUg6y0YNVQwiKaCJh5JkcYQJQA52fbIi8gLv1KXNc8gpRIJhw7EQ85ySp4dgsBPI0fDOs71ShgQSf9M-bgJuHfJHItPKJbWFy2OuL3Ix6Ta2vWGcwmREnQgyr2xMhMw/s640/IMG_9427+1+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 60 biscotti circa<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti circa<br />
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INGREDIENTI: 150 gr (di farina di tipo 2), 150 gr di nocciole tostate tritate, 100 gr di zucchero (di canna integrale), 20 gr di cacao in polvere (amaro), 150 gr di burro, 1 tuorlo d'uovo, 150 gr di cioccolato bianco, 1 bustina di granelli di zucchero colorato.<br />
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Ciao a tutti,<br />
ecco che faccio ritorno sul mio blog con una ricetta strappata letteralmente al libro delle fiabe di mia figlia. Siamo stati in biblioteca a prendere in prestito dei libri e abbiamo trovato "La principessina Lillifee e la Magia di Natale". A parte il fatto che siamo fuori tempo per tutto, io perché presento una ricetta dopo lungo periodo di assenza su questi schermi, lei perché sceglie un libro di Natale a febbraio... Nonostante questo eccoci qui nella nostra follia a presentare, dicevo,una ricetta che abbiamo trovato scritta sul libro. Devo dire che non nutrivo troppe speranze e invece ho dovuto ricredermi. Brava questa principessina Lillifee che ci ha fornito dei biscottini a dir poco deliziosi. Li ha decorati la mia bambina, mentre l'altro banchettava a impasto di biscotti crudo a tutto andare, per cui non pretendete la beltà assoluta nella nostra presentazione del prodotto (a parte quello "di copertina" che è l'unico che mi ha concesso di decorare). Oppure apprezzerete di più il suo espressionismo astratto alla Pollock... Insomma, vi lascio la ricetta e vi abbraccio con affetto. Buona colazione con i nostri biscotti e... grazie Principessina :-))<br />
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Ecco la ricetta trovata sul libro...<br />
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Ho mescolato la farina, il cacao, lo zucchero e la granella di nocciole, poi ho unito il burro fuso e il tuorlo d'uovo proseguendo ad impastare con le mani.<br />
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Fino ad ottenere una palla di impasto.<br />
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Ho messo l'impasto avvolto in carta da forno bagnata e strizza in frigorifero per mezz'ora circa, poi l'ho steso con un matterello su un foglio di carta da forno spolverando con farina.<br />
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Ho ritagliato i biscotti con delle formine<br />
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E li ho infornati in forno statico per 8-10 minuti a 180°C. Una volta sfornati ho sciolto il cioccolato a bagno maria e l'ho usato insieme ai granelli di zucchero per decorare i biscotti.<br />
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E qui trovate la foto della cuoca che ha inventato la ricetta :-))<br />
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<b><i>Buona giornata a tutti!!!</i></b></div>
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<b><i>Un abbraccio</i></b></div>
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<b><i>e buon appetito!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tiHNV3WxbSfzSZAfEQvHQHA3xwjqvLpoKFmhPLCve1Z2t9Yeo7NL9KZ4S-P9cuHhFNQASDoVs7uKDKwg_4qPujEp-BeFqjSE-c5-aHfqfZBdvvxJ6Ue_Ov6EK5LpGJFB2s2bottXzrY/s1600/IMG_9435+1+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tiHNV3WxbSfzSZAfEQvHQHA3xwjqvLpoKFmhPLCve1Z2t9Yeo7NL9KZ4S-P9cuHhFNQASDoVs7uKDKwg_4qPujEp-BeFqjSE-c5-aHfqfZBdvvxJ6Ue_Ov6EK5LpGJFB2s2bottXzrY/s640/IMG_9435+1+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-8766494295250597122018-09-28T07:00:00.000+02:002018-09-28T07:00:01.687+02:00FUSILLI AL PESTO DI BASILICO E MANDORLE CON CACIOCAVALLO PODOLICO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSqn8QJ9St4B3M_GDtrRv2SVpFdUhk9CAIhlx4xQrbpiKJrlcJpDjHrn7SSO9cODTJcxR-8-pLeR7d9aIU8gQyX4HUb5HoavanEYRiSqGbRj1i6e6s2M7N6Zh5IATTQXscRMMobRawsE/s1600/IMG_7580+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaSqn8QJ9St4B3M_GDtrRv2SVpFdUhk9CAIhlx4xQrbpiKJrlcJpDjHrn7SSO9cODTJcxR-8-pLeR7d9aIU8gQyX4HUb5HoavanEYRiSqGbRj1i6e6s2M7N6Zh5IATTQXscRMMobRawsE/s640/IMG_7580+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 4 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti circa<br />
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INGREDIENTI: 320 gr di fusilli (io ho usato metà fusilli di grano normale, metà integrali), un bel mazzo di basilico, una manciata di mandorle sgusciate ma con la pelle, olio e.v. di oliva, 50 gr di parmigiano reggiano, un caciocavallo podolico pugliese, sale.<br />
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<span style="font-family: inherit;">Buongiorno amici! Qui scuola iniziata, ripartiti con la routine quotidiana, se così si può chiamare visto che io lavoro con i turni, mio marito nelle ore serali e i bambini sembrano due piccoli nomadi. Una vera e propria routine a casa nostra è difficile da vedere, diciamo qualcosa che gli assomiglia, dai… Immaginiamo i bimbi che i primi giorni di scuola escono prima di pranzo e arrivano a casa affamati. Questo piatto di pasta fa al caso loro, e vostro! Ho provato a fare un pesto di basilico tritando insieme anche delle mandorle. Le ho tenute con la pellicina marrone che hanno </span>perché<span style="font-family: inherit;"> mi piaceva il contrasto di colore e anche il gusto che lasciano. Sopra una mega grattata di caciocavallo podolico, formaggio che abbiamo comprato in ferie in Puglia. Un signor formaggio, diamogli </span>il nome<span style="font-family: inherit;"> che merita. Riesce a rendere speciale qualsiasi piatto. E allora buon appetito a tutti e buon settembre!</span><br />
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<a name='more'></a><br />
Mettere a bollire l'acqua per la pasta. Nel frattempo tritare nel mixer il basilico, le mandorle, il parmigiano e l'olio e.v. di oliva. Difficile dare una dose di olio, dipende dalla consistenza del pesto. Aggiungerne finché non si stacca un pochino dalle pareti del mixer e assume consistenza più morbida e omogenea. Quindi trasferirlo in una tazza e coprirlo di olio e.v. di oliva in modo che non annerisca. Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, a cottura ultimata prelevare qualche cucchiaio di acqua di cottura e stemperare il pesto nella tazza. Quindi unirlo ai fusilli e condire bene (lontano dal fuoco). Impiattare con una abbondante grattugiata di caciocavallo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SnCscIeQG531Wx4C2OiQvQcIpEVIgMGWVGD10kThDE1QqEAbzO6BfbzrU_8T_mJcE0HxpLzSLO1jo7ZFzfefYacgsevv_Ty0-_lgo4lvkVUeitTRYugy2lot1Tr-XME-wbtuyncW0rE/s1600/IMG_7577+copia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4SnCscIeQG531Wx4C2OiQvQcIpEVIgMGWVGD10kThDE1QqEAbzO6BfbzrU_8T_mJcE0HxpLzSLO1jo7ZFzfefYacgsevv_Ty0-_lgo4lvkVUeitTRYugy2lot1Tr-XME-wbtuyncW0rE/s640/IMG_7577+copia.jpg" width="640" /></a><br />
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<b><i>Buon Appetito!</i></b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpH9ve4m1VKdmXPqRSavrkEQoClJwPWv3jMh02Y_eBNch9dTRUkVdnuRLOB_j4tcbH3dkOwQfDV6xPqMV8XBaoXjg0Y_Xx4n66BniIIP8xA4As6OJmSV6-US-9drFeHWOS60400-YDDAw/s1600/IMG_7578+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpH9ve4m1VKdmXPqRSavrkEQoClJwPWv3jMh02Y_eBNch9dTRUkVdnuRLOB_j4tcbH3dkOwQfDV6xPqMV8XBaoXjg0Y_Xx4n66BniIIP8xA4As6OJmSV6-US-9drFeHWOS60400-YDDAw/s640/IMG_7578+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-19220345986083982522018-09-01T07:00:00.000+02:002018-09-01T07:00:05.320+02:00INVOLTINI DI CAROTE E FETA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAazo7jsETvgJB11Lq1Wvn9DJrbP966oGlIQ1TOWzmsJIyuwUOFbbmZq_22e3c1HJAF1bvHI4ylNhJ-EdJ5xIOqlmDcN-1YoG1SOKLMjRPXIpmzCNTJyn7L2IlEGiqtPgoVdnj4S-JUk/s1600/IMG_4496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAazo7jsETvgJB11Lq1Wvn9DJrbP966oGlIQ1TOWzmsJIyuwUOFbbmZq_22e3c1HJAF1bvHI4ylNhJ-EdJ5xIOqlmDcN-1YoG1SOKLMjRPXIpmzCNTJyn7L2IlEGiqtPgoVdnj4S-JUk/s640/IMG_4496.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 2-3 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti<br />
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INGREDIENTI: 1 carota, 1 pacchetto di feta, acqua naturale, stuzzicadenti<br />
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<span style="font-family: inherit;">Oggi una ricetta banalissima ma molto appetitosa. Si presta a tanti tipi di verdure e aiuta a consumarle crude senza passare dalla solita insalata. Ultimi sprazzi di estate, nel piatto come nel cielo, che ne dite? Intanto io mi preparo ad una settimana di vacanza. Mi sono tenuta delle ferie a settembre e andrò al mare, a godere degli ultimi raggi di sole estivo. Intendo mangiare gelati tutte le sere e tenere i buoni propositi di palestra e dieta sana per la settimana successiva. Quindi lasciatemi andare a preparare i bagagli e buona vita a tutti!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmkHgk96AgVtoe1jN_tgk7y16xNHJXdJYER9QMEmAWNjlrY-BdBmdwxgjufOAkA2QxjOfFslB1mNO23MdYZQ12xQ36d9c4RSgQ5Y4JR3k7IzcmIOBQ6JHtbQi8i3QM0fVYr5FzuhMhac/s1600/IMG_4495.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitmkHgk96AgVtoe1jN_tgk7y16xNHJXdJYER9QMEmAWNjlrY-BdBmdwxgjufOAkA2QxjOfFslB1mNO23MdYZQ12xQ36d9c4RSgQ5Y4JR3k7IzcmIOBQ6JHtbQi8i3QM0fVYr5FzuhMhac/s200/IMG_4495.JPG" width="150" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Con il pela carote tagliare a fettine molto sottili la carota (o altre verdure a piacere). Mescolare in una ciotola la feta con poca acqua per renderla più splamabile. Ricoprire le fette di carota con il formaggio, arrotolarle su se stesse e chiudere con lo stuzzicadenti.</span><br />
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<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i>Buon aperitivo!</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfRtahfHDlE2v3ATYkTTzvO1Cxx_0SA8Gy9yD0c85dsq46wYUuS6KZRFpT3O4BNohs72yKj0zyL9-ksMyeeq9IgOTJn0Np8XubHhHLA30ta0SzelPsToSHwh8uJpOEVZ11JYLy4fRL4o/s1600/IMG_4496.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCfRtahfHDlE2v3ATYkTTzvO1Cxx_0SA8Gy9yD0c85dsq46wYUuS6KZRFpT3O4BNohs72yKj0zyL9-ksMyeeq9IgOTJn0Np8XubHhHLA30ta0SzelPsToSHwh8uJpOEVZ11JYLy4fRL4o/s320/IMG_4496.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><b><i>Un abbraccio</i></b></span></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-17509764196791024332018-08-26T23:09:00.001+02:002018-08-26T23:57:07.044+02:00CROSTATA INTEGRALE DI SUSINE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKSzCgagSYVKgcIgLvBY0T3Rb_2D9f_50ZwY-Ial62QaTrm6QuSC7LWhlaR2lc61SoMgRjua6SVEcD4riFQ8mjcJmUyrYfIFJSdHDb7VPC6GPHWmDrBBakfJK5HeZIaXXECjZkEzkk9MY/s1600/IMG_7758+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKSzCgagSYVKgcIgLvBY0T3Rb_2D9f_50ZwY-Ial62QaTrm6QuSC7LWhlaR2lc61SoMgRjua6SVEcD4riFQ8mjcJmUyrYfIFJSdHDb7VPC6GPHWmDrBBakfJK5HeZIaXXECjZkEzkk9MY/s640/IMG_7758+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti circa<br />
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INGREDIENTI: <u>Per la base</u>:150 gr di farina di farro integrale, 80 gr di zucchero di canna, 1 uovo intero, 80 ml di olio di semi biologico, 1-2 cucchiai di amaretto di Saronno, la scorza grattugiata di un limone, mezza bustina di lievito per dolci (cremar tartaro)<br />
<u>Per la farcitura</u>: qualche cucchiaio di marmellata a piacere, trenta susine circa, zucchero di canna.<br />
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<span style="font-family: inherit;">Resistere, resistere, resistere. Parola d’ordine “Resistere”! Non mi sto riferendo alla vita frenetica che i miei bambini mi stanno facendo attraversare (anche se come motto andrebbe benissimo lo stesso), ma alla voglia di dolce che mi monta a quest’ora. Quando i bimbi finalmente dormono e io mi rilasso… E’ questa l’ora malefica in cui mi mangerei un vasetto di nutella. E quindi Resistere, resistere, resistere... Tanto </span>per indorare la pillola mi metto anche a pubblicare ricette di dolci sul blog, così per restare in tema... Però questa torta in effetti non rappresenta la tentazione massima, essendo così leggera e integrale. L'ho preparata per andare a trovare una mia amica speciale al mare. E' stata una bellissima giornata e la torta ci ha allietato il fine pranzo. Quando i ricordi sono belli anche il cibo, perché no, contribuisce a renderli tali. E allora gustatevi la mia torta, magari con il caffè se leggete questo post al mattino. Buona giornata a tutti voi e buona notte a chi invece sta per andare a nanna. Un grande bacio, alla prossima!<br />
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<a name='more'></a><br />
<i> In queste prime foto vedrete farina e zucchero bianchi perché sono relative ad un'altra torta che avevo preparato prima delle mie derive salutiste <span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">:</span>-)) La preparazione però è la stessa.</i><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIlgXR9N-cCMAPqDu0LO3XWNqzH9R9Mo7Cpj7WqFhyphenhyphenoeuUFOXAQ3E_AwZgX_679uxkBTrU_5Lx59uf2YaTrsbZDm2Zgb58hyib8jgt1gZE9_25zimqSpmdGAVtXpK73q4S4F1Ec0sY9k/s1600/foto+019.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjIlgXR9N-cCMAPqDu0LO3XWNqzH9R9Mo7Cpj7WqFhyphenhyphenoeuUFOXAQ3E_AwZgX_679uxkBTrU_5Lx59uf2YaTrsbZDm2Zgb58hyib8jgt1gZE9_25zimqSpmdGAVtXpK73q4S4F1Ec0sY9k/s200/foto+019.jpg" width="200" /></a>Mettere la farina mescolata con lievito e zucchero a fontana e sgusciare l'uovo all'interno. Quindi con una forchetta mescolare un pochino.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAPt6jje8bxUxpJM2RrknLzX8T2mcRSsS1ADYJW0Me9YzJ88HskbZhG98OpxOGVAOq86apRqeLuXDcoRHgv7bCPkDW2ihttyJGaikjpcEkVBzKmISI3lAhYGyYSb3-cQWJ7_YZgxXsqY/s1600/foto+020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRAPt6jje8bxUxpJM2RrknLzX8T2mcRSsS1ADYJW0Me9YzJ88HskbZhG98OpxOGVAOq86apRqeLuXDcoRHgv7bCPkDW2ihttyJGaikjpcEkVBzKmISI3lAhYGyYSb3-cQWJ7_YZgxXsqY/s200/foto+020.jpg" width="200" /></a></div>
Aggiungere l'olio, la scorza di limone grattugiata, il liquore continuare ad impastare. Se troppo appiccicoso aggiungere farina, se troppo farinoso aggiungere poco olio. Impastare fino ad ottenere una palla di impasto omogenea e morbida.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2w5zbJfnFfoD4DxxdmxMPduMPuA9E4CCdxbl07FtpAkkWkS0M_OlK25Hj-LsCmrPe5V8CUoIEWcHfSpO9iaHs2ukc3ZwnzHLetBYjTVRxoDzgXuhKtFlgubjPETKadjmToK6Ic-nxFg/s1600/foto+021.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu2w5zbJfnFfoD4DxxdmxMPduMPuA9E4CCdxbl07FtpAkkWkS0M_OlK25Hj-LsCmrPe5V8CUoIEWcHfSpO9iaHs2ukc3ZwnzHLetBYjTVRxoDzgXuhKtFlgubjPETKadjmToK6Ic-nxFg/s200/foto+021.jpg" width="200" /></a></div>
Disporla su un foglio di carta da forno e stendere bene con il mattarello.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrinjidm8Yr5JoKhQ96pP7KUdyrtR1oLeX_8Wdg2c0IwBDX3NJkiesLqyUgp4WnLkxxW_zut04IX6YUrHTxqX7tguCyozowBY-9evonRJTONnX0FDaGUbiKbMtORlQRUD7SJUDN0GkbI/s1600/foto+022.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsrinjidm8Yr5JoKhQ96pP7KUdyrtR1oLeX_8Wdg2c0IwBDX3NJkiesLqyUgp4WnLkxxW_zut04IX6YUrHTxqX7tguCyozowBY-9evonRJTONnX0FDaGUbiKbMtORlQRUD7SJUDN0GkbI/s200/foto+022.jpg" width="200" /></a></div>
Rivestire una teglia del diametro di 24 cm circa<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aCya69mz_hVlPyat5lkltMJJgKcq_DXIGFmyp1Nj9gFstjls2Spomb9bnMxInEA0VeFD8s3A-moUV5MtFlkjS4wP6rmVjAWPu4AUgZVhqjwXjN6KInyoq3GnSNaaiuItWc8QECOooGM/s1600/IMG_7747.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-aCya69mz_hVlPyat5lkltMJJgKcq_DXIGFmyp1Nj9gFstjls2Spomb9bnMxInEA0VeFD8s3A-moUV5MtFlkjS4wP6rmVjAWPu4AUgZVhqjwXjN6KInyoq3GnSNaaiuItWc8QECOooGM/s200/IMG_7747.JPG" width="150" /></a></div>
Coprire con uno strato di marmellata e con le susine tagliate a metà e mondate del nocciolo interno. Ripiegare i bordi di impasto esterni. Spolverare con lo zucchero di canna e infornare a 180°C in forno statico per circa 30 minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lqRhY-7GHsjiMMaX18aj4_bIR47Ew1XNv6I512s1vtC-NEUox33WVJ_vpcA4Tcjw_sqjWN0pS_SsWYF3v7rCwjmOyQVKugj4f3q3xUz8HTABx2s_TNAt4wZ97lQjufDwG22FGOZAX7o/s1600/IMG_7759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9lqRhY-7GHsjiMMaX18aj4_bIR47Ew1XNv6I512s1vtC-NEUox33WVJ_vpcA4Tcjw_sqjWN0pS_SsWYF3v7rCwjmOyQVKugj4f3q3xUz8HTABx2s_TNAt4wZ97lQjufDwG22FGOZAX7o/s200/IMG_7759.JPG" width="200" /></a></div>
Sfornare e divorare!!!<br />
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<b><i>A colazione, a merenda, dopo pranzo... Insomma va bene in ogni momento... </i></b></div>
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<b><i>Anche prima di andare a dormire, dai!</i></b></div>
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<b><i><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">:</span>-))</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsepanGPBS1TjyjFmaYiVbLzL863ToVel_arK545J0N5zzKvhM5TBXEDXe8Vrvs9wOYrjIZgKxFJtXsBuwMkZGMcvivqu5tzDxFRXpBoR_75r-ZUf0LNtRnvv4_tETEkFKUr1nvJAVE2A/s1600/IMG_7748+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1422" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsepanGPBS1TjyjFmaYiVbLzL863ToVel_arK545J0N5zzKvhM5TBXEDXe8Vrvs9wOYrjIZgKxFJtXsBuwMkZGMcvivqu5tzDxFRXpBoR_75r-ZUf0LNtRnvv4_tETEkFKUr1nvJAVE2A/s640/IMG_7748+copia.jpg" width="568" /></a></div>
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<b><i>Alla prossima amici!</i></b></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-7667832210331399922018-05-29T23:29:00.004+02:002018-05-29T23:29:52.844+02:00BISCOTTI DI FARRO INTEGRALE DECORATI CON CIOCCOLATO FONDENTE<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikV4NRKKx_0nnFlVG5niRwtlyn9YhvVhbYwH6wdjLjCBOpmWB8EoLoaxd2wt8ISGesckWjzhNKlsVEegvehVXtacF1zPe8WdigIpdAnVqCfCdklMAVcR1s7pSnCV21aNfTVrblQxzTq20/s1600/IMG_7337+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikV4NRKKx_0nnFlVG5niRwtlyn9YhvVhbYwH6wdjLjCBOpmWB8EoLoaxd2wt8ISGesckWjzhNKlsVEegvehVXtacF1zPe8WdigIpdAnVqCfCdklMAVcR1s7pSnCV21aNfTVrblQxzTq20/s640/IMG_7337+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 50/60 biscotti circa<br />
INGREDIENTI: 300 gr di farina di farro integrale, 100 gr di zucchero di canna, 100 gr di burro, 2 uova intere, scorza di mezzo limone, un cucchiaino di cremar tartaro (lievito per dolci circa 2 gr), 150 gr di cioccolato fondente.<br />
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E va bene... Mi sono rassegnata! Oggi ho fatto il backup del mio telefono nuovo, comprato a Natale. Meglio tardi che mai, per fortuna non me l'hanno rubato nel frattempo altrimenti sarei rimasta fregata... Per non parlare di questo amato e trascurato blog. Ci ritorno dopo un mese e mezzo con la coda tra le gambe e il senso di colpa. Ma i miei bambini intanto sono sempre più attivi, sereni e allegri. Certo non posso dire di aver trascurato loro<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> :</span>-)) E per fortuna direi! So che mi capite, soprattutto se siete mamme, lavoratrici, indaffarate e stanche. Ritorno con una ricetta (presa da <a href="https://ricette.giallozafferano.it/Biscotti-semplici-decorati.html">qui </a>e rivisitata) davvero interessante, peccato non essere riuscita a fare le foto ai vari passaggi. Però ho recuperato immagini di impasti di biscotti fatti in precedenza per cui qualcosa si vede. Li ho preparati insieme ai bambini, ci siamo divertiti tanto ma capirete anche il motivo per cui non ho fatto foto. Tra le mani appiccicose, il rischio di inzuppare il telefono nelle uova, il piccolino che si è mangiato impasto crudo a palate, insomma, ho avuto il mio da fare. Però sono venuti buoni nonostante tutto. Li abbiamo preparati per la festa di compleanno di mia figlia e sono piaciuti molto, soprattutto ai bambini, a conferma del fatto che non apprezzano solo i cibi super zuccherosi senza nutrimento, ma anche quelli più sani, basta riuscire a trovare il tempo per prepararli! Questi biscotti, in caso, comunque, sono molto semplici e veloci da fare. Vi lascio la preparazione, scappo come al solito e via, ormai siete abituati. Un grande abbraccio e alla prossima!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisc0GpmMVJ3jEV2Wvk67N0Xvo_3qg_TcUZtB3EOYWG3Mgr8fN2WpVaUymfMF5IxFHi9Ej_HEZC6zSj_5fJTNFc12tyXhHrxnYntaLMuf72gbvMtyxApq643raR7z1bhzqmbwWDRuPjZiI/s1600/DSCN4921.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisc0GpmMVJ3jEV2Wvk67N0Xvo_3qg_TcUZtB3EOYWG3Mgr8fN2WpVaUymfMF5IxFHi9Ej_HEZC6zSj_5fJTNFc12tyXhHrxnYntaLMuf72gbvMtyxApq643raR7z1bhzqmbwWDRuPjZiI/s200/DSCN4921.JPG" width="200" /></a></div>
Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87o_BVA-0ZT6YQLI5z4zGXRhiR6T8TQJtpnB6AMG2T7aA-SNE2ArUHD3vtiZoJD02oOIVug8GQIUP-Nw1RuEXiBACKTHm74NXn96IRDBy5YkyhMp08dwATSz5IsEl080izwzSXLf2CA0/s1600/foto+048.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg87o_BVA-0ZT6YQLI5z4zGXRhiR6T8TQJtpnB6AMG2T7aA-SNE2ArUHD3vtiZoJD02oOIVug8GQIUP-Nw1RuEXiBACKTHm74NXn96IRDBy5YkyhMp08dwATSz5IsEl080izwzSXLf2CA0/s200/foto+048.jpg" width="200" /></a></div>
Aggiungere il burro ridotto a cubetti e impastare bene fino ad ottenere un composto sbricioloso e morbido.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjLOLPiiLiIoYvaVG5CBv0eg0cWOdfxj77E90QTH4Yp27yemMata0N_alhI-6u24AGvy7BSBm3FIUFsuwcf_zkV_96FOepyv6DIxoPA5qdngPU3PpQZ8qkpjNuV_DMbnF1V9iKQrtpH0/s1600/foto+049.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEjLOLPiiLiIoYvaVG5CBv0eg0cWOdfxj77E90QTH4Yp27yemMata0N_alhI-6u24AGvy7BSBm3FIUFsuwcf_zkV_96FOepyv6DIxoPA5qdngPU3PpQZ8qkpjNuV_DMbnF1V9iKQrtpH0/s200/foto+049.jpg" width="200" /></a></div>
Quindi aggiungere le uova e impastare bene<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2x2Y3H0cM3pVdN5PoWgneSavDlDbHvIazi1BWvO84WodrP2T_DKmB2pb0fYye-uztbLLC8DipA8tz7N40MB7hC_s31kwD8F6WSZaMw8RJDKaxUkCTyxJzlEpA0mjEMheUpfD3yqmzKs/s1600/IMG_5758.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2x2Y3H0cM3pVdN5PoWgneSavDlDbHvIazi1BWvO84WodrP2T_DKmB2pb0fYye-uztbLLC8DipA8tz7N40MB7hC_s31kwD8F6WSZaMw8RJDKaxUkCTyxJzlEpA0mjEMheUpfD3yqmzKs/s200/IMG_5758.JPG" width="200" /></a></div>
fino ad ottenere una palla di impasto morbida e omogenea. Lasciar riposare almeno due ore in frigorifero.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5nIEGkE2sO7tGnxLO4h7ImBxWdyDmc8tohRFx-noGuQvB8N9tyvp1x0u43rT8UB0VkcVBed6bwQ5Xr4Ls2waj8mZpAsArUxP7KfhcQu_HPj-1TqXmNBP2DF_4xO82mDMI7b9fARHFU7I/s1600/IMG_5759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5nIEGkE2sO7tGnxLO4h7ImBxWdyDmc8tohRFx-noGuQvB8N9tyvp1x0u43rT8UB0VkcVBed6bwQ5Xr4Ls2waj8mZpAsArUxP7KfhcQu_HPj-1TqXmNBP2DF_4xO82mDMI7b9fARHFU7I/s200/IMG_5759.JPG" width="200" /></a></div>
Stendere l'impasto con l'aiuto di un foglio di carta da forno con il matterello raggiungendo uno spessore di circa 4 mm.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfccGgwcMOOIB-t-tey2P7gne0OzoUK5G6nKr5RNJ52XFvXTJXxMgEHoWApE5mOcqOxLVIHXQaDV2xxJWfaRT15QInwoHGE257cdGyQCFaCmQ-kKTOpmUPwihTYh8tpr2FPsEJcffCoHM/s1600/IMG_5762.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfccGgwcMOOIB-t-tey2P7gne0OzoUK5G6nKr5RNJ52XFvXTJXxMgEHoWApE5mOcqOxLVIHXQaDV2xxJWfaRT15QInwoHGE257cdGyQCFaCmQ-kKTOpmUPwihTYh8tpr2FPsEJcffCoHM/s200/IMG_5762.JPG" width="200" /></a></div>
Ritagliare i biscotti con apposite formine.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhSZrnMZ4EEXcN7tSKxwyvNNDxgNJvMut_PCtjf1QyWd84eLttaKitKxO6W9Jtm8dzB-WNgFRENJ7uKeVBeRu2zzfIR9HC3UWTy82jefWxzzDBJL1YVIi-sy34QPBWNqZa9Oi-b_kRLo/s1600/IMG_5763.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKhSZrnMZ4EEXcN7tSKxwyvNNDxgNJvMut_PCtjf1QyWd84eLttaKitKxO6W9Jtm8dzB-WNgFRENJ7uKeVBeRu2zzfIR9HC3UWTy82jefWxzzDBJL1YVIi-sy34QPBWNqZa9Oi-b_kRLo/s200/IMG_5763.JPG" width="200" /></a></div>
Posizionarli su un foglio di carta da forno. Infornare in forno statico a 180°C per 10-15 minuti circa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsl73QPavFtqKQQYQniXSPaeB9GNc8a-CxyjqWBjmHwycyC1jXS1WDotJc79GlH_sgo3jWe9-Swn0iTzxvZf6dWD9f5ZoTqDx4BnZdhJF2pR7-uzUYV23ZEQztpChKrakcFOZI4w-wwmE/s1600/foto+103.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsl73QPavFtqKQQYQniXSPaeB9GNc8a-CxyjqWBjmHwycyC1jXS1WDotJc79GlH_sgo3jWe9-Swn0iTzxvZf6dWD9f5ZoTqDx4BnZdhJF2pR7-uzUYV23ZEQztpChKrakcFOZI4w-wwmE/s200/foto+103.jpg" width="200" /></a></div>
Far sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria. Sfornare i biscotti e decorarli con il cioccolato facendolo cadere a filo con un cucchiaio sopra di essi.<br />
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<b><i>Sfornare e divorare!!!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLCXFcRC0VA-KIqqHfNfpU-0tVlX_iuQ3mjYJPkoI9i2MMYE-_RUrgQiJ_yzOP98OLiY3sUzhs2Xz0a7Z9C5HQAE7FVTWqBw6Ge4b5pW_P4DHIF5eWbAbvdyg_Ao4Pr_NhRdYb4_S2qY/s1600/IMG_7336+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSLCXFcRC0VA-KIqqHfNfpU-0tVlX_iuQ3mjYJPkoI9i2MMYE-_RUrgQiJ_yzOP98OLiY3sUzhs2Xz0a7Z9C5HQAE7FVTWqBw6Ge4b5pW_P4DHIF5eWbAbvdyg_Ao4Pr_NhRdYb4_S2qY/s640/IMG_7336+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i>Auguri alla piccola Ginevra...</i></b></div>
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<b><i>5 anni con il botto <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span>-))</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i>Saluti carissimi, </i></b></div>
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<b><i>a presto </i></b></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-87251521668940709972018-03-07T13:11:00.000+01:002018-03-07T13:11:58.229+01:00TORTA DI CAROTE FARCITA CON CREMA ALLA MANDORLA E MARMELLATA DI ARANCIA (senza latticini)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFO2NnqSx-PBPJkbNXKcTq59ovoVFm9jhCg7NbsF5vG1ieB_eV7dAU09NeCg4ztP6SrGeZYPD4ovvVroFcLHed093JlhQAzKEvBy8HdrNUHAtRXoP9pz1dZj7a57_383Ivy5WfXHkLG-8/s1600/IMG_6874+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFO2NnqSx-PBPJkbNXKcTq59ovoVFm9jhCg7NbsF5vG1ieB_eV7dAU09NeCg4ztP6SrGeZYPD4ovvVroFcLHed093JlhQAzKEvBy8HdrNUHAtRXoP9pz1dZj7a57_383Ivy5WfXHkLG-8/s640/IMG_6874+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e 30 minuti circa<br />
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INGREDIENTI<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">: </span><i><u>per la torta</u></i>: 3 carote medie (250 gr circa), 90 gr di olio (di semi di girasole biologico), 3 uova, 150 gr d zucchero (di canna), scorza di un'arancia grattugiata, 250 gr di farina (di farro integrale), 1 bustina di lievito per dolci (cremar tartaro)<br />
<u><i>per la crema alla mandorla</i><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span></u> 1 rosso d'uovo, 1 cucchiaio di farina (di riso), 1 cucchiaio di zucchero (di canna), 1 cucchiaino di fecola di patate, 400 ml di "latte" di mandorla non dolcificato.<br />
<u><i>per la farcitura</i></u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span> marmellata di arancia (io ho usato marmellata di arancia Bionda di Scillato)<br />
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Buongiorno mondo! Ho un piccolo Attila che corre per casa con un pentolino in una mano e nell'altra una frusta per montare le uova. Qualche segnale che diventerà cuoco da grande? Per ora combina solo grandi pasticci e la cucina è il suo regno preferito per farli. Con questa cornice intorno passo dal mio amato (e aihmè ultimamente poco frequentato) blog per lasciarvi una ricetta interessante. Una torta che ho cucinato qualche domenica fa per un pranzo con amici. L'ho preparata insieme alla mia bimba di quattro anni, motivo per cui vedete questi colorati zuccherini di cui si poteva fare benissimo a meno nell'impiattamento. Voi magari potete presentarla semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, variante più elegante direi. E' una torta sofficissima e leggera, priva di latticini, nel caso in cui qualcuno di voi fosse intollerante è perfetta, ripiena di una dolce crema alla mandorla che contrasta il gusto amaro ma buonissimo della marmellata di arancia. Provatela, poi fatemi sapere se vi è piaciuta.<br />
Vi saluto con un grandissimo abbraccio, scappo a vedere se la mia cucina è ancora in piedi :-))<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0oUxpBngVwXwrMUhRjaohniECqX2QGx6G2Q_vjJQbix58p8BNTJS2304NGz3uh8pQuOmZsDcXtVHYL0_L2jPtoBGwd723xY1BZu7Jb8cZ-QobwvdvbRgjiD2RwkMLSCUpqGlBIveRRo/s1600/IMG_6854.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU0oUxpBngVwXwrMUhRjaohniECqX2QGx6G2Q_vjJQbix58p8BNTJS2304NGz3uh8pQuOmZsDcXtVHYL0_L2jPtoBGwd723xY1BZu7Jb8cZ-QobwvdvbRgjiD2RwkMLSCUpqGlBIveRRo/s1600/IMG_6854.JPG" width="200" /></a></div>
Frullare nel mixer le carote con l'olio fino ad ottenere una crema morbida arancione<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuU7_AP_3mqgjoQNrGkJ-wgcAKvOU-2ClEdX-VxWZGC-6pNcGfQ2ixmKxM38OeFOAcJbam8vgOlyjx8h_cxJvihGk0v-mcsoZak7NhPBqNMSgXbyw0d4oMQXOa3Kgqh6W89joiK8kOq0A/s1600/IMG_6855.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuU7_AP_3mqgjoQNrGkJ-wgcAKvOU-2ClEdX-VxWZGC-6pNcGfQ2ixmKxM38OeFOAcJbam8vgOlyjx8h_cxJvihGk0v-mcsoZak7NhPBqNMSgXbyw0d4oMQXOa3Kgqh6W89joiK8kOq0A/s1600/IMG_6855.JPG" width="200" /></a></div>
Frullare le uova con lo zucchero<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxEAY32RsPcF2WH0YCV6mXZooZAgNhInnF3_hrJ4Dl21QG3IsGv-MO9r9lPlHNwR-0quufk_Mub4EK459plQ-OyazICbQe808Yslr7UB-kwpYkGxFkbAc-zZWU5_1KvjIv7yoGaOzycc/s1600/IMG_6856.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxEAY32RsPcF2WH0YCV6mXZooZAgNhInnF3_hrJ4Dl21QG3IsGv-MO9r9lPlHNwR-0quufk_Mub4EK459plQ-OyazICbQe808Yslr7UB-kwpYkGxFkbAc-zZWU5_1KvjIv7yoGaOzycc/s1600/IMG_6856.JPG" width="200" /></a></div>
finché non risulterà una crema spumosa e soffice<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1s6jAfEXUdO16d7MdCn79-76_eiv7r6NAmwre_RhvLAYs0Ovzl5r78p_jOy3gzjJYqpuQplxk2ZRnMxEIHXh2swx42pBXSFtzl52Od7-qWIM2KFRoGjNXV3giQvTIIpAIJID1FMfW3I/s1600/IMG_6857.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW1s6jAfEXUdO16d7MdCn79-76_eiv7r6NAmwre_RhvLAYs0Ovzl5r78p_jOy3gzjJYqpuQplxk2ZRnMxEIHXh2swx42pBXSFtzl52Od7-qWIM2KFRoGjNXV3giQvTIIpAIJID1FMfW3I/s1600/IMG_6857.JPG" width="200" /></a></div>
Quindi aggiungere la crema di carote, scorza di arancia, farina e lievito continuando a mescolare con le fruste<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlxiL2lTwPLSTOnGj3d93MngehJ7IZA_cr8y5a6K0zcR1BTafZm5KSrKVZrub5MEDnNUrM4Y53OgiJIV-zpzXfDBakXI3WDqNzq5-EqVf4zj7_55rgNdZl3sLwr3NG_9NeUZb7s3Lghs/s1600/IMG_6858.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUlxiL2lTwPLSTOnGj3d93MngehJ7IZA_cr8y5a6K0zcR1BTafZm5KSrKVZrub5MEDnNUrM4Y53OgiJIV-zpzXfDBakXI3WDqNzq5-EqVf4zj7_55rgNdZl3sLwr3NG_9NeUZb7s3Lghs/s1600/IMG_6858.JPG" width="200" /></a></div>
Riempire con la crema ottenuta una teglia da forno rotonda del diametro di circa 20-25 cm, precedentemente rivestita con carta da forno<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpMZqcKV3EVTPpQgCEMysUmpWm4Af8BUbpXo7urgdpok_jZL5RHzhngHw25Hxrebly2s4V8A90aSwnEm5lngUusBz4XU_i26A___WwB1JFx3Z0HqkZ4FhU65vRgCVZR7cRM23jLpCsPk/s1600/IMG_6859.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpMZqcKV3EVTPpQgCEMysUmpWm4Af8BUbpXo7urgdpok_jZL5RHzhngHw25Hxrebly2s4V8A90aSwnEm5lngUusBz4XU_i26A___WwB1JFx3Z0HqkZ4FhU65vRgCVZR7cRM23jLpCsPk/s1600/IMG_6859.JPG" width="200" /></a></div>
Infornare in forno ventilato a 180°C per circa 45 minuti<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0z3KYH_BYs5N3bojBGk-nyVyahWB2XMK_EtkFLjQG7mByReXVJG80yjoSUwFbiis4lhRtlzv-AtPa_cD4ZZjwe3PeGmd3pyaf_OAG8L6Shx32bu0dMV8LDDPHFoHJz4l4eI6M7UNp3ow/s1600/IMG_6860.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0z3KYH_BYs5N3bojBGk-nyVyahWB2XMK_EtkFLjQG7mByReXVJG80yjoSUwFbiis4lhRtlzv-AtPa_cD4ZZjwe3PeGmd3pyaf_OAG8L6Shx32bu0dMV8LDDPHFoHJz4l4eI6M7UNp3ow/s1600/IMG_6860.JPG" width="200" /></a></div>
In un pentolino mescolare il rosso d'uovo con la farina, la fecola e lo zucchero, quindi aggiungere il "latte" di mandorla mescolando bene con le fruste per non far formare grumi. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione sempre mescolando fino ad ottenere una crema mediamente densa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKsfS-APIOpasmuufKRQdVErcBjFnVDXxqDlSQ072gFY7yNdKXd_X99vrkNBme-fHyfI01g_EY6eRVOHxDTEcLaAL_3CpG064LVOCNPRM8KYNK9VoPSQodX-UIsUpzNMn4dHHRZ1NW2A/s1600/IMG_6863.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKsfS-APIOpasmuufKRQdVErcBjFnVDXxqDlSQ072gFY7yNdKXd_X99vrkNBme-fHyfI01g_EY6eRVOHxDTEcLaAL_3CpG064LVOCNPRM8KYNK9VoPSQodX-UIsUpzNMn4dHHRZ1NW2A/s1600/IMG_6863.JPG" width="200" /></a></div>
Sfornare la torta e aspettare che si raffreddi, quindi tagliarla a metà con un coltello.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkN7WAZF1xI81Ob7ZA28TfVVy5_g7gF1LqTmB5krPSPyxQKYrrbc-JQl-NhgOKWPiTSxxNF6a6UoJHtVonIoRBHD5jxTahkZMAy12D1J3oiCwsh9js2L2naiOwrt5IIkc1cvNmqAZ6vg/s1600/IMG_6864.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLkN7WAZF1xI81Ob7ZA28TfVVy5_g7gF1LqTmB5krPSPyxQKYrrbc-JQl-NhgOKWPiTSxxNF6a6UoJHtVonIoRBHD5jxTahkZMAy12D1J3oiCwsh9js2L2naiOwrt5IIkc1cvNmqAZ6vg/s1600/IMG_6864.JPG" width="200" /></a></div>
Farcire l'interno della torta con uno strato di marmellata di arancia, quindi coprire con la crema alla mandorla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3S8AbrCV7nguNIWft1wrOxYs_y7a2Ml8QpS7-Tsem22asE7zuFx4v2dDdvJdXJL5hhUt46txF6Ju88sdRHj43yPT3yZ79JMqviInfVg-cpkKn95qTzcL0hDdpyBTAzJcw_tDWPAGM5xc/s1600/IMG_6866.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3S8AbrCV7nguNIWft1wrOxYs_y7a2Ml8QpS7-Tsem22asE7zuFx4v2dDdvJdXJL5hhUt46txF6Ju88sdRHj43yPT3yZ79JMqviInfVg-cpkKn95qTzcL0hDdpyBTAzJcw_tDWPAGM5xc/s200/IMG_6866.JPG" width="200" /></a></div>
Ricoprire con la seconda parte della torta, guarnire a piacere e servire.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEFD-YOfME0ogNCnB4h4zYTrRv7Ylh_mSYLoFd4r32jkZr2kS3KVqm7X-60ATFlliKO41cKoGEYsQCZzTAS5aO4hAeNmQWHIy2LoQyPEHawvt-GeARL5pv2xXCvi41sAkUnbwvN0p104/s1600/IMG_6868+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtEFD-YOfME0ogNCnB4h4zYTrRv7Ylh_mSYLoFd4r32jkZr2kS3KVqm7X-60ATFlliKO41cKoGEYsQCZzTAS5aO4hAeNmQWHIy2LoQyPEHawvt-GeARL5pv2xXCvi41sAkUnbwvN0p104/s640/IMG_6868+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i>Buona merenda a tutti!</i></b><br />
<b><i><br /></i></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzIykNGtvmLFWkj0ARE_dSYbLgSCBPAOpcPQXAjzARxuKtXhiplRzbqbaX7-jzTyLdX3tIY5xikk4I8mZLG3X8-1oCX8AaZBSACInhU3a7JLJeFhMvM1vl6OUSkgTRAtlcIZukf-j33-8/s1600/IMG_6871+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzIykNGtvmLFWkj0ARE_dSYbLgSCBPAOpcPQXAjzARxuKtXhiplRzbqbaX7-jzTyLdX3tIY5xikk4I8mZLG3X8-1oCX8AaZBSACInhU3a7JLJeFhMvM1vl6OUSkgTRAtlcIZukf-j33-8/s640/IMG_6871+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-29288814572161062402018-01-08T10:55:00.001+01:002018-01-08T10:55:09.211+01:00CARCIOFI RIPIENI DI CARNE E SALSICCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-8ZC6XuNnGYqK0xkRFUUq9e_nUOgFd4XUCCKPJuNL6UIAHlaBo80GJq7y0ckkAlVGelj0zMo5sSO7MM5InfrwjryJFt_cqYSRcDR9RRF6hdWCJS-52nbXlLRSE7BPB3MBb2uu98A5sM/s1600/IMG_6520+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgx-8ZC6XuNnGYqK0xkRFUUq9e_nUOgFd4XUCCKPJuNL6UIAHlaBo80GJq7y0ckkAlVGelj0zMo5sSO7MM5InfrwjryJFt_cqYSRcDR9RRF6hdWCJS-52nbXlLRSE7BPB3MBb2uu98A5sM/s640/IMG_6520+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 10 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti circa<br />
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INGREDIENTI: 10 carciofi con le spine, un limone spremuto, 200 gr di carne tritata di vitello, 150 gr di pasta di salsiccia di Bra, 70 gr di parmigiano reggiano grattugiato, olio e.v. di oliva, sale, mezzo bicchiere di "latte" di riso.<br />
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Ciao a tutti, eccoci alle prese con un cambio di immagine. Sto tagliando i capelli, io che li porto lunghi da almeno 18 anni... Era arrivato il momento, mi sentivo come una pianta bisognosa di essere potata. E allora zac. Diamo un taglio e rinnoviamo l'energia.<br />
Mentre sono qui con la maschera dei capelli in posa finalmente trovo il tempo di fare un salto sul mio amato blog a condividere una ricettina. Son passate le feste di Natale, da noi niente abbuffate perché ci siamo presi tutti l'influenza e abbiamo mangiato riso in bianco e brodini. Però sto rimediando ampiamente con tutti i vari cioccolatini e panettoni che sono avanzati dal periodo natalizio. A dicembre poi è stato il primo compleanno del mio bimbo, abbiamo organizzato una cena a casa nostra con i parenti e ho preparato questi carciofi. Dato che alcuni commensali avevano un problema di intolleranza alle uova li ho fatti senza usarle. Devo ammettere che sono venuti comunque buonissimi. Vanno bene anche per i bambini visto che ho usato la salsiccia di Bra che contiene principalmente carne di vitello e quindi è più leggera di quella di maiale. Provateli anche voi, non sono difficili da fare. La parte più noiosa è pulire i carciofi ma una volta sistemati è tutto più semplice. Vi abbraccio con affetto e ci vediamo alla prossima!<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
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Pulire i carciofi. Con santa pazienza. Tagliare le punte con il coltello, rimuovere le foglie più esterne finché non compaiono quelle sfumate di giallo e tenere.<br />
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Con le forbici tagliare le spine più interne aprendo i carciofi molto delicatamente.<br />
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Quindi immergerli subito in acqua e limone perché non diventino scuri.<br />
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Farli bollire circa 15-20 minuti in acqua salata, giusto il tempo per farli diventare più morbidi. Quindi scolarli con la schiumarola e lasciarli asciugare bene.<br />
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Mescolare la carne tritata con la pasta di salsiccia, aggiungere il parmigiano reggiano, il latte di riso (dosare a occhio, senza esagerare per non far diventare troppo liquido l'impasto), l'olio, io non aggiungo sale.<br />
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Aprire i carciofi delicatamente con le mani e riempirli con l'impasto aiutandosi con un cucchiaino.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtP233CeWuRmPnsAjPdeJ2POqIgL0KaeBGabBfkzQ80Wz9jyfszaS7f_WAidqeLSgiYcXFEkOkzHufwhBoQlt5JzCkv9yUWAEQjxFB2VF_G4kto1WS6bLESjJ8PE-yn5HW1LHD633f-E/s1600/IMG_6510.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNtP233CeWuRmPnsAjPdeJ2POqIgL0KaeBGabBfkzQ80Wz9jyfszaS7f_WAidqeLSgiYcXFEkOkzHufwhBoQlt5JzCkv9yUWAEQjxFB2VF_G4kto1WS6bLESjJ8PE-yn5HW1LHD633f-E/s200/IMG_6510.JPG" width="200" /></a></div>
Ricoprire di parmigiano grattugiato e a piacere aggiungere una spolverata di pangrattato. Infornare in forno statico a 180°C per circa 15-20 minuti nella parte superiore del forno per farli gratinare.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZfOXaLPJ97v3EZZ0vTHlefKvUL8KehSmO-h0zEC7qbo4g-FM-0qeMW_A24EOwApXunCtuiLUIGWvXHf9Y6CriznshL6Lk1SZn9Vfdhu7gmbKXlTU3EbyOOEoFmBbo6NyIUdSyXG6xaQ4/s1600/IMG_6517.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZfOXaLPJ97v3EZZ0vTHlefKvUL8KehSmO-h0zEC7qbo4g-FM-0qeMW_A24EOwApXunCtuiLUIGWvXHf9Y6CriznshL6Lk1SZn9Vfdhu7gmbKXlTU3EbyOOEoFmBbo6NyIUdSyXG6xaQ4/s200/IMG_6517.JPG" width="200" /></a></div>
Sfornare e gustare!<br />
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<b><i>Buon appetito!</i></b></div>
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<b><i>Alla prossima :-))</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vtgkAqZrfaWRNxw94hFxk16JS1LUSnoGpqrAnNUQDw9KUnGtpwjmEm_faWzObqScBGp72g5xVstXlI4ez5-IErcod8XPKRB20EbGTw4sNabb4v_U6JdONqGaS646YaWaT3tSCCJ-i4Y/s1600/IMG_6519+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vtgkAqZrfaWRNxw94hFxk16JS1LUSnoGpqrAnNUQDw9KUnGtpwjmEm_faWzObqScBGp72g5xVstXlI4ez5-IErcod8XPKRB20EbGTw4sNabb4v_U6JdONqGaS646YaWaT3tSCCJ-i4Y/s640/IMG_6519+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-28069100765236259682017-11-17T10:19:00.000+01:002017-11-17T10:21:18.006+01:00INSALATINA DI VALERIANA, MELOGRANO E ... STORICO RIBELLE<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPfEa4CMXb-0TaEDGm5i43muM85z5Xb2uyrLKcF7nX6ywhQCwu51HlGtaN0hC2lWwqknkfbFXeXyQZxZea1rP2MK8TW-j5PKiWcy_xIVE1UQLRzUnbEFtUVbRABzxUJPnaZkd5cfzZ5g/s1600/IMG_6235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbPfEa4CMXb-0TaEDGm5i43muM85z5Xb2uyrLKcF7nX6ywhQCwu51HlGtaN0hC2lWwqknkfbFXeXyQZxZea1rP2MK8TW-j5PKiWcy_xIVE1UQLRzUnbEFtUVbRABzxUJPnaZkd5cfzZ5g/s640/IMG_6235.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
DOSI PER: 3 persone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
TEMPO DI PREPARAZIONE: 5 minuti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI: qualche manciata di foglie di valeriana, un melograno, 70 gr di formaggio (Bitto), olio e.v. di oliva, aceto (di mele), sale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: inherit;">E' arrivata la pioggia e con lei finalmente un po' di acqua a interrompere questa brutale siccità. Io ne sentivo davvero il bisogno...<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal; text-align: start;">Devo ammettere che i cambiamenti climatici dell’ultimo anno mi hanno davvero preoccupata, nel mio piccolo faccio il possibile per sprecare meno acqua e ridurre l’inquinamento e ovviamente se tutti facciamo così una mano all’ambiente la diamo di sicuro ma in realtà servirebbe qualche grosso cambiamento nell’economia del pianeta. Rallentiamo e cerchiamo di salvare il salvabile che l’acqua è davvero un bene prezioso e non dobbiamo mai approfittarne. </span>Sull’onda di questi pensieri meditativi oggi ho deciso di postare una ricetta ricavata dalla natura e dalle sue prelibatezze, semplicissima da preparare ma che viene sempre molto apprezzata quando si hanno ospiti. L’orto in questo periodo ci regala un’insalata valeriana tenerissima e anche la pianta di melograno ha iniziato a dare i suoi frutti. Ho unito queste due perle dell’autunno insieme ad un formaggio che ho comprato alla rassegna Cheese a Bra a settembre. Il Bitto è un formaggio DOP della Valtellina, diventato presidio Slow Food (associazione organizzatrice di Cheese). In realtà adesso questo particolare formaggio che loro stanno cercando di presidiare non può più chiamarsi Bitto perché mantiene alcune caratteristiche particolari per cui si è staccato dalla denominazione comune. Ecco il nome <a href="https://www.formaggiobitto.com/it/storico-ribelle">Storico Ribelle</a>. Ve lo consiglio davvero, racchiude in sé tutto il gusto dell’alpeggio, dell’erba, della natura. Si possono scegliere diversi anni di stagionatura, è un formaggio che io amo chiamare da “meditazione”. Per questa ricetta ho usato uno storico ribelle stagionato un anno. Vi lascio la ricetta e vi saluto con affetto! Ciao!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: 13px; font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal; text-align: start;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7fXR1MJ3bj0tywKn9qiwEk0CPkxtv1q5cDLkQdFFEsvVSYP8xFhxgwgac6PWsyMT18snBPJJcBv65lh8r5AEbmMDJC0fuwZxCw0Is3zmOKPzK99aCfhanwp1P6GuS3I7Mt_yRS56Ln8/s1600/IMG_6233.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU7fXR1MJ3bj0tywKn9qiwEk0CPkxtv1q5cDLkQdFFEsvVSYP8xFhxgwgac6PWsyMT18snBPJJcBv65lh8r5AEbmMDJC0fuwZxCw0Is3zmOKPzK99aCfhanwp1P6GuS3I7Mt_yRS56Ln8/s320/IMG_6233.JPG" width="320" /></a>Lavare e centrifugare le foglie di valeriana, aprire il melograno e con un coltellino far scendere i chicchi. Tagliare il bitto a scaglie (usando un coltello o il pelapatate).<br />
Quindi unire i tre ingredienti, condire con sale, olio e.v. di oliva e ( piacere) aceto di mele o balsamico.<br />
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<b><i>Buona giornata a tutti!</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMpf97KU_NyJmgClG0Gw6Dcc0wIxE0aZIzmJmexHF60yi1LcrR245XANKfs-QGAzctbSd-xbQBMmikzizuoTIHDP8e-MOfl_Hyl560g-FptgxKCQ8mhOiznzmWzR1Y9QlDmFcGgxaQgQ/s1600/IMG_6237.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrMpf97KU_NyJmgClG0Gw6Dcc0wIxE0aZIzmJmexHF60yi1LcrR245XANKfs-QGAzctbSd-xbQBMmikzizuoTIHDP8e-MOfl_Hyl560g-FptgxKCQ8mhOiznzmWzR1Y9QlDmFcGgxaQgQ/s640/IMG_6237.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-37443016927209556372017-10-31T08:00:00.000+01:002017-10-31T08:00:21.840+01:00FROLLINI DI FARRO E MIELE RICOPERTI DI CIOCCOLATO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf7iOjH2gopgJI1YwW2G5Ac_crGsEW0oifp-EjBVgfxFdaw13ojlpRjR5PsvgAa3lj2WCRxKiJ0mmT_jGlR9xjEhF-lfGfR9fc18gAJOiJ66Tv7pLILkOe7KGqf-YeGftGTlWfoc6IQoY/s1600/IMG_5774.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf7iOjH2gopgJI1YwW2G5Ac_crGsEW0oifp-EjBVgfxFdaw13ojlpRjR5PsvgAa3lj2WCRxKiJ0mmT_jGlR9xjEhF-lfGfR9fc18gAJOiJ66Tv7pLILkOe7KGqf-YeGftGTlWfoc6IQoY/s640/IMG_5774.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti circa<br />
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INGREDIENTI: 250 gr di farina di farro, 70 gr di miele millefiori, 30 gr di olio di semi biologico, 1 bacca di vaniglia, 30 gr di nocciole tostate, 30 gr di gocce di cioccolato fondente, 1 pizzico di sale, 150 gr di latte di mandorla.<br />
<u><i>Per guarnire</i></u>: 150 gr di cioccolato fondente, granelli di zucchero colorato<br />
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Dolcetto o scherzetto? L'ormai celebre frase esportata dal mondo anglosassone per questa festa "mostruosa" risuonerà in tutte le vie stasera mentre bambini festosi mascherati da mostri e streghe andranno a bussare per le case della loro città. E poco importa se questa festa non ha nulla a che fare con la nostra tradizione dei Santi. Ma in fondo, possiamo anche farcela piacere, dai. Sono la prima a non apprezzarla tanto, questa festa di Halloween, ma da quando ho bambini e vedo quanto si divertono loro, è difficile rimanere indifferenti. Così oggi pomeriggio ne travestirò una da diavoletto e uno da ragno e farò pure io parte della combriccola che suonerà alle porte delle case. Ecco allora che mi è venuta voglia di postare questa ricetta<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span> biscottini golosi ma anche un po' sani. Per il sacchetto dei bimbi andrebbero benissimo, giusto per non fargli mangiare solo schifezze. Allora vai con il dolcetto e teniamoci lo scherzetto per la prossima festa. Un abbraccio a tutti!<br />
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Unire tutti gli ingredienti a parte il latte e mescolare bene. Quindi unire il latte di mandorla fino ad ottenere un impasto morbido</div>
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Questa la palla di impasto che si ottiene impastando bene con le mani<br />
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Stendere con un matterello tra due fogli di carta da forno<br />
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Lasciare riposare in frigorifero per mezz'ora<br />
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Ritagliare i biscotti delle forme desiderate<br />
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Cuocerli in forno su una placca rivestita di carta da forno a 180°C per circa 15-20 minuti<br />
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Sfornare<br />
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Sciogliere a bagnomaria la cioccolata e spennellare la superficie dei biscotti con il cioccolato fuso. Cospargere di codette colorate. Lasciar raffreddare bene a temperatura ambiente.<br />
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<i><b>Ecco i biscotti pronti per essere addentati...</b></i></div>
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<i><b>Buon Halloween a tutti :-))</b></i></div>
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<i><b><br /></b></i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBE-AxaqtK2B2mOP5rmF_-A5VRqJrjjhR4b9PJxWQ9oST4VeqQmssX3-dLG34pkLxYh72pXMhyhc-I4W3rWYDA-U8L8lhpw7GeJTgUzqRVofzlc2SpBUk9qA-wZWlf1URSAgJ4wL5JyIg/s1600/IMG_5772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBE-AxaqtK2B2mOP5rmF_-A5VRqJrjjhR4b9PJxWQ9oST4VeqQmssX3-dLG34pkLxYh72pXMhyhc-I4W3rWYDA-U8L8lhpw7GeJTgUzqRVofzlc2SpBUk9qA-wZWlf1URSAgJ4wL5JyIg/s640/IMG_5772.JPG" width="640" /></a></div>
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<i><br /></i></div>
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<i>PS: La ricetta l'ho presa da un bellissimo libro di ricette naturali per bambini che era allegato ad un quotidiano poco tempo fa. </i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9-y9u89_FOaXMlE6ou6tyY-JJhmHK-G5VH28NoOQITyDsibVFjTsmJPGnWBWux-I8JamuUO-OrLr9b3qIIMuZhOpqwEP_RQzJQCvKrDzqs20GNrXFNJxT3hEBX-IE75nsn2OjTwwIvwc/s1600/IMG_5761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9-y9u89_FOaXMlE6ou6tyY-JJhmHK-G5VH28NoOQITyDsibVFjTsmJPGnWBWux-I8JamuUO-OrLr9b3qIIMuZhOpqwEP_RQzJQCvKrDzqs20GNrXFNJxT3hEBX-IE75nsn2OjTwwIvwc/s640/IMG_5761.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-37018175130922003502017-10-24T17:20:00.002+02:002017-10-24T17:27:42.230+02:00INSALATA DI CAVOLO VERZA, CAVOLO NERO, MELA E NOCCIOLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVAXY0lzS7jIX6I7ifdVvq1qV8R9c8Ta6rl7iAXTnMvm6eutTUlsYGi6jbxOU8UHePBOI_14bUKw4BmA_w2YkbYV-cTQfEWF_5L5kSbQHgBHglt6fLx-m3aJjsNjVs3uax7WYf8-IUlQ/s1600/IMG_6075+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwVAXY0lzS7jIX6I7ifdVvq1qV8R9c8Ta6rl7iAXTnMvm6eutTUlsYGi6jbxOU8UHePBOI_14bUKw4BmA_w2YkbYV-cTQfEWF_5L5kSbQHgBHglt6fLx-m3aJjsNjVs3uax7WYf8-IUlQ/s640/IMG_6075+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 4 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti<br />
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INGREDIENTI: un quarto di cavolo verza, qualche foglia di cavolo nero, 50 gr di nocciole tostate, 1 mela, aceto di mele, sale, olio e.v. di oliva<br />
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Ciao amici! Tornando finalmente al mio amato blog vi saluto con affetto. Mi siete mancati, ma non ho mai smesso di cucinare, sappiatelo, solo non ho trovato più il tempo di postare qualche ricetta. Vediamo di rimediare. Oggi vi propongo una semplicissima insalatina di cavolo, che rientra nelle mie amate insalate crude di verdure e frutta. Mi piace mischiare insieme tante varietà diverse per un super carico di vitamine. Le nocciole tostate aggiungono un po' di proteine vegetali per cui questo diventa un piatto vegan ideale, o semplicemente un'alternativa a chi come me ama mangiare un po' di tutto cercando di trovare gusto dove c'è anche un po' di salute. Il cavolo è facile da trovare in questa stagione, quello nero in particolare a me piace molto ma essendo un po' amaro non tutti lo apprezzano per cui non ho esagerato con le dosi. In questi tiepidi pomeriggi autunnali che di autunno proprio non sanno, mangiamoci due cavoli, i famosi cavoli a merenda, vista l'ora cadiamo perfettamente. Scherzi a parte, vi lascio la ricetta e vi abbraccio forte. A breve ci rivediamo con i dolcetti per Halloween. Ciao!!!<br />
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Tagliare il cavolo verza a striscioline<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjv547pHduh4ich8W05w-6oVGCnK64VZD13tjDRM3j7Npg0QpRIU8llmHcGQyV_qRXfPpdd4aGY-WWotq6qcfqqbOmg6rppYgKQqc7moH6B62RLxVQ9nddYKURUECCeYqmGtPbvgKY8MI/s1600/IMG_6073.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjv547pHduh4ich8W05w-6oVGCnK64VZD13tjDRM3j7Npg0QpRIU8llmHcGQyV_qRXfPpdd4aGY-WWotq6qcfqqbOmg6rppYgKQqc7moH6B62RLxVQ9nddYKURUECCeYqmGtPbvgKY8MI/s200/IMG_6073.JPG" width="150" /></a></div>
Tagliare poi a fettine le foglie di cavolo nero, eliminando il gambo. Mondare la mela e tagliarla a pezzettini<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEd_c6Sz89c-1hxaGl4zWu8-oRmPaqtMF7CIGjAlrcH38BAU8Q2y5D3MWmQt4YklOTBTgFh1qowg0PiCcG_bT34jxexznAZSihm5Ek9T9vyK3jjHTlnUesC6PDkbZMBokpBzHHirDtStw/s1600/IMG_6074.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEd_c6Sz89c-1hxaGl4zWu8-oRmPaqtMF7CIGjAlrcH38BAU8Q2y5D3MWmQt4YklOTBTgFh1qowg0PiCcG_bT34jxexznAZSihm5Ek9T9vyK3jjHTlnUesC6PDkbZMBokpBzHHirDtStw/s200/IMG_6074.JPG" width="150" /></a></div>
Nel mixer frullare le nocciole tostate aggiungendo un po' di succo di mela (appena il necessario per riuscire a creare una crema).<br />
Mischiare i due cavoli e la mela, condire con sale, olio e.v. di oliva e (a piacere) aceto di mele. Aggiungere la crema di nocciole e mescolare bene.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Ed ecco l'insalata pronta da gustare...</i></b></div>
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<b><i>Buon Appetito!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrdip8R0WsYJmUQMnwAhs7qNBo9AIo6h4qT5tT1vLRrZxLw7UAGVJmRwJPgtPQBNHNr_fFn6DWXX9cLzklEUmc3BLabZ1nqYMh5TIcg_4h8AXJUCd7gld__MQ_2KNv2rsBqCUCn0I2WA/s1600/IMG_6076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrdip8R0WsYJmUQMnwAhs7qNBo9AIo6h4qT5tT1vLRrZxLw7UAGVJmRwJPgtPQBNHNr_fFn6DWXX9cLzklEUmc3BLabZ1nqYMh5TIcg_4h8AXJUCd7gld__MQ_2KNv2rsBqCUCn0I2WA/s640/IMG_6076.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Ciao a tutti!</i></b></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-88359060103437651662017-08-10T00:02:00.002+02:002017-08-10T00:02:11.460+02:00QUANDO IL GUSTO DEL "PERSI PIEN" INCONTRA LA NUTELLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjJBrw7EO4XdHixIN4OzRZ9AffONIEGTcxLfIKR4Y99xVZV-C-fV1b61PoxYdNfnJEUFf51cvsAyTPculicbSbaWrrTFhRoJnWK7fPeKWkcLEgWUZm_-1Atoig9xzMQozeHCEpjG6Gz8Y/s1600/IMG_5533+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjJBrw7EO4XdHixIN4OzRZ9AffONIEGTcxLfIKR4Y99xVZV-C-fV1b61PoxYdNfnJEUFf51cvsAyTPculicbSbaWrrTFhRoJnWK7fPeKWkcLEgWUZm_-1Atoig9xzMQozeHCEpjG6Gz8Y/s640/IMG_5533+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa<br />
<br />
INGREDIENTI: 3 uova, 1 bicchiere di zucchero di canna, 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole biologico, 1 bicchiere di latte di mandorla non zuccherato, 4 cucchiai di cacao amaro, 3 bicchieri di farina di farro, 1 bustina di cremor tartaro (o lievito per dolci),<br />
<u><i>Per la farcitura</i></u>: 1 cucchiaino di amaretto di Saronno, 1 bicchiere di acqua, qualche cucchiaio di nutella, 200 ml di panna da montare, codette di zucchero per decorare<br />
<br />
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">Prendi una mattina afosa di agosto, prendi una famigliola in gita nel monregalese, prendi una famiglia ospitante con bambini, giardino, piscinotta e un cane. Cosa vuoi di più dalla vita? A volte è dalle cose semplici che nascono le energie migliori. Abbiamo avuto il piacere di ritrovarci con alcuni amici a pranzo ed è stata una bella allegra giornata. Stupendo vedere i bambini che si divertono all’aria aperta, e noi con loro… Abbiamo mangiato una super pizza a come dolce ho portato questa torta. Devo ammettere che non ne andavo molto fiera la sera prima, quando tra un pianto del piccolino e i capricci di quella grande ho finito di prepararla a mezzanotte. L’ho farcita ancora calda (lo sconsiglio vivamente) e la crema si è sciolta un po’ smembrando la torta stessa che all’apparenza si presentava come un informe cumulo marroncino alla deriva. Una notte in frigorifero l’ha resa un po’ più presentabile anche se non credo vincerebbe il primo premio quanto a beltà. Diverso il giudizio per quanto riguarda il sapore. E’ davvero molto buona, ricorda il vellutato gusto del “persi pien”, la famosa pesca ripiena di cioccolato piemontese con in aggiunta la dolce carica della panna-nutella della farcitura. Quindi annoveriamola tra i piatti “brut ma bun” e sbafiamocela tutta a merenda o quando abbiamo bisogno di un bel carico di energia. Vi lascio i passaggi e vi porto un grande abbraccio ovunque vi troviate, mare, montagna o casa. Ciao!</span></span><br />
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: inherit;"><br /></span><br />
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Ho sbattuto energicamente le uova con lo zucchero finché non sono diventate belle spumose. Quindi ho aggiunto l'olio continuando a frullare bene.<br />
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Ho unito il latte intiepidito in cui ho sciolto il cacao.<br />
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Infine ho aggiunto la farina e il lievito continuando a frullare per far sparire eventuali grumi.<br />
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Ho sbriciolato gli amaretti nel mixer e li ho aggiunti all'impasto.<br />
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Ho tagliato le pesche a cubetti e le ho incorporate. Versato l'impasto in una tortiera foderata di carta da forno e ho lasciato cuocere in forno statico a 180°C per circa 45 minuti.<br />
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Una volta ben raffreddata (ricordatevi!!!) ho tagliato la torta a metà con un coltello e l'ho spruzzata tutta con un bicchiere di acqua con dentro 1 cucchiaino di amaretto di Saronno.<br />
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Ho montato la panna ben ferma con le fruste e ho unito due cucchiai di nutella.<br />
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;">Con questa crema ho farcito e ricoperto la torta.</span><br />
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;">Poi l'ho cosparsa di codette di zucchero colorate.</span></span><br />
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>E voilà la torta è servita...</i></b></span></span></div>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Ed essendo il mese del mio compleanno ci sta giusto bene!</i></b></span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ED7m8d018VRAZElNOW5vJmmn1wQWaZo-2WyJggGTk4C8DiSGbRAcUxZm1KO40V2WrAU0Jp9NQWGD8CnTQ6545vjRGuVSU519T_7hLFwNUy7bqcv2o0nEsHwKv7D7deePhEMY_iFXQQ/s1600/IMG_5528.+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt2ED7m8d018VRAZElNOW5vJmmn1wQWaZo-2WyJggGTk4C8DiSGbRAcUxZm1KO40V2WrAU0Jp9NQWGD8CnTQ6545vjRGuVSU519T_7hLFwNUy7bqcv2o0nEsHwKv7D7deePhEMY_iFXQQ/s640/IMG_5528.+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><b><i>Ciao a tutti!!!</i></b></span></span></div>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1md1PULvi30peywwXDDgTC41PAr8u0EbQCtp3WLeDwpELwt_hHuUiry2KHMtUjPAFe86vGW_BSyMZZgipjFaFqceyagE59I-48aWd4_6fiMLvfqNH17xqeoHOCuVgrt17w2AmzB58MDY/s1600/IMG_5530+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1md1PULvi30peywwXDDgTC41PAr8u0EbQCtp3WLeDwpELwt_hHuUiry2KHMtUjPAFe86vGW_BSyMZZgipjFaFqceyagE59I-48aWd4_6fiMLvfqNH17xqeoHOCuVgrt17w2AmzB58MDY/s640/IMG_5530+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-variant-alternates: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-numeric: normal; font-variant-position: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: inherit;"><b><i><br /></i></b></span></span></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-46406080835314574302017-07-30T16:26:00.000+02:002017-07-30T16:26:52.084+02:00UN APPARENTE TE' FREDDO ALLA MENTA... SENZA TE'<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-rSTBsiGbDzHjTl83XGikbw-kcJHJVbV60KPpDPHffgxV6H0FKNXyItmOZpXPr3x_jo-SEna_wZ5Vjb3Xkg26oWA0RJ9NUy3P-k_HuLs7cLnuKagYwX03BZoBVhHChQrDEOeho6lv5Y/s1600/IMG_5461+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-rSTBsiGbDzHjTl83XGikbw-kcJHJVbV60KPpDPHffgxV6H0FKNXyItmOZpXPr3x_jo-SEna_wZ5Vjb3Xkg26oWA0RJ9NUy3P-k_HuLs7cLnuKagYwX03BZoBVhHChQrDEOeho6lv5Y/s640/IMG_5461+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 3-4 bottiglie<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti+ 1 notte di infusione<br />
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INGREDIENTI: <u><i>Per lo sciroppo di menta</i></u>: 300 gr di acqua, 250 gr di zucchero di canna, 50 gr di foglie di menta<br />
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Buon pomeriggio a tutti cari amici, in questa torrida domenica di fine luglio ho voglia di dissetarvi con questo freschissimo tè alla menta. Facciamo finta che siete venuti a trovarmi a casa, vi accomodate sul mio divano e virtualmente vi offro un bicchiere di questa bevanda che continuo erroneamente a chiamare tè ma tè proprio non è. Ci assomiglia, è vero, nell'aspetto ma anche nel gusto. E' dissetante e freschissimo ma non contiene teina. A dirla tutta la sua creazione è nata, come spesso accade, da un errore culinario. O meglio, da una scoperta inattesa. In balcone avevo un vaso di menta che è letteralmente esploso mentre sono stata al mare, l'ho quindi potato e ho ricavato un bel mazzetto di foglie di menta profumatissime. Cosa farne? Ho cercato su internet la ricetta di uno sciroppo di menta e l'ho trovata <a href="http://www.giallatraifornelli.com/2012/05/sciroppo-di-menta-fatto-in-casa.html">qui</a>. Mi sono lanciata a preparare lo sciroppo con le mie solite modifiche e quando l'ho filtrato mi sono accorta che invece di essere di un bel verde carico si presentava di colore marroncino. Ma certo! Come ho fatto a non pensarci prima? Io non uso più lo zucchero bianco e avendo usato lo zucchero di canna il risultato è stato per forza diverso. Mi stavo rassegnando ad essere derisa da tutti quando mi è venuta un'idea. Invece di "venderlo" come sciroppo, l'ho usato diluito in acqua (come se avessi preparato la tipica acqua e menta) e il risultato ottenuto è stato identico a quello di un tè freddo. E anche il gusto a dire il vero ci assomiglia molto, perché lo zucchero di canna ha quel retrogusto un po' particolare che ricorda il tè. Insomma, il mio tè freddo alla menta sta spopolando. Piace molto e lo bevono anche i bambini. E' perfetto per sostituire quei tè freddi che trovi in commercio che contengono teina e soprattutto vagonate di zuccheri. E poi è molto semplice da preparare. Provate e mi darete ragione...<br />
Vi lascio i passaggi e... tornate a trovarmi quando volete. Ciao!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZYD2Kr_ajuNObhAK7GGoq2daX_cry072_b-pWj2O5xx_IAk-70JMStyt2Sej6aexTIHr7BkMlziE3wWvmhyWcKIy0aNKoxfAp-wfyOx-GwxSqIsVDs0Gh92PPtWffbCe4U2XYNfm9aA/s1600/IMG_5448.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXZYD2Kr_ajuNObhAK7GGoq2daX_cry072_b-pWj2O5xx_IAk-70JMStyt2Sej6aexTIHr7BkMlziE3wWvmhyWcKIy0aNKoxfAp-wfyOx-GwxSqIsVDs0Gh92PPtWffbCe4U2XYNfm9aA/s200/IMG_5448.JPG" width="150" /></a></div>
Ho lavato e asciugato bene le foglie di menta, quindi le ho tritate nel mixer con 200 gr di zucchero.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jWdrpBaayUGBgKsh4CwfBnWg5X68ATrjnpGZ6uZO3j77is8Fyr8VUynpaGipKx0IZ9A1jGTgBz-eiYSj0W6Vd3q6DYKe3_v7CVtRhoZ6wZ-lOxAxajXR1x5hIYOLHZE-e9abGDAUzlE/s1600/IMG_5450.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_jWdrpBaayUGBgKsh4CwfBnWg5X68ATrjnpGZ6uZO3j77is8Fyr8VUynpaGipKx0IZ9A1jGTgBz-eiYSj0W6Vd3q6DYKe3_v7CVtRhoZ6wZ-lOxAxajXR1x5hIYOLHZE-e9abGDAUzlE/s200/IMG_5450.JPG" width="200" /></a></div>
Il restante zucchero l'ho mescolato all'acqua,<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTGGZ9gvKvT1_uqgGQAn9TuQWZJSdF4rr9o2SyXJRi-V3j5VxeMoOEDTfgFDX1dsI8TECdvSqnJACvH4IDHBeNfJHrdVdE6putvcKLh523gPSB_jcFEIPZlYBDXPZP8vPFwRojhfha6E/s1600/IMG_5451.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtTGGZ9gvKvT1_uqgGQAn9TuQWZJSdF4rr9o2SyXJRi-V3j5VxeMoOEDTfgFDX1dsI8TECdvSqnJACvH4IDHBeNfJHrdVdE6putvcKLh523gPSB_jcFEIPZlYBDXPZP8vPFwRojhfha6E/s200/IMG_5451.JPG" width="200" /></a></div>
messo sul fuoco e fatto bollire il tutto qualche minuto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzqtlpX912xOHACKtJ82ZmECs17ue8_NO7aSzH-rtZI0LJ8k7tUWztTA_J4JemUfWfq4g2BB4fYc3s72Fm529js7SBMMPtyp9NlVsnlKFCcEoKvXrjl2kdEV9eThgJtWq2psbnkEGiUA/s1600/IMG_5452.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirzqtlpX912xOHACKtJ82ZmECs17ue8_NO7aSzH-rtZI0LJ8k7tUWztTA_J4JemUfWfq4g2BB4fYc3s72Fm529js7SBMMPtyp9NlVsnlKFCcEoKvXrjl2kdEV9eThgJtWq2psbnkEGiUA/s200/IMG_5452.JPG" width="200" /></a></div>
Quindi ho aggiunto il trito di zucchero e menta a fuoco spento, mescolato bene e lasciato riposare una notte in frigorifero.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM473cKO3B95C0V-34C-vP0NymsML-jL_5vbhFy2T_9jqfAF68xap_vdPBlbDYbnTP5o8PKW2gGZx5D9Q-mCy3mVx52C9hK41dcV-tyALmlqzLuD3883jFueEQG7waAwCMBhF6uN4qc04/s1600/IMG_5474.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM473cKO3B95C0V-34C-vP0NymsML-jL_5vbhFy2T_9jqfAF68xap_vdPBlbDYbnTP5o8PKW2gGZx5D9Q-mCy3mVx52C9hK41dcV-tyALmlqzLuD3883jFueEQG7waAwCMBhF6uN4qc04/s200/IMG_5474.JPG" width="150" /></a></div>
Il mattino dopo per filtrarlo ho usato un colino con sopra un collant e ho ottenuto lo sciroppo.<br />
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Per ottenere il "tè" alla menta basta aggiungere 3-4 cucchiaini di sciroppo ad un bicchiere di acqua fredda e il gioco è fatto.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4laSWRJdM5u5F_QhEuVQ9cRGpmyMcSUYUJfs38joisQqId2qXJkAjhDDhCs6xIqcpe7INgY-Z32Iyc0JTjEvCi80c7cYRD2wIf2uPoLLjRdMyjUkynLzQHgzl-CAtiGeZdhuvZFym04/s1600/IMG_5460.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK4laSWRJdM5u5F_QhEuVQ9cRGpmyMcSUYUJfs38joisQqId2qXJkAjhDDhCs6xIqcpe7INgY-Z32Iyc0JTjEvCi80c7cYRD2wIf2uPoLLjRdMyjUkynLzQHgzl-CAtiGeZdhuvZFym04/s640/IMG_5460.JPG" width="480" /></a></div>
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<b><i>Buona domenica a tutti e Buone vacanze!</i></b></div>
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<b><i>Alla prosima!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEptDz4iFHv5KMXDRdstR40c2TyVEEZSs37qUgmvj6QBsWaOQd2__e6s1mD13hNHZdQYeaHlnMIG8Kn2XCQZ5eb9el0LKhOBbuwIf25jOiwrHA_fWCCpsSQLriMMgNHq_sBxeZjCmqss/s1600/IMG_5463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEEptDz4iFHv5KMXDRdstR40c2TyVEEZSs37qUgmvj6QBsWaOQd2__e6s1mD13hNHZdQYeaHlnMIG8Kn2XCQZ5eb9el0LKhOBbuwIf25jOiwrHA_fWCCpsSQLriMMgNHq_sBxeZjCmqss/s640/IMG_5463.JPG" width="480" /></a></div>
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<span id="goog_117890411"></span><span id="goog_117890412"></span><br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-60497171049413633242017-06-01T11:29:00.000+02:002017-06-01T11:29:28.357+02:00ZUCCHINI TONDI RIPIENI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNKXUqmQndT8UsBtIvD0oaUrvJsXkaWiXEwdYJUB2Wex8C0mBESzM3tRaOqn3dKrGRTYU82Ksvit3gGa0dzKN3ujm03O7wY-AXaUisoiHjS1u-24kG8PyF-OTa7k4CC_0qBu9LnMYoo0/s1600/IMG_1474+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPNKXUqmQndT8UsBtIvD0oaUrvJsXkaWiXEwdYJUB2Wex8C0mBESzM3tRaOqn3dKrGRTYU82Ksvit3gGa0dzKN3ujm03O7wY-AXaUisoiHjS1u-24kG8PyF-OTa7k4CC_0qBu9LnMYoo0/s640/IMG_1474+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="font-family: inherit;">DOSI PER: 3 persone<br />TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br />INGREDIENTI: 3 zucchine rotonde, 1 uovo intero, una manciata di pangrattato, parmigiano grattugiato 70 gr circa, sale q.b., pepe, olio e.v. di oliva</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">Stanno arrivando, evviva! Se vi state chiedendo chi è il soggetto a cui mi riferisco basta guardare la foto della ricetta e subito sarete d’accordo con me. Evviva! Stanno tornando le zucchine rotonde. Non amate da tutti, ma spesso solo perché non si conoscono bene le loro mille versatilità in cucina. Io le adoro perché si prestano benissimo ad essere riempite senza particolare sforzo essendo già di forma sferica naturale. E poi hanno una consistenza ancora più morbida dello zucchino normale e un gusto delicatissimo. Sono perfette da cuocere in padella per fare un sugo al volo per la pasta, si disfano in un attimo e cuociono in pochissimi minuti. Non le consiglierei da preparare come contorno saltate in padella proprio perché hanno la caratteristica di disfarsi velocemente, ma ripiene si, ed è proprio così che esprimono al massimo la loro bontà. Cosa mettere nel ripieno? Ci si può davvero sbizzarrire. Dalla classica salsiccia a ripieni più elaborati. Io le ho cucinate all’insegna della leggerezza (ma non mi dire, ormai sarete stufi di leggere le mie ricette light), tanto si avvicina la prova costume e bisogna darsi da fare. Vi lascio la ricetta e vi saluto con tanto affetto! ciao!!!</span></span></div>
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<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
<a name='more'></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruumzQEZ5UEstPmUmJv-gWESeP_Rv8Fnmeo47jAsIMniTQPmogtyjzCjRnIazMXteF0h2jHF-YHCTfGKn1LSVgbMmMV9KbmwFcwI6jC11kBTAl3KgZg8UTpIx6ilsnUzkp2rcRqZINz8/s1600/IMG_1462.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiruumzQEZ5UEstPmUmJv-gWESeP_Rv8Fnmeo47jAsIMniTQPmogtyjzCjRnIazMXteF0h2jHF-YHCTfGKn1LSVgbMmMV9KbmwFcwI6jC11kBTAl3KgZg8UTpIx6ilsnUzkp2rcRqZINz8/s200/IMG_1462.JPG" width="150" /></a></div>
Tagliare la calotta delle zucchine e cuocerle nel forno a microonde (se disponibile funzione cottura a vapore) per circa 5 minuti<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ZZbBKiccFD0tiBgpMdFJq2yZPh3D3v1ZiISrOjvidocp8bFCBuMMLCWnzVtVmo3zY2TvZM5jXW43jcBkKBG64qlpdn6GnEk9p8LO_4YqBdWz5l3-IpacBsKhdq952y4UclaRF3CBdw/s1600/IMG_1463.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW8ZZbBKiccFD0tiBgpMdFJq2yZPh3D3v1ZiISrOjvidocp8bFCBuMMLCWnzVtVmo3zY2TvZM5jXW43jcBkKBG64qlpdn6GnEk9p8LO_4YqBdWz5l3-IpacBsKhdq952y4UclaRF3CBdw/s200/IMG_1463.JPG" width="150" /></a></div>
Svuotarle aiutandosi con un cucchiaino e tenere da parte la polpa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJmCzPEsBX1a_6lyF_QTGH5-URtEdo0WEemY1hzyqBMkd6EXd11gWKFCoBybQIJ2TWkQ5X3j5MFwalRaS2tEyyK0cTgh_FUmekSDVGPGGo946J6llQkpLaQ3Kf8eg4OPQPWMwQBWXSNY/s1600/IMG_1464.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggJmCzPEsBX1a_6lyF_QTGH5-URtEdo0WEemY1hzyqBMkd6EXd11gWKFCoBybQIJ2TWkQ5X3j5MFwalRaS2tEyyK0cTgh_FUmekSDVGPGGo946J6llQkpLaQ3Kf8eg4OPQPWMwQBWXSNY/s200/IMG_1464.JPG" width="200" /></a></div>
Mettere nel mixer la polpa di zucchino insieme all'uovo e frullare bene<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtW6heW-RVERuXMl0nnqRXYy-Kze6hwqJR1cn_dWVdXhpYPmL1SsbNdZAPsTRxIt96hu98pnT1_Diqq98bf9i_9KBb_oK4cWF14_teA8nldkablDNmumjIiTroijXtVNvzgxbSFYM_uaI/s1600/IMG_1465.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtW6heW-RVERuXMl0nnqRXYy-Kze6hwqJR1cn_dWVdXhpYPmL1SsbNdZAPsTRxIt96hu98pnT1_Diqq98bf9i_9KBb_oK4cWF14_teA8nldkablDNmumjIiTroijXtVNvzgxbSFYM_uaI/s200/IMG_1465.JPG" width="200" /></a></div>
Trasferire in un recipiente<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDp1Cr9MCVsD-YL2AroQ5F1resSvC2U1vztnsjn3SMXzyFLn564AKn1RYSXwSSXYEYglKeWJ3VtAFS5NJ_gESchqRp9ltKyPDPcngLYCriaE72AGietfvYW5Ma1SBrHJ3-P_mv8VrYO4/s1600/IMG_1466.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGDp1Cr9MCVsD-YL2AroQ5F1resSvC2U1vztnsjn3SMXzyFLn564AKn1RYSXwSSXYEYglKeWJ3VtAFS5NJ_gESchqRp9ltKyPDPcngLYCriaE72AGietfvYW5Ma1SBrHJ3-P_mv8VrYO4/s200/IMG_1466.JPG" width="150" /></a></div>
Aggiungere il pangrattato, il parmigiano grattugiato, un filo di olio e.v. di oliva, una grattata di pepe, sale. Se trovate l'impastotroppo liquido potete aggiungere parmigiano o pangrattato per addensare.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdMvazOVft53y4CLjkvmfGRsfoesA8r3HUcWLZcbfNetc9GSLqf6LNGO9F6aXpK0CnifoO0sF55z_SvUIELvyUKS7kMs5-q_pLOotXRtObWDZL87YThcIWkfM5FozY7wesHTuiALDCms/s1600/IMG_1467.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUdMvazOVft53y4CLjkvmfGRsfoesA8r3HUcWLZcbfNetc9GSLqf6LNGO9F6aXpK0CnifoO0sF55z_SvUIELvyUKS7kMs5-q_pLOotXRtObWDZL87YThcIWkfM5FozY7wesHTuiALDCms/s200/IMG_1467.JPG" width="150" /></a></div>
Riempire bene le zucchine con un cucchiaino<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9WOow3xclm5QRdo3UZ6ODZmFIwoW_dxDpdPNB8sb8p5riRs_10wRYu8xnIW3XZoYOe8neVfd0m1KpTsYb0AXzgdq5UAhiScm4AfV2uumZApueke0B8wq2CUiyMu1mJSNvvN5UqvJGUAg/s1600/IMG_1468.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9WOow3xclm5QRdo3UZ6ODZmFIwoW_dxDpdPNB8sb8p5riRs_10wRYu8xnIW3XZoYOe8neVfd0m1KpTsYb0AXzgdq5UAhiScm4AfV2uumZApueke0B8wq2CUiyMu1mJSNvvN5UqvJGUAg/s200/IMG_1468.JPG" width="150" /></a></div>
Coprire di parmigiano grattugiato e un filo di olio e.v. di oliva. Cuocere in forno statico a 180°C per 5-10 minuti nella parte alta del forno per far gratinare bene.<br />
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<b><i>E voilà lo zucchino è pronto!</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXu5WV_lApnCj6fpt1cphs_ePaDA4l-xc1trUm5FvicHag1offavs7pLCd_tB8hMeMuGZLBmIPxHlAESq54MZVlAyGzWl8coILjaoS2fn9pUz3XoN3waRUq3FS17PzoKsn-PvGNdg6kzw/s1600/IMG_1471+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXu5WV_lApnCj6fpt1cphs_ePaDA4l-xc1trUm5FvicHag1offavs7pLCd_tB8hMeMuGZLBmIPxHlAESq54MZVlAyGzWl8coILjaoS2fn9pUz3XoN3waRUq3FS17PzoKsn-PvGNdg6kzw/s640/IMG_1471+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Con il suo ripieno delicato</i></b></div>
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</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuszgdh6SQ2Z7WZyd6vS6CTo7wacpM7NsqfsZGUddBoKP02R6nOmydIzxN-j91WXrpXKa4oAi7fweOZRGECrSxMsbNDuv_Abx2kW_MpQn7LHLiicvEWy0qHBEOxIINhqYIIoeWNm3q80o/s1600/IMG_1475+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuszgdh6SQ2Z7WZyd6vS6CTo7wacpM7NsqfsZGUddBoKP02R6nOmydIzxN-j91WXrpXKa4oAi7fweOZRGECrSxMsbNDuv_Abx2kW_MpQn7LHLiicvEWy0qHBEOxIINhqYIIoeWNm3q80o/s640/IMG_1475+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i>E lo stesso ripieno si può usare anche con i fiori! </i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLtkDiZi4ORkbcOPRBcO1ZvJ9uqEHTEKEcBB3iHjYXcE8BC0ysr-YhpT01gK6aZNsf1BFYsVr0EITGxJFPDjJ97WZWoq2FzpVQTSO2vYz5_jnk4OBS4N35dX28bLCjbjVcDLMKfvvoI0/s1600/IMG_1679+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLtkDiZi4ORkbcOPRBcO1ZvJ9uqEHTEKEcBB3iHjYXcE8BC0ysr-YhpT01gK6aZNsf1BFYsVr0EITGxJFPDjJ97WZWoq2FzpVQTSO2vYz5_jnk4OBS4N35dX28bLCjbjVcDLMKfvvoI0/s640/IMG_1679+copia.jpg" width="480" /></a></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-51955701713947584862017-05-22T11:47:00.000+02:002017-05-22T11:47:52.650+02:00SCENE DA UN COMPLEANNO... STUZZICHINI DI POLENTA CON POMODORO E ACCIUGHE, CROSTATA INTEGRALE DI FRUTTA FRESCA CON CREMA DI MANDORLA SENZA BURRO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhiwVLQuzYO_4wXl0obUQcMF_gVbL8LnBv-nAkzj33W692OhLmuBhbgvA1cFIJ7enJMNIc0KJaVPrXCuRJNLRNmIdO3xNUP1eFfQEbeAgyOxH2cd5j8jIajdnMsmSxXEdYhcP0vqEQmM8/s1600/IMG_4569+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="580" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhiwVLQuzYO_4wXl0obUQcMF_gVbL8LnBv-nAkzj33W692OhLmuBhbgvA1cFIJ7enJMNIc0KJaVPrXCuRJNLRNmIdO3xNUP1eFfQEbeAgyOxH2cd5j8jIajdnMsmSxXEdYhcP0vqEQmM8/s640/IMG_4569+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupFI8bZkis5Sv_7Kge3CBX7wWFdTC7LJbFzo-20AS6jadCd6a822KTLkz5ykxnFoLR3Uv5zlRBpioLiGCJWlid5BcfhH_IlC-N7IDpJRyu8nEvrSIWAMAQoOY1LE39Z3dtZpitpN_lQ4/s1600/IMG_4607+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiupFI8bZkis5Sv_7Kge3CBX7wWFdTC7LJbFzo-20AS6jadCd6a822KTLkz5ykxnFoLR3Uv5zlRBpioLiGCJWlid5BcfhH_IlC-N7IDpJRyu8nEvrSIWAMAQoOY1LE39Z3dtZpitpN_lQ4/s640/IMG_4607+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Uy5d2NgSKF4xlzmIB9TM6edX7s8Uj3j4D2qXoLNrYvVfcNtijaeL-Wfy2OBxj4CMIUZm2vZB0ynVheB3R803SAVZ7MehVuwcU9fzEZ1SMrngsBneLTF46xHhyH_wrsHjOAc03nKPa_g/s1600/IMG_4608+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Uy5d2NgSKF4xlzmIB9TM6edX7s8Uj3j4D2qXoLNrYvVfcNtijaeL-Wfy2OBxj4CMIUZm2vZB0ynVheB3R803SAVZ7MehVuwcU9fzEZ1SMrngsBneLTF46xHhyH_wrsHjOAc03nKPa_g/s640/IMG_4608+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<i><u><br /></u></i></div>
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<i><u>STUZZICHINI DI POLENTA</u></i></div>
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<i><u><br /></u></i></div>
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DOSI PER: 6-8 persone</div>
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INGREDIENTI: 1,5 lt di acqua, 170 gr di polenta (istantanea), un vasetto di acciughe, 1 mazzo di prezzemolo, polpa di pomodoro, una mozzarella, origano, sale q.b.</div>
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<u><i>CROSTATA DI FRUTTA</i></u></div>
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<br /></div>
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DOSI PER: 8-10 persone</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTI: <u><i>per la frolla</i></u> 300 gr di farina (io ho usato metà enkir, metà farro), 100 gr di zucchero di canna, 1 uovo intero, mezzo bicchiere (circa) di olio di girasole biologico, una spruzzata di liquore (amaretto di Saronno). Marmellata di frutta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u style="font-style: italic;">per la crema </u> 2 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di farina di riso, 2 cucchiai di zucchero di canna, 800 ml di latte di mandorla</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><i>per la farcitura</i></u> frutta a piacere (fragole, lamponi, mirtilli)</div>
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Torno su questi schermi dopo un tour de force da super mamma per il compleanno della mia bimba. Vuoi non fare tre giorni di festeggiamenti? Lo so, forse ho esagerato, però essendo io nata ad agosto e non avendo mai potuto festeggiare il compleanno con gli amici dato il periodo di ferie, mi sto sbizzarrendo con i miei figli. Almeno finchè me lo lasciano fare perché conoscendo i tipi prima o poi se lo vorranno organizzare da soli... Ma quest'anno ho ancora vinto io: abbiamo aperto con una festa in cortile con gli amici dell'asilo, il sole splendeva ed è stato un momento bellissimo. La torta l'ho preparata per loro. Niente latticini perché li trovo pesanti, sempre più persone sono intolleranti e poi amo far provare ai bambini che esistono dolci buoni anche senza ingredienti grassi. Devo dire che è piaciuta, sono contenta. Gli stuzzichini di polenta li ho preparati insieme ad altre cose per la festa con i parenti, tradizionalmente nell'orto del nonno. Avevo portato alcuni giochi per i bimbi presenti, ma in realtà non sono stati necessari. Si sono divertiti semplicemente correndo sotto le piante di nocciole, arrampicandosi sugli alberi e raccogliendo fragole. Insomma, l'orto è di per sé un perfetto intrattenimento per i pargoli. Una torta poi l'abbiamo portata all'asilo per festeggiare con tutta la classe, insomma, tre giorni di fuoco per festeggiare 4 anni della stella che ha illuminato la nostra vita con il suo sorriso contagioso e l'abbraccio prezioso e dolcissimo. Si merita ogni mio sforzo. Con questo finale sdolcinato vi lascio le ricette così se avete qualche festicciola da organizzare vi potete ispirare. Ciao a tutti!!!</div>
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<a name='more'></a><u>STUZZICHINI DI POLENTA</u>:<br />
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Portare ad ebollizione l'acqua, quindi salarla con un cucchiaio scarso di sale grosso. Versare a pioggia la polenta mescolando con una frusta, quindi continuare a mescolare fino a quando non si sarà addensata (con la polenta precotta bastano pochi minuti).</div>
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Versare in un contenitore rettangolare e livellare bene. Quindi lasciare raffreddare.</div>
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Una volta fredda la polenta diventerà dura, quindi sformarla dalla pirofila e tagliarla a fettine spesse circa mezzo centimetro. In alterativa si possono anche fare forme rotonde usando un bicchiere o qualche formina a piacere. Posizionare le fette in due teglie e farcire. Per quelle alla pizzaiola basta versate su ogni fetta un cucchiaio di polpa di pomodoro, un pezzetto di mozzarella e un pizzico di sale, origano, quindi passarle per qualche minuto in forno statico a 180°C. Per quelle con l'acciuga tritare finemente il prezzemolo con la mezzaluna, aggiungere olio e.v. di oliva e mescolare bene. Posizionare su ogni fetta di polenta un filetto di acciuga e cospargere con l'olio e il prezzemolo. Non serve cottura. </div>
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Scusate se non ho fotografato i passaggi, questa volta le ho preparate davvero al volo.</div>
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<u>CROSTATA INTEGRALE DI FRUTTA FRESCA</u>:</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-vCwY_NeYyCFav5gE23k2ZUdR-I6lFWFy_0bnYd5Revw3bDyGoWKWzbzi7buh0T9KtzlR3fEkTHQfACC2n56S6UsSIeQwbV2GtbucsGOl-0qzOr0tByMJibHOJx-u0oBIxW0v03JusU/s1600/foto+019.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-vCwY_NeYyCFav5gE23k2ZUdR-I6lFWFy_0bnYd5Revw3bDyGoWKWzbzi7buh0T9KtzlR3fEkTHQfACC2n56S6UsSIeQwbV2GtbucsGOl-0qzOr0tByMJibHOJx-u0oBIxW0v03JusU/s200/foto+019.jpg" width="200" /></a></div>
<span style="font-size: xx-small;">Queste prime foto si riferiscono ad un'altra crostata, quindi non preoccupatevi se vedete farina bianca. Le metto per farvi vedere i passaggi.</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
Mescolare farina e zucchero, quindi disporre le uova a fontana e impastare.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXDnHeCjmKY75qcvsLyxG_72T0fiXk6mUXkfo0LJo_xgulByHx5yLFsgcQSTgNscPssqAul5VR0gCpvkBtekPF2dX_KC1JmiTN1HYvDcG7B89k3Bi02D3DSplgGrFkHG84EitR5cUqskM/s1600/foto+020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXDnHeCjmKY75qcvsLyxG_72T0fiXk6mUXkfo0LJo_xgulByHx5yLFsgcQSTgNscPssqAul5VR0gCpvkBtekPF2dX_KC1JmiTN1HYvDcG7B89k3Bi02D3DSplgGrFkHG84EitR5cUqskM/s200/foto+020.jpg" width="200" /></a></div>
Aggiungere olio e liquore e continuare a mescolare con un cucchiaio prima e con le mani poi. <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8H_elT5TdV6YQM8pEEx8COrCvKLJdf0Y_hRGfeijSk3u_RiLveP5fnoa6Gvw9if5cDu0FvNecRBnnpJHyxiFcvM2N4v_vMoCRzKABAIcvEH8R7kRcx2sVuB5iDfyyKfDj9d6sJMCe6D0/s1600/foto+021.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8H_elT5TdV6YQM8pEEx8COrCvKLJdf0Y_hRGfeijSk3u_RiLveP5fnoa6Gvw9if5cDu0FvNecRBnnpJHyxiFcvM2N4v_vMoCRzKABAIcvEH8R7kRcx2sVuB5iDfyyKfDj9d6sJMCe6D0/s200/foto+021.jpg" width="200" /></a></div>
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Una volta ottenuta una palla di impasto morbida e omogenea trasferire su un foglio di carta da forno e cospargere con farina.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3NPCYsShgehOLUPEo7Jn4U6PmJ2OMK6EEuZyujz4z3NqatxSNJUcEFBri7wz66hkqEVToVoOM2c5MFtk4TdRN0jN37Rpk4KGKmM2K0w_9QhmW0WUB8sl7Xdq0BeUSJ5Ajsffmk1v0bc/s1600/DSCN4775.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje3NPCYsShgehOLUPEo7Jn4U6PmJ2OMK6EEuZyujz4z3NqatxSNJUcEFBri7wz66hkqEVToVoOM2c5MFtk4TdRN0jN37Rpk4KGKmM2K0w_9QhmW0WUB8sl7Xdq0BeUSJ5Ajsffmk1v0bc/s200/DSCN4775.JPG" width="200" /></a></div>
Stendere l'impasto con il matterello. Per le dosi indicate va bene una teglia dal diametro di 30-35 cm circa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFRvpSNFn9I6GrYDSa02wI2Cv_6wv04RZk5areNHBOyWJ_EsCJlmf5n8bI92kLydwKnhhky5GZP_s0JMCpKV2f2n4iRbjh3Mhc2DArzeFPn62SoO4GmupCIJOK2gLTTZwUcORZSqlJ9Q0/s1600/DSCN4776.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFRvpSNFn9I6GrYDSa02wI2Cv_6wv04RZk5areNHBOyWJ_EsCJlmf5n8bI92kLydwKnhhky5GZP_s0JMCpKV2f2n4iRbjh3Mhc2DArzeFPn62SoO4GmupCIJOK2gLTTZwUcORZSqlJ9Q0/s200/DSCN4776.JPG" width="200" /></a></div>
Sollevare leggermente i bordi e farcire con uno strato sottile di marmellata.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx8keeYEQUZ_IMCBjfRNZhJz9ieDdtngyXfx340U1EuIPYfEXXcBuDYZdvIMP07K3IAMnvphbJuwJQwkEfVZAOn1_Cd9GlOQNTiFviHdsZowIhtfQos_5Qrl_YQMBqdNkWYqHMuCtDifs/s1600/DSCN4777.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx8keeYEQUZ_IMCBjfRNZhJz9ieDdtngyXfx340U1EuIPYfEXXcBuDYZdvIMP07K3IAMnvphbJuwJQwkEfVZAOn1_Cd9GlOQNTiFviHdsZowIhtfQos_5Qrl_YQMBqdNkWYqHMuCtDifs/s200/DSCN4777.JPG" width="200" /></a></div>
Quindi infornare in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw4bZpKoQVeJoneI7ndI7g35wjVWgl_TquFOs9N9UOPwZXxwhhRpVuvvTol93PQeEe1v134KTeCas_t6-_1Mt9l3YsjP4LexjYFvdhLklhPzJOpsUaTF31C0pKY4zIK5lhlmTPb3V8vhY/s1600/DSCN4774.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw4bZpKoQVeJoneI7ndI7g35wjVWgl_TquFOs9N9UOPwZXxwhhRpVuvvTol93PQeEe1v134KTeCas_t6-_1Mt9l3YsjP4LexjYFvdhLklhPzJOpsUaTF31C0pKY4zIK5lhlmTPb3V8vhY/s200/DSCN4774.JPG" width="200" /></a></div>
Per la crema mescolare con le fruste la farina, i tuorli d'uovo e lo zucchero, quindi portare ad ebollizione. Lasciar bollire qualche minuto finché la crema non si addensa.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrpWHvKM0vClwX6Euc8wy0S1Fhigqdss65IW7vaetc7LDgi1tiRSiA8BvaBnSWvVock79e3OlkIWB_U9buAQsdrL7ZGKWd0S2nY_c1HJaoOvLNog1QtUKBQKZ5_h3V_7Whd8NIJTTYVY/s1600/DSCN4778.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtrpWHvKM0vClwX6Euc8wy0S1Fhigqdss65IW7vaetc7LDgi1tiRSiA8BvaBnSWvVock79e3OlkIWB_U9buAQsdrL7ZGKWd0S2nY_c1HJaoOvLNog1QtUKBQKZ5_h3V_7Whd8NIJTTYVY/s200/DSCN4778.JPG" width="200" /></a></div>
Lasciar raffreddare brevemente.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR0wZQveuTaFUMskNxiTBpD-RQfPPdI5d6qNsiJoa7MMTr84gZ1mf_bQjoAZJENVgpNxmgOtL3oEKQr-xrCgm-zdHpZSLJc6rs_02tSUM05xp_0CAL8hr4WMZCm8_fPYL1WneKJLfqP0/s1600/IMG_4567.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMR0wZQveuTaFUMskNxiTBpD-RQfPPdI5d6qNsiJoa7MMTr84gZ1mf_bQjoAZJENVgpNxmgOtL3oEKQr-xrCgm-zdHpZSLJc6rs_02tSUM05xp_0CAL8hr4WMZCm8_fPYL1WneKJLfqP0/s200/IMG_4567.JPG" width="200" /></a></div>
Sfornare la crostata, cospargere con la crema alla mandorla.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBRI37LxtRAE18LGFz0lK_3DmsegwkWovFVQnezMCrNLWcIhLx9BBSAFDjGDARbrEwY8F_l2QhiRgjtPZ1M1wnxMN7jZJCEMFFIDSIAdVUNhS29bbHGPnW-JVT3k3ufVHfS7-dam5juSw/s1600/IMG_4568.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBRI37LxtRAE18LGFz0lK_3DmsegwkWovFVQnezMCrNLWcIhLx9BBSAFDjGDARbrEwY8F_l2QhiRgjtPZ1M1wnxMN7jZJCEMFFIDSIAdVUNhS29bbHGPnW-JVT3k3ufVHfS7-dam5juSw/s200/IMG_4568.JPG" width="200" /></a></div>
Farcire con la frutta fresca.<br />
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<b><i>E buon appetito a tutti!!!</i></b></div>
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<b><i>Tanti auguri a chi è nato a Maggio</i></b></div>
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<b><i>Alla prossima</i></b></div>
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<i><u><br /></u></i></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-69086825897211311682017-03-27T11:22:00.000+02:002017-03-28T17:54:31.842+02:00FILETTO DI BRANZINO AGLI AGRUMI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxEUxG1uRxIzvexMyJzJAV7uRnfVi2sNhuHkTe7yN9FBeT0BvzW4vVfQsfQk9-n_-bMLLdidlNyJje-FrhOTKd8iCttmbgqcsLERQdLGBWZ2XJA_He-OKsU-gU86YHJ8vu36sqH1MzRA/s1600/IMG_3936+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikxEUxG1uRxIzvexMyJzJAV7uRnfVi2sNhuHkTe7yN9FBeT0BvzW4vVfQsfQk9-n_-bMLLdidlNyJje-FrhOTKd8iCttmbgqcsLERQdLGBWZ2XJA_He-OKsU-gU86YHJ8vu36sqH1MzRA/s640/IMG_3936+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 4 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti<br />
<br />
INGREDIENTI: 4 filetti di Branzino, 1 arancia, 1 limone, sale q.b., olio e.v. di oliva<br />
<br />
Ciao amici, siamo sempre più di corsa e poco centrati. Arriviamo alla sera scarichi di energia e senza idee su cosa cucinare ma con un disperato bisogno di cibo energizzante. Io dico che mi capite alla grande... Chi di noi non si è trovato in queste situazioni purtroppo sempre più spesso? E i bambini? Ci riempiono di gioia ma ci prosciugano come delle spugne... E allora cosa fare? Bisogna inventarsi qualche piatto ricco di vitamine, gustoso ma leggero. Si, perché una bella porzione di tiramisù vi darà l'illusione di apportare tanta energia ma in realtà sega un po' le gambe e alla fine vi trovate stanchi come prima e pure appesantiti. No, ci va qualcosa di leggero. E allora cucinate questo branzino e riconciliatevi con il mondo. Provato e approvato. Ho comprato il branzino già sfilettato dal pescivendolo (è caro, se preferite altri filetti meno costosi va bene ugualmente). Si cucina in 10 minuti ed è buonissimo. Vi lascio la ricetta e vi abbraccio con... Energia!<br />
<br />
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbSTgHDDvXN4_U-LA7TjKszmuP-kT4av1gZ_MKix1pHKIla-12ZRi0YKJP05g8ggc2HyE0LKNbecTYBQtTVXpjWULlnxZhVN71Wt1W7BBylpehgVN3sJ_WFm1TVzOl5XIpasqeZGixC7g/s1600/IMG_3932.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbSTgHDDvXN4_U-LA7TjKszmuP-kT4av1gZ_MKix1pHKIla-12ZRi0YKJP05g8ggc2HyE0LKNbecTYBQtTVXpjWULlnxZhVN71Wt1W7BBylpehgVN3sJ_WFm1TVzOl5XIpasqeZGixC7g/s200/IMG_3932.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Spremere gli agrumi. Mettere in una padella antiaderente poco olio e.v. di oliva e far rosolare a fuoco basso i filetti di branzino da entrambe le parti. Dopo pochi minuti bagnare con un po' di succo di arancia e limone. Lasciar evaporare, salare a piacere e servire. In alternativa si può usare solo l'arancia (per un gusto più delicato) o solo il limone (per un gusto più energico). Servire impiattato con scorzette di buccia.<br />
Unica accortezza, fate cuocere il pesce per poco tempo e a bassa temperatura altrimenti si asciuga troppo.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Ciao a tutti!</i></b></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvL05xW1jC8mtllZ6Ix2_tZYXdcehvrnNHk0Zhccl5SM6NyF2fj5uHcITylkjoWjUMgbNBPo3OGr0XFOVOb18almimihamH44k0bMQ9coHVJN0M95oPBnr796ImKDX1AqvDAECRvku6w/s1600/IMG_3934+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWvL05xW1jC8mtllZ6Ix2_tZYXdcehvrnNHk0Zhccl5SM6NyF2fj5uHcITylkjoWjUMgbNBPo3OGr0XFOVOb18almimihamH44k0bMQ9coHVJN0M95oPBnr796ImKDX1AqvDAECRvku6w/s640/IMG_3934+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-3286601135138032022017-02-10T15:27:00.003+01:002017-02-10T15:27:48.786+01:00PLUMCAKE ALL'ARANCIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxaqNqQbFQuuYG1VpuIfx42VdLR8f4CilEHde3H23HIgbXmMKAXldeXajuDjabvAp2MwO-bxkV2UH5Jd37YunprkDa8JXJq7QtrACMY8eR1nn2DjD-OqIL47Pvh2Ii72TFM3PCLXWL160/s1600/IMG_3712+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxaqNqQbFQuuYG1VpuIfx42VdLR8f4CilEHde3H23HIgbXmMKAXldeXajuDjabvAp2MwO-bxkV2UH5Jd37YunprkDa8JXJq7QtrACMY8eR1nn2DjD-OqIL47Pvh2Ii72TFM3PCLXWL160/s640/IMG_3712+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti + 1 ora di cottura<br />
<br />
INGREDIENTI: 3 uova intere, 150 gr di zucchero di canna, 80 gr di olio di semi di girasole biologico, 2 arance tarocco (piccole oppure 1 grande), 1 bustina di cremor tartaro (o lievito per dolci), 200 gr di farina di farro, 1 pizzico di sale.<br />
<br />
Dopo una notte impegnativa, molto impegnativa, svegliarsi stamattina con questo plumcake è stata davvero una benedizione. La nostra bimba grande non riusciva a dormire e quello piccolo si infilava nei suoi pochi spazi di silenzio per richiamare attenzioni pure lui. Diciamo che a casa nostra sembrava di essere in pieno giorno, più che nel cuore della notte. Però stamattina fare colazione con il profumo di arancia è stata una consolazione. Ma partiamo con ordine<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span> la ricetta. Ritagliata da mia sorella su un sacchetto del pane, strano ma vero, era un sacchetto tutto stampato con tante ricette. Questa mi è subito entrata in simpatia perché è priva di latticini e io amo cucinare usandone il meno possibile, specialmente per quanto riguarda i dolci. La ricetta originale era di un plumcake al limone (buonissimo pure quello, l'ha fatto mia sorella e mi è piaciuto molto) ma io ho preferito la versione con l'arancia. E' facile da preparare, molto soffice e gustoso. Che altro dire... Buona colazione a tutti e su con la vita! Ciao!<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5yL2CwlDxBy_xXF-ZEbLbS92gxrHD6oovvMbRuwLHey4B6cK9oMyQMN_ySoPztgNLMVRf5Jb8UodHw8cgnqfSbJ_NXHFcQ81iKNe8gXGciYnNJrIaqLCV5Oupa3FaeD5E91cWEkYoDRA/s1600/IMG_3689.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5yL2CwlDxBy_xXF-ZEbLbS92gxrHD6oovvMbRuwLHey4B6cK9oMyQMN_ySoPztgNLMVRf5Jb8UodHw8cgnqfSbJ_NXHFcQ81iKNe8gXGciYnNJrIaqLCV5Oupa3FaeD5E91cWEkYoDRA/s200/IMG_3689.JPG" width="200" /></a></div>
Qui il ritaglio della ricetta originale.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmFSLVFZ0M_fvbkOQrBkkyGuacyQRHorzbTCaZ67I_p9ff7cihkAmyY1qmrsUBC89G6leMjLEyBQvTSwj5-WvtWgkIcaWkUWy3iL2n8kEvbSTd8grHJmcXj0asXPV307EJ0YM0fqohOk/s1600/IMG_3690.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNmFSLVFZ0M_fvbkOQrBkkyGuacyQRHorzbTCaZ67I_p9ff7cihkAmyY1qmrsUBC89G6leMjLEyBQvTSwj5-WvtWgkIcaWkUWy3iL2n8kEvbSTd8grHJmcXj0asXPV307EJ0YM0fqohOk/s200/IMG_3690.JPG" width="200" /></a></div>
Sbattere energicamente le uova con lo zucchero finché il composto non risulta spumoso e soffice.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rsyIk5fUeNtRfjg8uobmGZziCfp9BgLDuuDbD0rMLMm40pGlOmIS6dTad-qlEPxlVh3h71j47QAYLkLN0uH8ygktIgkWI-XHMDY0KvvuIr3mldK5fMcsz5BgmUW_fzuYcEqC4wy1vfI/s1600/IMG_3692.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8rsyIk5fUeNtRfjg8uobmGZziCfp9BgLDuuDbD0rMLMm40pGlOmIS6dTad-qlEPxlVh3h71j47QAYLkLN0uH8ygktIgkWI-XHMDY0KvvuIr3mldK5fMcsz5BgmUW_fzuYcEqC4wy1vfI/s200/IMG_3692.JPG" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfahbwL2SR6RlSrdGiNRXEsAhUjMBdgg41-TDJjoUacsB1PH458-hAt_SqtXNrtHmCF9CtRlFWDd5ZtdPOXjh7rBVm7mm50Ji2dYhOSMiVzsRo2L91sYiLfUh8B8RUVlrfuzb-uc0LvlI/s1600/IMG_3691.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfahbwL2SR6RlSrdGiNRXEsAhUjMBdgg41-TDJjoUacsB1PH458-hAt_SqtXNrtHmCF9CtRlFWDd5ZtdPOXjh7rBVm7mm50Ji2dYhOSMiVzsRo2L91sYiLfUh8B8RUVlrfuzb-uc0LvlI/s200/IMG_3691.JPG" width="200" /></a><br />
Spremere le arance e lavare bene la loro buccia.<br />
<br />
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<br />
Unire al composto l'olio e il succo di arancia e continuare a frullare.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Aggiungere la farina e il lievito,<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Kz96N45nCcWJvTJZ8YRXeOGxLoL6x3krhCUgldZ6owTcSwGfkdYJ6hX5DbRYlxS4AnbWApC348zbZ1KKpk5Iv90QktiI18dQGQzmFbCRU36GVMEYwtnFjFeV-H-eYgqGEyTeEKrg93Q/s1600/IMG_3694.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Kz96N45nCcWJvTJZ8YRXeOGxLoL6x3krhCUgldZ6owTcSwGfkdYJ6hX5DbRYlxS4AnbWApC348zbZ1KKpk5Iv90QktiI18dQGQzmFbCRU36GVMEYwtnFjFeV-H-eYgqGEyTeEKrg93Q/s200/IMG_3694.JPG" width="200" /></a></div>
la scorza di arancia e un pizzico di sale.<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNjayJqtAJFu-S7U76dy_6XJmMM-iBrgq06PLVYn3TbXEwsvrMTPChCE5ugbCY4xWfgCKnmcNzdwZgmfiv-raYrV8bMjVtK-1NViQP0Z4PoLUY8UG7kUn7Cg64qaWZIparZkxndLL_vE/s1600/IMG_3695.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggNjayJqtAJFu-S7U76dy_6XJmMM-iBrgq06PLVYn3TbXEwsvrMTPChCE5ugbCY4xWfgCKnmcNzdwZgmfiv-raYrV8bMjVtK-1NViQP0Z4PoLUY8UG7kUn7Cg64qaWZIparZkxndLL_vE/s200/IMG_3695.JPG" width="200" /></a></div>
Rovesciare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere a 170°C per circa un'ora in forno statico.<br />
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Che profumo ragazzi... </i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Ho scoperto che è davvero delizioso con un po' di miele millefiori spalmato sulla fetta. </i></b><br />
<b><i>Provare per credere!</i></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyPiCnMqnGMn6FPxRgghYYEjInXM-VH8YxWSmabM7p2cBaWE8Ra7m87mLzj8XEtgtOeLOqJ9vUEZUqzhL2Oh2I6gEfWQDwj755IMx8WQ6GH6IO11m2RjqbqI1Ezm9LTbFE_sMM0-X_nOg/s1600/IMG_3701+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyPiCnMqnGMn6FPxRgghYYEjInXM-VH8YxWSmabM7p2cBaWE8Ra7m87mLzj8XEtgtOeLOqJ9vUEZUqzhL2Oh2I6gEfWQDwj755IMx8WQ6GH6IO11m2RjqbqI1Ezm9LTbFE_sMM0-X_nOg/s640/IMG_3701+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Un abbraccio a tutti, alla prossima!</i></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_B04y9D-a2P_lpQsu5-ZkpM0tkmsQR5LzNGyByqnlglhLkWXVTM3zIY2wPYIrByn839beJfyotHI8EjYvYh-xVmUL1GpmU3vpbELoLGO0oLSzGPziAiZF17ea3SQhElmxOn9ifQNKN1M/s1600/IMG_3715+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_B04y9D-a2P_lpQsu5-ZkpM0tkmsQR5LzNGyByqnlglhLkWXVTM3zIY2wPYIrByn839beJfyotHI8EjYvYh-xVmUL1GpmU3vpbELoLGO0oLSzGPziAiZF17ea3SQhElmxOn9ifQNKN1M/s640/IMG_3715+copia.jpg" width="480" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-78946423365781111362017-01-24T18:16:00.001+01:002017-01-24T18:19:49.531+01:00CREPES DI RISO AGLI SPINACI E... FIOCCO AZZURRO SULL'ISOLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInUEGA2pxVkiBvqLhnI9g4n0elXJsPaIj4dkTCwRusNZ__W2MPAqBAs0xZQ28BCkUvyqKAW_keuoDT3cCri5xKzT8oOc78pn7ZV1MecJcSgtO4LMFc0OzIlAqtQ_TbbK_S9X1zXN9tLY/s1600/IMG_2940+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiInUEGA2pxVkiBvqLhnI9g4n0elXJsPaIj4dkTCwRusNZ__W2MPAqBAs0xZQ28BCkUvyqKAW_keuoDT3cCri5xKzT8oOc78pn7ZV1MecJcSgtO4LMFc0OzIlAqtQ_TbbK_S9X1zXN9tLY/s640/IMG_2940+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7g-WsnMwizgqoqa6-1zqMvbICjKdeud3cR3dx7kENbQZvd7dTITMCStfd-tkHZCCgYDOfUh83sd_C-uoPstTLvnEHDFWEK58rxOdIBMBiQCquA_7BRsrExwx2DCfCGReb3bSgGPqVesQ/s1600/IMG_3143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7g-WsnMwizgqoqa6-1zqMvbICjKdeud3cR3dx7kENbQZvd7dTITMCStfd-tkHZCCgYDOfUh83sd_C-uoPstTLvnEHDFWEK58rxOdIBMBiQCquA_7BRsrExwx2DCfCGReb3bSgGPqVesQ/s640/IMG_3143.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 4-6 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti + tempo di riposo impasto<br />
<br />
INGREDIENTI: 2 uova, 100 gr di farina di riso, 250 ml di latte di riso, 1 pizzico di sale, olio e.v. di oliva, qualche manciata di spinaci freschi, formaggio a piacere, parmigiano reggiano.<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
Ciao amici! Grandi novità sull’isola… Qui è sbarcato un
piccolo cucciolotto, si chiama Emanuele ed è nato il 13 dicembre. Noi siamo
felicissimi, la sua sorellina Ginevra poi… Non sta nella pelle dalla gioia.
Ogni giorno mi sembra di vivere un sogno, godiamo della felicità
che questo momento magico ci sta regalando, abbiamo trascorso il più bel Natale
del mondo… Anche il più stancante, tanto per intenderci… Ma davvero magico.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Vi chiedo scusa per la lunga assenza ma ho il mio da fare
con questi due esserini che richiamano attenzione continuamente. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Il mio amato blog è passato in secondo piano,
ma oggi sono riuscita finalmente a scrivere questo post. Al momento mi trovo
con un bambino riverso sulla coscia che combatte le colichette neonatali e l’altra
intrattenuta da un’amica preziosa.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Il computer
davanti e… via scriviamo veloci prima di essere interrotti.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Giusto qualche breve consiglio per cucinare delle buonissime
crepes. Sono fatte con farina di riso e quindi molto più leggere delle crepes
normali. A noi piacciono molto, le ho proposte a mia sorella e mio cognato e se
ne sono innamorati anche loro.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Per il
ripieno ci si può sbizzarrire<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">:</span> verdura e formaggio quello che preferiamo noi,
in base alla stagione e alla disponibilità del frigorifero. <o:p></o:p></div>
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Vi lascio i passaggi e vi saluto con affetto… Spero di
tornare presto ma … faccio il possibile. Ciao!<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
PS: nella prima parte della ricetta vedrete le foto della preparazione delle crepes normali, quindi il colore dell'impasto è più giallo. Le crepes di riso hanno un impasto più bianco, non preoccupatevi se lo vedete diverso dalle foto, è normale.<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeaDv72iKC6HKjl7-C_CGu3Z-iWazS6RJSPJV567OUfMKVUPnphRQlPOgMD2gTAx-svlWRWKa46AvjwgpnsgUKTJJ67OynCaUhSA2CuQQlTrBrzE8IIMYAL_nLnW8AB7fDvhtdptPanNE/s1600/foto+017.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeaDv72iKC6HKjl7-C_CGu3Z-iWazS6RJSPJV567OUfMKVUPnphRQlPOgMD2gTAx-svlWRWKa46AvjwgpnsgUKTJJ67OynCaUhSA2CuQQlTrBrzE8IIMYAL_nLnW8AB7fDvhtdptPanNE/s200/foto+017.jpg" width="200" /></a></div>
Disporre la farina a fontana e sgusciare le uova. quindi mescolare con le fruste.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXA5sYtpMI_hZe1RilO-Cf3149w37wASr6_efVKRBVK2e0D8rhakW-FznlDFkuW8CmKFTXFy2lMnJ8MvtjkYgouvS4fJDdMlbSFpDd6eBpzHSy8mmFMj8nZqWu5sGoCfvrHuXThUDs6gA/s1600/foto+018.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXA5sYtpMI_hZe1RilO-Cf3149w37wASr6_efVKRBVK2e0D8rhakW-FznlDFkuW8CmKFTXFy2lMnJ8MvtjkYgouvS4fJDdMlbSFpDd6eBpzHSy8mmFMj8nZqWu5sGoCfvrHuXThUDs6gA/s200/foto+018.jpg" width="200" /></a></div>
Aggiungere a filo il latte continuando a frullare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcuKMarQ5zmL0I5egM5c9xApAt2PQ3ZzkpVoyP9tvRgi0ZT7bHUH67W1HI5YsjEBDXJr3aweGHdRfaDxSoWAIXj4y94q5CdXzBSZZOHRYQEWrlqxqp4O5_FCN3q0e_WKsQjnqcEFMM7E/s1600/foto+019.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfcuKMarQ5zmL0I5egM5c9xApAt2PQ3ZzkpVoyP9tvRgi0ZT7bHUH67W1HI5YsjEBDXJr3aweGHdRfaDxSoWAIXj4y94q5CdXzBSZZOHRYQEWrlqxqp4O5_FCN3q0e_WKsQjnqcEFMM7E/s200/foto+019.jpg" width="200" /></a></div>
Lavorare sempre con le fruste fino ad esaurimento del latte. Aggiungere un pizzico di sale e poco olio.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEyEjhwgGcOG4mHL7Fcz0so-SoHeGoFdomTOEy0ywx8EZXpHdQXEA2oAMoBFuejuwxE0_RAnpxNV9mODPFA6O8F5E18ppwXDutrDnQ03RTvUpD3g4bxeUy8NzmpVHkn_WlgZQrKQ-G3Q/s1600/foto+020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixEyEjhwgGcOG4mHL7Fcz0so-SoHeGoFdomTOEy0ywx8EZXpHdQXEA2oAMoBFuejuwxE0_RAnpxNV9mODPFA6O8F5E18ppwXDutrDnQ03RTvUpD3g4bxeUy8NzmpVHkn_WlgZQrKQ-G3Q/s200/foto+020.jpg" width="200" /></a></div>
Lasciar riposare l'impasto in frigorifero per un'ora circa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53WoF533kJIWlI-UfhMzzNG3ZW0_TjkCRO_s_OUKc1vj8y16Oa7ecNdOgx5zeN9U9cM17lvtyQu_UKDfvPLLtv3BYi6JN-gL1WMWrGD62vbMTOHdXE0XivHHJQgCW-DkID3hKL6Iq1Do/s1600/foto+021.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi53WoF533kJIWlI-UfhMzzNG3ZW0_TjkCRO_s_OUKc1vj8y16Oa7ecNdOgx5zeN9U9cM17lvtyQu_UKDfvPLLtv3BYi6JN-gL1WMWrGD62vbMTOHdXE0XivHHJQgCW-DkID3hKL6Iq1Do/s200/foto+021.jpg" width="200" /></a></div>
Quindi scaldare una padella antiaderente o una piastra apposita e cuocere le crepes rovesciando poco impasto con un mestolo e spargendolo bene usando l'apposito attrezzo o muovendo la padella in varie direzioni. Ribaltare la crepe e cuocerla brevemente anche dall'altro lato.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLSJzpAGYS5_9Y7aEtnII7MDOxUxLVb_7ghAyFPRO2UzgHS6GT8APiahcBh1tW0khAkphgvtx92Pvg1boNn9Ld5qhyphenhyphenax-enFGIlde8bUUduCDdYcKr4BewGo3mrIp0GDIl7vl6a5S41k/s1600/IMG_2931.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLLSJzpAGYS5_9Y7aEtnII7MDOxUxLVb_7ghAyFPRO2UzgHS6GT8APiahcBh1tW0khAkphgvtx92Pvg1boNn9Ld5qhyphenhyphenax-enFGIlde8bUUduCDdYcKr4BewGo3mrIp0GDIl7vl6a5S41k/s200/IMG_2931.JPG" width="200" /></a></div>
Mettere le crepes su un piatto<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjRA8LF4fH7CoDaMAtS7YqY0tAjeeM4ZNw7v1f6CsePEC38KKov1f2E65LHaXLkDIGdphrFPrhOqqEMJCfzi5ZDPfQhKb95xUuKFUokhxD1VruEO2Uoe0tOSCw3_asUSsu0VThFxxZ_M/s1600/IMG_2932.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXjRA8LF4fH7CoDaMAtS7YqY0tAjeeM4ZNw7v1f6CsePEC38KKov1f2E65LHaXLkDIGdphrFPrhOqqEMJCfzi5ZDPfQhKb95xUuKFUokhxD1VruEO2Uoe0tOSCw3_asUSsu0VThFxxZ_M/s200/IMG_2932.JPG" width="200" /></a></div>
intervallandole con carta da forno affinché non si attacchino.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhdmEoJDJc-Z7P0bV_8fPIGRV44_Qw0Vc85nojPRVkpeD_NAGzmP7rd7sI4lrNwLN6jnNP-3QJri6qfUdtVUgaISkXQOAPHhHVPRRMoLVzYFX9snJOTpx8WcvdZhaA8H9IPX01adMlFjM/s1600/IMG_2933.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhdmEoJDJc-Z7P0bV_8fPIGRV44_Qw0Vc85nojPRVkpeD_NAGzmP7rd7sI4lrNwLN6jnNP-3QJri6qfUdtVUgaISkXQOAPHhHVPRRMoLVzYFX9snJOTpx8WcvdZhaA8H9IPX01adMlFjM/s200/IMG_2933.JPG" width="200" /></a></div>
Sminuzzare gli spinaci già cotti<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SxHdY5ne710CnfTuOdRwe9Iu_j0uPYTnz3YZw06h0OL7s9aPgzmgv01vkKogUKeYlQXr9Jhwc2-47O5VFnfK5tqGsS5v-k8qNPxmuJXOhsEL4bopTqG8wGau_EcdvSf9O3WjBreTY3g/s1600/IMG_2934.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3SxHdY5ne710CnfTuOdRwe9Iu_j0uPYTnz3YZw06h0OL7s9aPgzmgv01vkKogUKeYlQXr9Jhwc2-47O5VFnfK5tqGsS5v-k8qNPxmuJXOhsEL4bopTqG8wGau_EcdvSf9O3WjBreTY3g/s200/IMG_2934.JPG" width="200" /></a></div>
Metterli sopra le crepes con il formaggio<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHe1zP63MaOTWtuYcMFUO7JkKh7cJR7jKanzI7jqGBASYxkfWP2EcnuXU5OvmnUBi41O-sEI0jp9fFzO9fWPCs_jWLc1Qb-jUIwrhTpufBPCznOKk03w2Rh7kbj28rwMafjy1vyFwb4_s/s1600/IMG_2936.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHe1zP63MaOTWtuYcMFUO7JkKh7cJR7jKanzI7jqGBASYxkfWP2EcnuXU5OvmnUBi41O-sEI0jp9fFzO9fWPCs_jWLc1Qb-jUIwrhTpufBPCznOKk03w2Rh7kbj28rwMafjy1vyFwb4_s/s200/IMG_2936.JPG" width="200" /></a></div>
Arrotolarle e disporle nel piatto di portata<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OxYlvvCnPzyFB1o6-QRJxq0x3JhkUJF91s5bYakYU0xk3q9J81H9A2oxpr-hAbZu6lucjRaq4Iab9jnE5ObZrT-HWVlmN1fw24u25AXcmsO5Pi20P4lq9-PKVv0IFYTmRY_ao2FGMlg/s1600/IMG_2937.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OxYlvvCnPzyFB1o6-QRJxq0x3JhkUJF91s5bYakYU0xk3q9J81H9A2oxpr-hAbZu6lucjRaq4Iab9jnE5ObZrT-HWVlmN1fw24u25AXcmsO5Pi20P4lq9-PKVv0IFYTmRY_ao2FGMlg/s200/IMG_2937.JPG" width="200" /></a></div>
Coprire con un filo d'olio e parmigiano grattugiato e passare in forno (statico 180° C) 5-10 minuti.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHjT0aa29d7-2vRyluXaWahCi2a6dwGXU-iF4wMf0aAwfgL106V_HGQD4Pibv48RFaKr6hg9hae3n58TtLqtNglf951079zxo2luJmw6gHWwQkISP5KFY_gSLx_txmeuCDu_H2oSYPUA/s1600/IMG_2939.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHjT0aa29d7-2vRyluXaWahCi2a6dwGXU-iF4wMf0aAwfgL106V_HGQD4Pibv48RFaKr6hg9hae3n58TtLqtNglf951079zxo2luJmw6gHWwQkISP5KFY_gSLx_txmeuCDu_H2oSYPUA/s200/IMG_2939.JPG" width="200" /></a></div>
Sfornare e... gustare!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgictRsj0nrFRW2udVlDtE_5fZKtpe3se3hcLX55vlA6MJpXrt0LOZimPdXSwpJtWrdUTz8e-WC_CHz0YXg6LxQNpnnRRmJkv81Xp0eHjwhhgWkPDZ39ueswmcGDbQPPJy7W6Mt3eU-PkU/s1600/IMG_2938+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgictRsj0nrFRW2udVlDtE_5fZKtpe3se3hcLX55vlA6MJpXrt0LOZimPdXSwpJtWrdUTz8e-WC_CHz0YXg6LxQNpnnRRmJkv81Xp0eHjwhhgWkPDZ39ueswmcGDbQPPJy7W6Mt3eU-PkU/s640/IMG_2938+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i>Ciao Amici, alla prossima!</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInfe1nrvRQByO-k0yY-2nx93t92ZeFrFHiDeqTKbfPeG_dfy3wxv6rQSZFghOs-aKCuGv1xhYWugwK7EeFnOe4j6In_XYA423Bzj1bDpOIL-kRfZ6sK1PSjW2VxcKhTausj8vICph4Tg/s1600/IMG_2941+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhInfe1nrvRQByO-k0yY-2nx93t92ZeFrFHiDeqTKbfPeG_dfy3wxv6rQSZFghOs-aKCuGv1xhYWugwK7EeFnOe4j6In_XYA423Bzj1bDpOIL-kRfZ6sK1PSjW2VxcKhTausj8vICph4Tg/s640/IMG_2941+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-89917909153828283232016-12-08T17:54:00.000+01:002016-12-08T17:54:31.542+01:00INSALATA DI FINOCCHI, PERE E SEMI DI GIRASOLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIWe_f1RiCHbQ_Z9xpTsWxYJAg913kPmJVjbk6TywIHVBh_qBd2Yv-Lp2kmLiO2TV24B1_iQ1eaAnMuMEES65DnuCd9OgQE7BF2Il1hBotfZz6gFo07UBoSQhyphenhyphenVzJOCYKbL6mtfpNowo/s1600/IMG_2752+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIWe_f1RiCHbQ_Z9xpTsWxYJAg913kPmJVjbk6TywIHVBh_qBd2Yv-Lp2kmLiO2TV24B1_iQ1eaAnMuMEES65DnuCd9OgQE7BF2Il1hBotfZz6gFo07UBoSQhyphenhyphenVzJOCYKbL6mtfpNowo/s640/IMG_2752+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 4 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti<br />
<br />
INGREDIENTI: 1 finocchio, 2 pere, semi di girasole, olio e.v. di oliva, sale, aceto di mele.<br />
<br />
Si avvicinano le feste, e con loro le grandi mangiate. Mille idee su antipasti, primi e secondi da gustare in compagnia della famiglia nei giorni natalizi. Però quasi sempre sono piatti belli elaborati, spesso di carne, che ci lasciano esausti e senza forze sul divano alla fine del pasto. Bellissimo. Però spesso a me viene voglia di proporre un antipasto iniziale un po' più leggero. Giusto per non partire subito con i fuochi d'artificio appena seduti a tavola. Il tipico antipastino di verdura per stemperare la fame e prepararsi al resto del pranzone. Quello che vi propongo oggi è un'insalata leggerissima e molto fresca. Si presta a mille varianti ed è facilissima da preparare. L'idea alla base è unire verdura, frutta e una parte croccante. Ci si può davvero sbizzarrire: finocchi, pere e semi di girasole come quella che vedete qui oggi, oppure finocchi, mandarino e noci, spinaci crudi, uvetta e semi ... Largo alla fantasia. Unico must è usare solo verdura di stagione rigorosamente cruda. Buona insalatina a tutti, un abbraccio!<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKXKVM4a-bP6ehtRDWf4n0HfAtzqTiuUUEYUiiI46bUZbEFG-WL1eWT2xaO9kkyfhoeEhPcjgRBDPPLvb8X-THUzjAouQfMEEF6Kcnzimm5sOvh2uRKmMoT2ZR6-4UqPxd7jS7GA-R0k/s1600/IMG_2748.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtKXKVM4a-bP6ehtRDWf4n0HfAtzqTiuUUEYUiiI46bUZbEFG-WL1eWT2xaO9kkyfhoeEhPcjgRBDPPLvb8X-THUzjAouQfMEEF6Kcnzimm5sOvh2uRKmMoT2ZR6-4UqPxd7jS7GA-R0k/s200/IMG_2748.JPG" width="200" /></a></div>
Affettare finemente il finocchio. Io uso l'affettatrice per comodità ma va benissimo un coltello, ci va solo tanta pazienza in più...<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHYsciRSv_gQoI2ZwXhAW-WATLQFJXWBxYUEahyphenhyphen8HrxkJyDoi3hCpL3dWdl6Nd5zKwyItL5eKfT0QVRyu3p1cNDrk6SIILWpFQz4k40mVOu2r3rKl0aThy9mZlDj0h5UmrVvNSYBUTKQ/s1600/IMG_2749.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaHYsciRSv_gQoI2ZwXhAW-WATLQFJXWBxYUEahyphenhyphen8HrxkJyDoi3hCpL3dWdl6Nd5zKwyItL5eKfT0QVRyu3p1cNDrk6SIILWpFQz4k40mVOu2r3rKl0aThy9mZlDj0h5UmrVvNSYBUTKQ/s200/IMG_2749.JPG" width="200" /></a></div>
Pulire le pere e tagliarle a pezzettini.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqtvat9XQ57yycJrVBQ5P0yo3tH_3oiLYU3EvUw0CYt2F9uZEluuIUi_vUarkIdKxyqKbUOEdEEo1Qn2z60STNp2l9Noxv4UmzL6fFpKaSIWZj0bgdwBuHOQZDh65Qv-wOoC5K-AdemY/s1600/IMG_2750.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiqtvat9XQ57yycJrVBQ5P0yo3tH_3oiLYU3EvUw0CYt2F9uZEluuIUi_vUarkIdKxyqKbUOEdEEo1Qn2z60STNp2l9Noxv4UmzL6fFpKaSIWZj0bgdwBuHOQZDh65Qv-wOoC5K-AdemY/s200/IMG_2750.JPG" width="200" /></a></div>
Unirle all'insalata di finocchi e spolverare con i semi di girasole. Quindi condire con sale, olio e poco aceto di mele.<br />
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<b><i>Buon avvento a tutti voi</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Un caro augurio di cuore</i></b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgCBk3OPseXLSaVnV7mUY_g4ctS4TYZITm5vnRU72aTm0uyhuakBYPCEKvfsRfDe3oaZ6qAXxW3AqXyDBE7p3_adfSfUh5F-x-uUdwXdeBwPpPY8IhBJzDHHze9mT98vDqBwKHpIwu_w/s1600/IMG_2753+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXgCBk3OPseXLSaVnV7mUY_g4ctS4TYZITm5vnRU72aTm0uyhuakBYPCEKvfsRfDe3oaZ6qAXxW3AqXyDBE7p3_adfSfUh5F-x-uUdwXdeBwPpPY8IhBJzDHHze9mT98vDqBwKHpIwu_w/s640/IMG_2753+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-47146282192152871932016-11-18T12:57:00.001+01:002016-11-18T12:57:27.544+01:00TORTA DI FARRO SUPER GOLOSA CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7-yCbUs8xhKH370QnQddXMGKoay8L3DyZ7wf0au8JKzRUiiaZRpBkCsGzkbMB5QBhDG6y0U3hDMoxPLxAYfspycxNFmM5FGQmLW8oOpwgoqAlpkPsH-FK498cCvSGH5tyoN3MOKi9lbA/s1600/IMG_2664+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7-yCbUs8xhKH370QnQddXMGKoay8L3DyZ7wf0au8JKzRUiiaZRpBkCsGzkbMB5QBhDG6y0U3hDMoxPLxAYfspycxNFmM5FGQmLW8oOpwgoqAlpkPsH-FK498cCvSGH5tyoN3MOKi9lbA/s640/IMG_2664+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa<br />
<br />
INGREDIENTI: 150 gr di nocciole sgusciate, 2 uova intere, 100 gr di zucchero di canna, 200 gr di farina di farro, 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole biologico, 1 bicchiere di latte (io ho usato latte di riso), 1 bustino di lievito per dolci (cremor tartaro), 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, gocce di cioccolato fondente.<br />
<br />
Niente da fare, quando arriva arriva, come il Natale... La voglia di cioccolato è così, quando meno te l'aspetti ti trovi ad aprire la dispensa cercando disperatamente del cioccolato... A voi non capita mai?A me si... E quando mi succede ecco che mi devo inventare una torta cioccolatosa che mi soddisfi appieno. Certo, si potrebbe cucinare una sacher, buonissima, con tutto quello che ci va<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">: </span>burro, zucchero, cioccolato, marmellata... Però poi mi sentirei un po' in colpa per aver preso un chilo con una fetta di torta... Allora come fare per soddisfare la voglia di cioccolato senza appesantirsi troppo? Ecco che questa torta di farro arriva proprio al caso mio. Non parliamo di una torta leggerissima, per carità, ha tanti di quegli ingredienti da far rabbrividire qualsiasi dieta, però non contiene burro o latticini né farine e zucchero raffinati. Dai, diciamo che è una via di mezzo...<br />
Allora vi offro una bella fetta di questa torta per la vostra colazione o merenda. Buon appetito a tutti! Un grande abbraccio!<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFyJRf9mKXNghP6g8ILbMJloDLqwA3oC2SfHeFnAhlToYWqoVy-OhBHMYb2RsBhYXdJ5rFtThwyjrqxVBlNlnvOXAtHPm88JJeHzGcp6bgSPYg3Gi7i036VbUjQZAGzzi34kEnBreNug/s1600/IMG_2647.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisFyJRf9mKXNghP6g8ILbMJloDLqwA3oC2SfHeFnAhlToYWqoVy-OhBHMYb2RsBhYXdJ5rFtThwyjrqxVBlNlnvOXAtHPm88JJeHzGcp6bgSPYg3Gi7i036VbUjQZAGzzi34kEnBreNug/s200/IMG_2647.JPG" width="200" /></a></div>
Tostare le nocciole in padella per qualche minuto, quindi rimuovere la pellicina e tritarle finemente con il mixer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq5-VNp_2Q20csJwo5yEnsahDuurXEpP4Rfy-CmRHB3OjZUg1aG-uG_mQfe4w4xSd-AQNiiefq2EGAfMwG6EEBc1WCBzqBNOA-sEs2Eb7dv71LILo3TkkSl3W_CnjYwy69LTrjMX8IMw/s1600/IMG_2648.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqq5-VNp_2Q20csJwo5yEnsahDuurXEpP4Rfy-CmRHB3OjZUg1aG-uG_mQfe4w4xSd-AQNiiefq2EGAfMwG6EEBc1WCBzqBNOA-sEs2Eb7dv71LILo3TkkSl3W_CnjYwy69LTrjMX8IMw/s200/IMG_2648.JPG" width="200" /></a></div>
Sbattere energicamente le uova con il frullino finché non diventano spumose, quindi aggiungere lo zucchero e continuare a frullare.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0B3FLTpOwzQsqPquBK4pV3s_l31u-n2EL5PhaDjGZPESSBf3Ovsi5QhjG4PWoB3MwZ3A8df45Ju30WVQvA18RPIAcxlFMXSMitGVbTrvLVPo5pYE0FfUMKRtrW_w3ZqijTekktHEMET0/s1600/IMG_2649.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0B3FLTpOwzQsqPquBK4pV3s_l31u-n2EL5PhaDjGZPESSBf3Ovsi5QhjG4PWoB3MwZ3A8df45Ju30WVQvA18RPIAcxlFMXSMitGVbTrvLVPo5pYE0FfUMKRtrW_w3ZqijTekktHEMET0/s200/IMG_2649.JPG" width="200" /></a></div>
Unire l'olio e il latte tiepido in cui è stato sciolto il cacao in polvere.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYN_Y_UpV3vtjETzeFxSBC7tEQHIdLRMEaCWl0SSew8L1tQPybbywy_LCKXwtRuNwTE8kImyPMzaHZE3AUeXASc5q2YinyhHMdbtCjOHUA7C57X1-JHnfSl28l43OucskmffY49p1Yd0/s1600/IMG_2650.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYN_Y_UpV3vtjETzeFxSBC7tEQHIdLRMEaCWl0SSew8L1tQPybbywy_LCKXwtRuNwTE8kImyPMzaHZE3AUeXASc5q2YinyhHMdbtCjOHUA7C57X1-JHnfSl28l43OucskmffY49p1Yd0/s200/IMG_2650.JPG" width="200" /></a></div>
Unire le nocciole tritate, il lievito e per ultimo la farina continuando a mescolare con le fruste. Cospargere l'impasto di gocce di cioccolato.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOR1Qz-Eho08xyYwvgmGnVh0CraJY69u33-K_ibKUArvJrHnRxcvQ6k5cAs0Xxn-BC0AT1tESg6JFH2fXSKD2KPDunSrWvDQdmALkCqVXszDTepYVCSqTS1M8n-dx-b6V05llxi5koXA/s1600/IMG_2651.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMOR1Qz-Eho08xyYwvgmGnVh0CraJY69u33-K_ibKUArvJrHnRxcvQ6k5cAs0Xxn-BC0AT1tESg6JFH2fXSKD2KPDunSrWvDQdmALkCqVXszDTepYVCSqTS1M8n-dx-b6V05llxi5koXA/s200/IMG_2651.JPG" width="200" /></a></div>
Trasferire il composto in una tortiera rivestita di carta da forno e spolverare nuovamente la superficie con le gocce di cioccolato.<br />
Infornare in forno statico a 180°C per circa 40 minuti.<br />
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Ed ecco la torta... La foto della torta intera purtroppo è sfumata... E' stata aggredita troppo in fretta e non ho fatto in tempo a fotografarla! :-))</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3iiNA_7KBpxe_VjP2VjW4YpzMZDw9TPg3wlnhg_NyNr6abKV3xPrm-1IxX8KiuoQ9R7VVCFuUxZUYiJwJevO5y6usmflIBCLH12kZH4t70ALvC5ggYyQyyWgTlZ4qlIdxyOX_FELCXg/s1600/IMG_2658+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD3iiNA_7KBpxe_VjP2VjW4YpzMZDw9TPg3wlnhg_NyNr6abKV3xPrm-1IxX8KiuoQ9R7VVCFuUxZUYiJwJevO5y6usmflIBCLH12kZH4t70ALvC5ggYyQyyWgTlZ4qlIdxyOX_FELCXg/s640/IMG_2658+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<b><i>Ciao a tutti!</i></b></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-22209976191020736252016-11-11T11:33:00.001+01:002016-11-11T11:34:27.293+01:00GNOCCHI DI PATATE CON SPINACI E SALSICCIA DI BRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmO7BWHIm1bpjbejQXPDCmih8Gj_VYqFLe6deu8lvlxX3KQDlvA5DSJaeR1Vq1Vwhi8TRvhV3Urg0PbQIatKgepbA1eRNZEQnFZg7N21iYQap0JZRL2TWHZI6N6B_aGdzGoX8eoR0W70/s1600/DSCN6180+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmO7BWHIm1bpjbejQXPDCmih8Gj_VYqFLe6deu8lvlxX3KQDlvA5DSJaeR1Vq1Vwhi8TRvhV3Urg0PbQIatKgepbA1eRNZEQnFZg7N21iYQap0JZRL2TWHZI6N6B_aGdzGoX8eoR0W70/s640/DSCN6180+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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DOSI PER: 3 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa<br />
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INGREDIENTI: 600 gr di patate non novelle, 1 uovo intero, 150 gr di farina, sale, olio e.v. di oliva, 300 gr di <a href="http://www.salcicciadibra.it/">salsiccia di Bra</a>, uno spicchio di aglio, due belle manciate di spinaci freschi, parmigiano reggiano a piacere.<br />
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Ciao carissimi amici, mi è venuta una fame... Sto sgranocchiando delle mandorle insieme a due mandarini giusto per non rovinarmi il pranzo che è alle porte. Certo che postare certe ricette in orario pre-prandiale non è affatto facile... Sto guardando questi gnocchi fumanti e mi viene una voglia di addentarne uno... Peccato che questa ricetta l'ho preparata tempo fa e quindi non ci sono gnocchi nel mio menù oggi. Però mi faceva piacere condividerla con voi, essendo perfetta in questa stagione. Di spinaci cominciano ad essercene paracchi e i gnocchi in inverno sono sempre benvoluti. A dire il vero io li amo sempre, anche in estate... Questa preparazione non è difficile, solo un po' lunga, però ne vale la pena perché i gnocchi fatti in casa hanno una marcia in più rispetto a quelli comprati. Se però siete alle strette con i tempi potete anche usare gnocchi già pronti, il risultato sarà comunque molto appetitoso. Per il sugo ho usato la salsiccia di Bra, è una salsiccia particolare che contiene principalmente carne di vitello, è più leggera e buonissima rispetto a quella di maiale. E' ottima da mangiare cruda e qualcuno pensa che farla cuocere sia addirittura un peccato... Io personalmente l'adoro sia cruda che cotta perché non amo molto la salsiccia di maiale. Provare per credere. Intanto vi abbraccio con affetto e vi aspetto alla prossima ricetta! Bacioni!<br />
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<a name='more'></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIspmB8dKpcmFrCQX-v6GzbJSQcnBvJFS7dZJo-OeAMs_iJcVOD4vHNGYR2UowDIAzkn7PFdD-3U8GPcjqdrifKoqH8pUu5eA2g27rMVNHx1SCSUCij6ncdmK5fDZk2rISemD1vo1DrLk/s1600/foto+006.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIspmB8dKpcmFrCQX-v6GzbJSQcnBvJFS7dZJo-OeAMs_iJcVOD4vHNGYR2UowDIAzkn7PFdD-3U8GPcjqdrifKoqH8pUu5eA2g27rMVNHx1SCSUCij6ncdmK5fDZk2rISemD1vo1DrLk/s200/foto+006.jpg" width="200" /></a></div>
Far bollire le patate in abbondante acqua salata finché non diventano morbide. Circa 20 minuti. Passarle con lo schiacciapatate.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOenqT5B6n4VgJ6wDvye7UZc4qDyCO8rxxH9oFszfoQnUe9owaH8VzY0CD_TbtvU8STcouCkOG-JhO2mi-dW12x8HUg0Fa5sBpZmrZhvY91BSf1T88KAIAOaJuI6wko7oUSDVPnXUG0RI/s1600/foto+007.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOenqT5B6n4VgJ6wDvye7UZc4qDyCO8rxxH9oFszfoQnUe9owaH8VzY0CD_TbtvU8STcouCkOG-JhO2mi-dW12x8HUg0Fa5sBpZmrZhvY91BSf1T88KAIAOaJuI6wko7oUSDVPnXUG0RI/s200/foto+007.jpg" width="200" /></a></div>
Ottenere così una purea di patate omogenea.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6qbBDIhp3nzYBKcTIMydJNB4iZnMcFzLaCThXSDHf-UoZuXCeLehLKj_1bOWv1nQXwOee0CyChZV8GC52DoS6EOWZ8WGVz8bVlbd0LxU-AMgIoc5yfc6mu0-_kPzNlRmA0QYKkAotTY/s1600/foto+008.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6qbBDIhp3nzYBKcTIMydJNB4iZnMcFzLaCThXSDHf-UoZuXCeLehLKj_1bOWv1nQXwOee0CyChZV8GC52DoS6EOWZ8WGVz8bVlbd0LxU-AMgIoc5yfc6mu0-_kPzNlRmA0QYKkAotTY/s200/foto+008.jpg" width="200" /></a></div>
Aggiungere l'uovo, la farina e mescolare bene.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9i420NfC1Jfrg6MsIi5xHcUYXArEw6pPl-Ct1V_4QyJXG4qqyvRPz5apsDJtymYEoYAQAfcqsyBBfMBAtJVi0NmGYTntF_-3AVim4h2YtViHr6cMwgjqXdkSWu40lK3NuHJpX5MFkl4s/s1600/foto+009.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9i420NfC1Jfrg6MsIi5xHcUYXArEw6pPl-Ct1V_4QyJXG4qqyvRPz5apsDJtymYEoYAQAfcqsyBBfMBAtJVi0NmGYTntF_-3AVim4h2YtViHr6cMwgjqXdkSWu40lK3NuHJpX5MFkl4s/s200/foto+009.jpg" width="200" /></a></div>
Quindi passare l'impasto su una spianatoia e continuare impastando con le mani.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBGZqX1-zHqmA4-tJR98Ny34M1jRFkW7liN55MNq1GTX2tjPAAwfHi-d_3VKA4N2Ws-GjGx0ei6PiAL_GfpbIe7hktcN15-C1BttiAiXYcdD53cmINgPc7PBzcaEua9cdLMWAMlQpxGo/s1600/foto+010.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBGZqX1-zHqmA4-tJR98Ny34M1jRFkW7liN55MNq1GTX2tjPAAwfHi-d_3VKA4N2Ws-GjGx0ei6PiAL_GfpbIe7hktcN15-C1BttiAiXYcdD53cmINgPc7PBzcaEua9cdLMWAMlQpxGo/s200/foto+010.jpg" width="200" /></a></div>
Fino ad ottenere una palla liscia.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGy20opir-VJvDrqcK8GPGyhIdlL1cbGS8HrifXKUBwP1IyX6Z6ocCa9Te7vC6KByNF5tzvxx41ECb-ffWq_GD_D5bmOKq5y7bJ1bCpsbt4_nZ9OnUn6zMd5PuhV1riBVGmF4bqQz5oc/s1600/foto+011.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxGy20opir-VJvDrqcK8GPGyhIdlL1cbGS8HrifXKUBwP1IyX6Z6ocCa9Te7vC6KByNF5tzvxx41ECb-ffWq_GD_D5bmOKq5y7bJ1bCpsbt4_nZ9OnUn6zMd5PuhV1riBVGmF4bqQz5oc/s200/foto+011.jpg" width="200" /></a></div>
Dividere l'impasto in pezzi più piccoli e ricavare dei vermicelli, quindi tagliarli a tocchetti con un coltello. Passare ogni gnocco nel palmo della mano per dargli forma sferica. A piacere si possono passare sui rebbi di una forchetta per creare delle zigrinature su ogni gnocco.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-JHyZceDe3eK_5NJD5i-db5jqCWVYqrcYFlIGADajF_EBQb3jpcBDsa6dSJO6VwUv4twj4Ssk2vrnrVcSCs5JVtX-WgrIHzagEyWVYMCMkHm7Kggz_6Jn22aRNZPX8UzVGvxTf0KCzY/s1600/foto+012.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0-JHyZceDe3eK_5NJD5i-db5jqCWVYqrcYFlIGADajF_EBQb3jpcBDsa6dSJO6VwUv4twj4Ssk2vrnrVcSCs5JVtX-WgrIHzagEyWVYMCMkHm7Kggz_6Jn22aRNZPX8UzVGvxTf0KCzY/s200/foto+012.jpg" width="200" /></a></div>
Adagiarli ben distanziati sul piano di lavoro infarinato.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j2XPAFROPYbIvQLPcEHungdIg7gxqtzzSXz2BgO_ewMN5pHqBwGT3zNuD5p-8wqzQWOrPIRSQJ90IeBPKKIdekN5udOR70I_flEzisuxMF36k4yJjGf8-oevwfTc41FuCq47xgaVaRU/s1600/DSCN6160.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0j2XPAFROPYbIvQLPcEHungdIg7gxqtzzSXz2BgO_ewMN5pHqBwGT3zNuD5p-8wqzQWOrPIRSQJ90IeBPKKIdekN5udOR70I_flEzisuxMF36k4yJjGf8-oevwfTc41FuCq47xgaVaRU/s200/DSCN6160.JPG" width="200" /></a></div>
Mettere a bollire una pentola con acqua salata per la cottura degli gnocchi, in una padella antiaderente scaldare poco olio con uno spicchio di aglio tagliato a metà. Quindi aggiungere la salsiccia privata del budello e schiacciarla con una forchetta per permettere una cottura omogenea.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIKRo0tGVXHgAtrfp3oSjVGkPLwxRoYR1zwJqBZOhuxN2cZWUKQas0PbjJBDdD31szH6QuDiYBCvKyVmOZJb9I_BTyq7l12ay2Z4ggBSVkcHVY42xOQJqvTwThE4DI75_DZlzUJD-SDY/s1600/DSCN6161.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRIKRo0tGVXHgAtrfp3oSjVGkPLwxRoYR1zwJqBZOhuxN2cZWUKQas0PbjJBDdD31szH6QuDiYBCvKyVmOZJb9I_BTyq7l12ay2Z4ggBSVkcHVY42xOQJqvTwThE4DI75_DZlzUJD-SDY/s200/DSCN6161.JPG" width="200" /></a></div>
Sminuzzare grossolanamente con un coltello gli spinaci già cotti (io li lascio appassire in padella con poco olio e poca acqua giusto per qualche minuto senza aggiungere sale).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWyugMnbczh3tBRNeOdf5XurNJqoAUNxeP5UhVxIj85RO6VeQKP6j2wW7no21iPbbYBm0n-pKlkI3XEwLJWSrMosx1NG6RwkY1850aIcZBfoEs-MelnWSyZAB1De0xYdYjsNtZwF477I/s1600/DSCN6163.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCWyugMnbczh3tBRNeOdf5XurNJqoAUNxeP5UhVxIj85RO6VeQKP6j2wW7no21iPbbYBm0n-pKlkI3XEwLJWSrMosx1NG6RwkY1850aIcZBfoEs-MelnWSyZAB1De0xYdYjsNtZwF477I/s200/DSCN6163.JPG" width="200" /></a></div>
Unire gli spinaci alla salsiccia rimuovendo l'aglio.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDvl8rCpFBNvPbKHJINyYMzANk0hhpiawg4jybAaE3oS3UISsnSFdu7fifB9vuj5n6mner5teeHNiCobLYlPyzILo9_K8ZT_ElaHrPtsMoN6ckU6YdaIwi4FnkUx7NhWBtJaFVtX9nAE/s1600/DSCN6171.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDvl8rCpFBNvPbKHJINyYMzANk0hhpiawg4jybAaE3oS3UISsnSFdu7fifB9vuj5n6mner5teeHNiCobLYlPyzILo9_K8ZT_ElaHrPtsMoN6ckU6YdaIwi4FnkUx7NhWBtJaFVtX9nAE/s200/DSCN6171.JPG" width="200" /></a></div>
Mettere a bollire gli gnocchi e scolarli con una schiumaiola quando appaiono in superficie<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVDdGWn-mvDlsXsxjCdtSro5Ksdl-zhb1xHTyqZaxeYufm2Cc2MHXQs-jtiMxWPwXu-D5amEi99i9UGZ_hwGi0VCFzkWI70A2Rb2x0XfHEYfhC4dKzgiAq8HMLCn6a3Hi7CRcvrMAhvc/s1600/DSCN6172.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxVDdGWn-mvDlsXsxjCdtSro5Ksdl-zhb1xHTyqZaxeYufm2Cc2MHXQs-jtiMxWPwXu-D5amEi99i9UGZ_hwGi0VCFzkWI70A2Rb2x0XfHEYfhC4dKzgiAq8HMLCn6a3Hi7CRcvrMAhvc/s200/DSCN6172.JPG" width="200" /></a></div>
Far saltare i gnocchi nel sugo in padella per qualche minuto a fiamma vivace.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREvB6J9_maHMZTLEsVf5pJmkwUEfI0_CMSqYjsJzOsGOCrhDKvp-KcTQhf9OdwxLJLxQl8798ppCj1GgH8NH7Oy11Vp8ODMqvVvQQUD_rGeoR0jYgrzDef5trRmS8hQjbuJ7cPoU1NTk/s1600/DSCN6173.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhREvB6J9_maHMZTLEsVf5pJmkwUEfI0_CMSqYjsJzOsGOCrhDKvp-KcTQhf9OdwxLJLxQl8798ppCj1GgH8NH7Oy11Vp8ODMqvVvQQUD_rGeoR0jYgrzDef5trRmS8hQjbuJ7cPoU1NTk/s200/DSCN6173.JPG" width="200" /></a></div>
Ed eccoli pronti per essere impiattati.<br />
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<b><i>Una bella grattugiata di parmigiano reggiano e si gustano in allegria!</i></b></div>
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<b><i><br /></i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzm4moePsab0G5j-he1e4z9Kme29mMUHuswKYmwv-h7w0OggSJ50uCvihC7UvHDGXfyN9z8bqfY0_31UYkcul1WCYh9sODJXdXFQ5s2_R1GxVbtBcbLjwmJvH7efs02R7WN15LjrMBro/s1600/DSCN6177+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyzm4moePsab0G5j-he1e4z9Kme29mMUHuswKYmwv-h7w0OggSJ50uCvihC7UvHDGXfyN9z8bqfY0_31UYkcul1WCYh9sODJXdXFQ5s2_R1GxVbtBcbLjwmJvH7efs02R7WN15LjrMBro/s640/DSCN6177+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Buon appetito a tutti!</i></b></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6JjSryG1HG62Xtq0lz_ZTt20_hdAb_dv5ZG_B610omvWUg9gcnvipVdWjFttFV8FlcHbcWfe9nPZOnWuJHwIueFJfrWTGJuzXIkGkeLqaofqYrGXskUMxh5twFYYjbnx1xF60twNiK0/s1600/DSCN6181+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6JjSryG1HG62Xtq0lz_ZTt20_hdAb_dv5ZG_B610omvWUg9gcnvipVdWjFttFV8FlcHbcWfe9nPZOnWuJHwIueFJfrWTGJuzXIkGkeLqaofqYrGXskUMxh5twFYYjbnx1xF60twNiK0/s640/DSCN6181+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-83657704855770797972016-09-30T11:05:00.001+02:002016-09-30T11:05:05.027+02:00STRUDEL DI MELE "SELVATICHE" CON GELATO AL FIORDILATTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKjpozjtCZ3QvyIzO8PxZIVANwjBmltzMVnUnTTfYspEnXODkVrwU6M2IZoTNINfGw6Y6R395xhLHfo2TwIHd8pvt84s-tkMMjou8qVCFldXyHnrqVY053Gi1bY2_LDwVsiquIvHphG8/s1600/IMG_2514+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKjpozjtCZ3QvyIzO8PxZIVANwjBmltzMVnUnTTfYspEnXODkVrwU6M2IZoTNINfGw6Y6R395xhLHfo2TwIHd8pvt84s-tkMMjou8qVCFldXyHnrqVY053Gi1bY2_LDwVsiquIvHphG8/s640/IMG_2514+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e 30 minuti<br />
<br />
INGREDIENTI <u>Per lo strudel<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span></u> 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 50 gr di burro, 50 gr di biscotti secchi (io ho usato biscotti con farina di riso), 2 mele golden e 6 mele selvatiche (ho ottenuto circa 480 gr di mela pulita), 60 gr di zucchero di canna, 50 gr di uvetta, un bicchierino di rum, 25 gr di pinoli, scorza di limone, cannella in polvere (quantità a piacere, io ho usato un cucchiaino scarso da caffè).<br />
<u>Per il gelato</u><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">: </span>250 ml di latte fresco, 200 ml di panna per dolci, 150 gr di zucchero di canna.<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Buongiorno a tutti! Qui giornata di sole che non ricorda affatto la chiusura del mese di settembre</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">:</span><span style="font-family: inherit;"> clima mite e maniche corte. Quest’anno l’estate sta scavallando sull’autunno… Però ogni tanto il signor autunno cerca di farsi sentire alzando un venticello freddo che ci riporta nelle case e godere del tepore di qualche incontro in famiglia. E’ proprio in una di queste occasioni che ho preparato lo strudel di mele, un dolce che viene servito tiepido e scalda il palato e la golosità di tutti. E’ fatto con mele selvatiche, cioè mele che arrivano da un frutteto di un’amica di mia mamma che viene tenuto allo stato naturale. Ovvero, nessun trattamento e ogni tanto si va a raccogliere i frutti e quello che viene viene. La mia mammina era in difficoltà con quella cassetta di mele dall’aspetto bruttino e non sapeva come fare ad esaurirle tutte. Nessun problema! Le ho prese molto volentieri e ho già cucinato un sacco di dolci. Le mele in questione sono davvero brutte, mezze bacate, dalla buccia spessa, piccolissime. Ma il gusto… Parliamone… Una delizia. Bisogna solo avere tanta pazienza per pulirle ed eliminare le parti non buone. Ho usato anche due mele golden perché temevo che lo strudel non risultasse abbastanza dolce, in realtà, a ricetta finita ho capito che sarebbero andate benissimo da sole. </span><br />
<div>
<span style="font-family: inherit;">Ho accompagnatolo lo strudel con un gelato al fiordilatte fatto in casa. Ci sta molto bene… Vi lascio la ricetta e vi abbraccio fortissimo. Ciao!!!</span></div>
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<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR_cVvMS7_vVliwxxcNaEihTMpEL5DJ71LpqSpdP2NEpwqmOuujwBHWCUTLu8hYBBLfn33lhLS5hQYtV-autNRH-vP1CwhwGMEpjXJraW49XC2SIIjxImUJtAnDcTw_jfdbNuuxjVg_s/s1600/DSCN6602.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR_cVvMS7_vVliwxxcNaEihTMpEL5DJ71LpqSpdP2NEpwqmOuujwBHWCUTLu8hYBBLfn33lhLS5hQYtV-autNRH-vP1CwhwGMEpjXJraW49XC2SIIjxImUJtAnDcTw_jfdbNuuxjVg_s/s200/DSCN6602.JPG" width="200" /></a></div>
Ho messo l'uvetta a bagno nel rum.<br />
Ho sciolto il burro in padella (non spaventatevi della foto, io ne ho usato troppo, quindi per voi ho ridotto la dose). Ho tenuto da parte un po' di burro sciolto per spennellare lo strudel sul finale.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgX5Ecj4cqtKN00aQrJ9ugYCbew0oY8gD3nzS0B0KrW5JwnS9r-WPbHF3pO69PcHFXsz1WtLkNOoiC9mfrX4ZKwLPB2SCaU6itbEcSYmfsPFtkqKRBO0qZVYjudxelI_qpFCrUa9odmg/s1600/DSCN6603.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLgX5Ecj4cqtKN00aQrJ9ugYCbew0oY8gD3nzS0B0KrW5JwnS9r-WPbHF3pO69PcHFXsz1WtLkNOoiC9mfrX4ZKwLPB2SCaU6itbEcSYmfsPFtkqKRBO0qZVYjudxelI_qpFCrUa9odmg/s200/DSCN6603.JPG" width="200" /></a></div>
Ho unito i biscotti frullati finemente e ho lasciato tostare qualche minuto.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmNmYdTjo65W7Ps4Eqhs5-uYKNqJjKa108i3aBpOJfacjX1s5-vEkKCL8A3kRbY1eKz0LX8ThqDGOiN_fyT_Gb_Y1HiuMofL4DtceWA4A6iQ4riEbhKngHcNJZiZTtwRdixjRv4I25pw/s1600/DSCN6604.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFmNmYdTjo65W7Ps4Eqhs5-uYKNqJjKa108i3aBpOJfacjX1s5-vEkKCL8A3kRbY1eKz0LX8ThqDGOiN_fyT_Gb_Y1HiuMofL4DtceWA4A6iQ4riEbhKngHcNJZiZTtwRdixjRv4I25pw/s200/DSCN6604.JPG" width="200" /></a></div>
Quindi ho spento il fuoco e lasciato raffreddare.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcksn3XpjMIsckoLq4_VJsGHYWaOcyLkhf4oEdaVengAVJlSGVCMKxcQ-69VbFhSHOVTr-fKgDQVIen7nqV_KBkhF9jrmceTfIN41ptpPnluRD5b9aEkxMzuULnwCk-_W2LYLlUIy7pc/s1600/DSCN6609.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKcksn3XpjMIsckoLq4_VJsGHYWaOcyLkhf4oEdaVengAVJlSGVCMKxcQ-69VbFhSHOVTr-fKgDQVIen7nqV_KBkhF9jrmceTfIN41ptpPnluRD5b9aEkxMzuULnwCk-_W2LYLlUIy7pc/s200/DSCN6609.JPG" width="200" /></a></div>
Ho pulito le mele e le ho tagliate a fettine piccole e sottili, ho unito lo zucchero e i pinoli mescolando bene.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WhuaZDKSTdg-hLqPvwQEFbgpg0rv94kyMytgTIiQ-sYgYI1JypDQ6Ju3Uewl-iPPteI6pPjw2poqIdVtpt4qlXwWmctX2kNKWNy7s619v7t-s26zFNR6LPYzzxUKqAN3EYHubP8bSBE/s1600/DSCN6613.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8WhuaZDKSTdg-hLqPvwQEFbgpg0rv94kyMytgTIiQ-sYgYI1JypDQ6Ju3Uewl-iPPteI6pPjw2poqIdVtpt4qlXwWmctX2kNKWNy7s619v7t-s26zFNR6LPYzzxUKqAN3EYHubP8bSBE/s200/DSCN6613.JPG" width="200" /></a></div>
Quindi ho aggiunto la scorza di limone, la cannella, l'uvetta ben scolata e strizzata e ho dato una mescolata veloce.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3emCe5NahG7E15VFVwShUlaOSrtOYs_w3ymrCarrqYLpKgwiS1Fwbsuws5MzP7aG4EMnuR-_Oft5ebgY-gowZixB3B0hcHU8b-mQ6v7LxpQTffvSa4oNPER1J9TARO2B-KMT2ct0t_ds/s1600/DSCN6620.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3emCe5NahG7E15VFVwShUlaOSrtOYs_w3ymrCarrqYLpKgwiS1Fwbsuws5MzP7aG4EMnuR-_Oft5ebgY-gowZixB3B0hcHU8b-mQ6v7LxpQTffvSa4oNPER1J9TARO2B-KMT2ct0t_ds/s200/DSCN6620.JPG" width="200" /></a></div>
Ho spennellato la sfoglia con il burro (tranne i bordi).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRf7Sn_HTWomydg7pwOllDdylQNr1FgWY26hot_4ATIwVitrNTodcyiebMiE0arQYel36p0jIVxzoKG5WuMBHudZzgsixGtCnhn-DkmAQNfVXKwxkqi_DLJegMz_nNEvpwSb1_LdT0FKQ/s1600/DSCN6621.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRf7Sn_HTWomydg7pwOllDdylQNr1FgWY26hot_4ATIwVitrNTodcyiebMiE0arQYel36p0jIVxzoKG5WuMBHudZzgsixGtCnhn-DkmAQNfVXKwxkqi_DLJegMz_nNEvpwSb1_LdT0FKQ/s200/DSCN6621.JPG" width="200" /></a></div>
Ho cosparso la superficie centrale con i biscotti tostati.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjKR-33uaZELKs3lwLfY_dn-YAuxqSgZf5TISRzp9_zUGQm_x04VHElC45zDgLkgn9RA8DE_zp_hzMEEV-SKoVPYdRY5ydRQczvrxhV6zrMdrTlBiIRYnXF2s2UpfZh_ReRF6m6NXOZc/s1600/DSCN6622.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWjKR-33uaZELKs3lwLfY_dn-YAuxqSgZf5TISRzp9_zUGQm_x04VHElC45zDgLkgn9RA8DE_zp_hzMEEV-SKoVPYdRY5ydRQczvrxhV6zrMdrTlBiIRYnXF2s2UpfZh_ReRF6m6NXOZc/s200/DSCN6622.JPG" width="200" /></a></div>
Allargando bene.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCkmYHZRhxWo_fofOz0T0asVVA1rlAu7Pt0XHW8zkDu-szHbRLo0m7aBk8eKuyzMHdqzt0azFoDau4Cv0MmTw-doaJ48e8yPNTBV1gEsLZMn3IBLZQTa-4IPR-OziAdMTdQmpRz82q5M/s1600/DSCN6623.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCkmYHZRhxWo_fofOz0T0asVVA1rlAu7Pt0XHW8zkDu-szHbRLo0m7aBk8eKuyzMHdqzt0azFoDau4Cv0MmTw-doaJ48e8yPNTBV1gEsLZMn3IBLZQTa-4IPR-OziAdMTdQmpRz82q5M/s200/DSCN6623.JPG" width="200" /></a></div>
Ho coperto con il composto di mele e ho chiuso lo strudel. Importante chiuderlo molto bene per non far uscire tutto in cottura si nella parte alta, sia lateralmente.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimBaZzXPSLT0XaOnHOpwdTqmmHZ51XpVwECcvbpsf2pDlIRHbUphFc24DhcodhSsieOHCTX0IOS6kq8AWQZe8im4bIkWEzuyI22e_wNZwBHxxiuXtrXla5KhcLyhN_QCPw1yx8guA8-M8/s1600/DSCN6624.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimBaZzXPSLT0XaOnHOpwdTqmmHZ51XpVwECcvbpsf2pDlIRHbUphFc24DhcodhSsieOHCTX0IOS6kq8AWQZe8im4bIkWEzuyI22e_wNZwBHxxiuXtrXla5KhcLyhN_QCPw1yx8guA8-M8/s200/DSCN6624.JPG" width="200" /></a></div>
Ho girato lo strudel con i bordi rivolti verso il basso, l'ho spennellato con il burro rimasto e ho infornato in forno ventilato a 180°C per 30 minuti. A cottura ultimata ho nuovamente girato lo strudel, eseguito dei piccoli tagli sulla parte superiore e proseguito la cottura per altri 10 minuti circa.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVk6ea2_A5GjkdLcBWCx3PenVU4jR2XDY2SwcWevmMqaX-JMeZa7FXqxZEHS0BEFLRbwVYrgYmDB4RebaISYaFlcOSaJXM1lixX4h74T_pf-dsnbGZNbwKVtPVOuSPFPIl_dahW5gcBw/s1600/IMG_2512.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLVk6ea2_A5GjkdLcBWCx3PenVU4jR2XDY2SwcWevmMqaX-JMeZa7FXqxZEHS0BEFLRbwVYrgYmDB4RebaISYaFlcOSaJXM1lixX4h74T_pf-dsnbGZNbwKVtPVOuSPFPIl_dahW5gcBw/s200/IMG_2512.JPG" width="200" /></a></div>
Per il gelato ho mescolato bene il latte, la panna e lo zucchero. Quindi ho versato tutto nella gelatiera (già fredda e con le pale azionate) per 30 minuti.<br />
Servire lo strudel tiepido accompagnato al gelato.<br />
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Buon appetito a tutti!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbIf-EeqkZiSu0jaWMgOTiZEv8OAXirjp2TN6dcuZ3pzGl9ey9siFHwEqdv4VQNkqocsUUFvxPgOid66WWSNhh3LGW8xtcjzB-0cLXsjtlsVgq3p1lvCbgIpvKtHoYJ1OVsz6GK5zED4/s1600/IMG_2510+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtbIf-EeqkZiSu0jaWMgOTiZEv8OAXirjp2TN6dcuZ3pzGl9ey9siFHwEqdv4VQNkqocsUUFvxPgOid66WWSNhh3LGW8xtcjzB-0cLXsjtlsVgq3p1lvCbgIpvKtHoYJ1OVsz6GK5zED4/s640/IMG_2510+copia.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: center;">
<b><i>Alla prossima :-))</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KM1X-OdYKwNN2yPGl8h6BUE_HVD1qSAsA-3AVLtCEcnJmEohJPalwX6EYQsVSmD2P_yeJtlZz7v2SECian75_E3ZXobOsfzSZOv2FbtYhwYSlUThv8yHb5MDP-CDMJXBqBXHaL_sOwQ/s1600/IMG_2512+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8KM1X-OdYKwNN2yPGl8h6BUE_HVD1qSAsA-3AVLtCEcnJmEohJPalwX6EYQsVSmD2P_yeJtlZz7v2SECian75_E3ZXobOsfzSZOv2FbtYhwYSlUThv8yHb5MDP-CDMJXBqBXHaL_sOwQ/s640/IMG_2512+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-71977589516141060372016-09-21T10:47:00.001+02:002016-09-21T10:47:10.608+02:00MARMELLATA DI PEPERONI ROSSI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBE_f6UISqSsguxeT4oPk5P8OKJ5JM1Dd2lWe5M-_-pyXh51F9c_SEdQRyVtCpz_qF2uvlh__3elypNIomtCbf-vkhN5HLHOo9hvlJ_uKkr7vz4VQB7GflbijiXrUHMU-EQ5mt7Tcd8o/s1600/IMG_2504.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPBE_f6UISqSsguxeT4oPk5P8OKJ5JM1Dd2lWe5M-_-pyXh51F9c_SEdQRyVtCpz_qF2uvlh__3elypNIomtCbf-vkhN5HLHOo9hvlJ_uKkr7vz4VQB7GflbijiXrUHMU-EQ5mt7Tcd8o/s640/IMG_2504.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6 vasetti da 150 ml<br />
INGREDIENTI: 1,8 kg di peperoni rossi, 6 hg di peperoncini rossi rotondi (i pesi si riferiscono a verdure già mondate di semi e torsolo), 2 bicchieri di aceto bianco, 1 kg di zucchero.<br />
<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti circa<br />
<br />
Buongiorno a tutti! Oggi mi sembra di aver recuperato ore di vita... Nel senso buono del termine, per carità. Mia figlia ha iniziato la scuola dell'infanzia e non mi sono ancora abituata ad avere qualche ora libera da occupare come voglio. Niente male a dire il vero. Vi lascio festeggiare l'evento insieme a me inserendovi nelle prime ore di libertà, non tante in effetti perché tra poco dovrò andare a prenderla essendo un inserimento graduale. Lei a dire il vero sembra molto offesa del fatto che non la lascino stare con gli altri bambini e si lamenta di dover uscire prima. Se temevano problemi di inserimento direi che per fortuna li abbiamo scongiurati... Comunque, tornando a noi, oggi vi propongo una marmellata speciale perché fatta con i peperoni. L'ho mangiata una sera da mia sorella insieme ad un piatto di formaggi e l'ho trovata strepitosa. Così sono risalita alla ricetta di una loro cugina ed ecco il risultato.<br />
E' venuta buonissima. Unico problema è che forse l'ho fatta cuocere troppo ed è risultata molto solida. Quindi per voi ho diminuito leggermente i miei tempi di cottura. Valutate eventualmente ad occhio e se vi sembra troppo morbida potete lasciarla cuocere ancora un pochino. Comunque il mio inconveniente è presto risolvibile, perché aggiungendo poca acqua prima di servirla e mescolando bene la consistenza è diventata morbidissima e perfetta per essere servita.<br />
Vi lascio la ricetta e vi saluto con affetto. Buona giornata!<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rCMm-kopOcZ7T4AFAKc9hwsvH9cYUB2GJuViYV3jT8ZJ0zm_1humSDYVOfRTGteFy-chxzOfcvT7n2HMRru6C18L_r_4eKC3K4OPcvA6L_e5ah_ESdPsVJ0CcTA1geEAi76-WITxo-Q/s1600/IMG_2396.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9rCMm-kopOcZ7T4AFAKc9hwsvH9cYUB2GJuViYV3jT8ZJ0zm_1humSDYVOfRTGteFy-chxzOfcvT7n2HMRru6C18L_r_4eKC3K4OPcvA6L_e5ah_ESdPsVJ0CcTA1geEAi76-WITxo-Q/s200/IMG_2396.JPG" width="200" /></a></div>
Lavare e mondare i peperoni, tagliarli a piccoli pezzi. Quindi pulire i peperoncini rimuovendo il picciolo e svuotandoli dei semi, tagliarli a piccoli pezzi e mescolarli ai peperoni. (Consiglio di usare un paio di guanti per non ritrovarsi con le mani in fiamme)<br />
Aggiungere aceto e zucchero e mescolare bene.<br />
<br />
<br />
Mettere il tutto sul fuoco e portare ad ebollizione mescolando per non far attaccare le verdure alla pentola. Far bollire circa 30 minuti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBr_ql1gpJWS1ABzZyvYV3WRoqzJ2yzgVwYtN5EalWSP_qLW2bzMczSYaMONfIHqTJ-JW3IDyC25T7rQWb3rmO-mDUqBhBXczpWtAomYnpvMsIwiBIOLs7n2Lgzfmnl87JsiUstOFQraQ/s1600/IMG_2397.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBr_ql1gpJWS1ABzZyvYV3WRoqzJ2yzgVwYtN5EalWSP_qLW2bzMczSYaMONfIHqTJ-JW3IDyC25T7rQWb3rmO-mDUqBhBXczpWtAomYnpvMsIwiBIOLs7n2Lgzfmnl87JsiUstOFQraQ/s200/IMG_2397.JPG" width="200" /></a></div>
Frullare il composto con il frullatore ad immersione e proseguire la cottura per altri 20 minuti circa.<br />
Invasare bollente nei vasetti e capovolgerli una volta chiusi per sterilizzare anche i coperchi. Lasciar raffreddare.<br />
<br />
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<div style="text-align: center;">
<b><i>E' ottima servita con i formaggi ma anche con la carne</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0dOOYHcDwGvhqVFWoh10xYeArARFhkt2QYATGpVec8ommk2pJ3FWTcUZKVpEu3ctgE9CCsCK8cr1h8PIBlKRYK6E6s5bDGLr-YFlsqkBw1F9wwAJAZsOWDbR8WdWP0jal4ZJqyq60L3Q/s1600/IMG_2506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0dOOYHcDwGvhqVFWoh10xYeArARFhkt2QYATGpVec8ommk2pJ3FWTcUZKVpEu3ctgE9CCsCK8cr1h8PIBlKRYK6E6s5bDGLr-YFlsqkBw1F9wwAJAZsOWDbR8WdWP0jal4ZJqyq60L3Q/s640/IMG_2506.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Provare per credere!</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Alla prossima, un mega bacio a tutti :-))</i></b></div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-69512251773630870152016-08-20T10:42:00.001+02:002016-08-20T10:44:45.596+02:00RISOTTO ALLE MELANZANE CON POMODORO FRESCO E BURRATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjA7lFCfnXWgM2V9Q50Qj46Nu90vdFvKCMFd_180EJ2BWcRbN0pUp8sx7rBl3b9m4SCD9dpyjIdqGeUSoTEjthXqBg1C7wR7FkRsuplu4vbPvNIAk87K05Z9X3AR8gLxEa3JY6Kv6KSI/s1600/IMG_2221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOjA7lFCfnXWgM2V9Q50Qj46Nu90vdFvKCMFd_180EJ2BWcRbN0pUp8sx7rBl3b9m4SCD9dpyjIdqGeUSoTEjthXqBg1C7wR7FkRsuplu4vbPvNIAk87K05Z9X3AR8gLxEa3JY6Kv6KSI/s640/IMG_2221.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">DOSI PER: 4 persone</span><br />
<span style="font-family: inherit;">TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora circa</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">INGREDIENTI: 1 cipollotto rosso, 1 melanzana tonda viola, 3 pomodori maturi, 1 burrata, 8 manciate di riso carnaroli, sale, olio e.v. Di oliva, una noce di burro, 50 gr di parmigiano reggiano.</span><br />
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-size: 17px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-size: 17px;">
<span style="font-family: inherit;">Buongiorno amici! Dove vi sto raggiungendo? In quale bella località vacanziera siete approdati? Oppure siete a casa a godervi un po' di riposo o... Ahimè siete lavorativi nelle città semi deserte? </span></div>
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-size: 17px;">
<span style="font-family: inherit;">Anche se in realtà non c'è più quel vuoto assoluto in città nel mese di agosto. Ormai si diversificano le vacanze per cui si trova ancora qualcuno passeggiare per le vie del centro anche in queste settimane vicino a ferragosto. Io in questi giorni mi trovavo in montagna, c'era un sole splendido ed è sempre molto bello passeggiare nella natura. A luglio ho battuto la fiacca sul blog, diciamolo. Sono sparita dai radar... Sembra impossibile ma pare non sia riuscita a trovare un minuto per postare qualche ricetta nuova. Scusate... Per farmi perdonare cercherò di pubblicare almeno due ricette in questo mese. Per prima condivido con voi un risotto buonissimo. Niente di così difficile da realizzare ma dal risultato assicurato. Ero stufa del risotto alle melanzane che assume a fine cottura quel poco invitante colore grigio-violetto così ho provato a cucinarlo in modo diverso. Ho fatto cuocere il riso a parte rispetto al sugo e l'ho fatto saltare in padella solo negli ulti minuti di cottura insieme al condimento. In effetti ė venuto più invitante del solito. La burrata... Beh... Bisogna dirlo? Ė fenomenale e gli ha dato un gusto buonissimo. Spero piaccia anche a voi. Vi abbraccio forte e vi saluto con affetto!!! Ciao, alla prossima! </span></div>
<div style="color: rgba(0, 0, 0, 0.701961); font-size: 17px;">
<div style="font-family: uictfonttextstylebody;">
<br /></div>
<a name='more'></a><div class="separator" style="clear: both; font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVuUh-HhNpRyuyLNXqzZMieChOvec955hpyTTDMMvAep2z3ZI7rb_y4xkg5Hi3DZ5J0YLZ19tx2JKC9J7778542CDq8JD_dQJR3jmfKjg5ZROjI1DTsHacXdUcCExFMzUOR6BCXvnu674/s1600/IMG_2211.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVuUh-HhNpRyuyLNXqzZMieChOvec955hpyTTDMMvAep2z3ZI7rb_y4xkg5Hi3DZ5J0YLZ19tx2JKC9J7778542CDq8JD_dQJR3jmfKjg5ZROjI1DTsHacXdUcCExFMzUOR6BCXvnu674/s200/IMG_2211.JPG" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: "uictfonttextstylebody";"> </span><span style="font-family: inherit;">Tagliare finemente la cipolla e soffriggerla con poco olio e.v. di oliva</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDb3n5q9lRkxdFeJMpxhIDX2Ctwp4P9oWBrvf6SE5oGe5dVDpm0q9Q5NbeUVHJVqghHp76crPbVo0meZ8zJsn1bKLfk9-NAmc_PARBSBTETpr725paOYN_fKKkqAikLlqKgw6EWq7Ov7o/s1600/IMG_2212.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDb3n5q9lRkxdFeJMpxhIDX2Ctwp4P9oWBrvf6SE5oGe5dVDpm0q9Q5NbeUVHJVqghHp76crPbVo0meZ8zJsn1bKLfk9-NAmc_PARBSBTETpr725paOYN_fKKkqAikLlqKgw6EWq7Ov7o/s200/IMG_2212.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"> Aggiungere la melanzana tagliata a dadini e lasciar cuocere una decina di minuti circa</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_JANWKAtq-ygIsNAreeZUAqBc3GjlKt-ud1brt_UNxod9XOFN5ILiOtQOESYLuh5t_LMAqda35tqI31_95UZnVT61rsctIRbDYsuM1jrR9MgE31I78oY0WSVdxV0Dtr_e8KO9WGaxu4/s1600/IMG_2213.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_JANWKAtq-ygIsNAreeZUAqBc3GjlKt-ud1brt_UNxod9XOFN5ILiOtQOESYLuh5t_LMAqda35tqI31_95UZnVT61rsctIRbDYsuM1jrR9MgE31I78oY0WSVdxV0Dtr_e8KO9WGaxu4/s200/IMG_2213.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Aggiungere i pomodori pelati e tagliati a dadini. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6ZOXqW9Ryu9Ql4jqGox_YZ7urFlH2G9dg5Oet8cP5W05Cn0FsoBihk4ELji0lVrK_UklkedSlRFtwS1NT4jWJuuAVzv1bR4j0scsv0c000Ej5Fu4-G1fZfDfvx9OT1gwWgwJDvkdFpU/s1600/IMG_2214.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb6ZOXqW9Ryu9Ql4jqGox_YZ7urFlH2G9dg5Oet8cP5W05Cn0FsoBihk4ELji0lVrK_UklkedSlRFtwS1NT4jWJuuAVzv1bR4j0scsv0c000Ej5Fu4-G1fZfDfvx9OT1gwWgwJDvkdFpU/s200/IMG_2214.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Aggiungere qualche foglia di basilico fresco, eventualmente poca acqua e aggiustare di sale. Continuare la cottura con il coperchio per circa 20 minuti.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1aqvV97GvM_17FU2JAuXxeLyEQaK1Pk0iadhf8nUQYJu3oMqI7FX_avw69e-cQETZLW4sy_UQIs2sTxWOwJ00jo_pNuR89U1oSllCelWJ1JBpLrRq9MSudc4w5uvUdY-GIAupENr6aQ/s1600/IMG_2215.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja1aqvV97GvM_17FU2JAuXxeLyEQaK1Pk0iadhf8nUQYJu3oMqI7FX_avw69e-cQETZLW4sy_UQIs2sTxWOwJ00jo_pNuR89U1oSllCelWJ1JBpLrRq9MSudc4w5uvUdY-GIAupENr6aQ/s200/IMG_2215.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Al termine il sugo si presenterà così.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg9VPgifcOPiexLbMonhW_1D3OxO3vw-6Rl9aejANiYQlTHEDVj_9GZ3vrP1qyhAiUxNiksx40pwXyvKKZYQ1xuU21qWsbZhrkVsvD8HaGf3AbLlGvFdjArdsDP_cLdsypTS1W7g3YaQ/s1600/IMG_2216.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWg9VPgifcOPiexLbMonhW_1D3OxO3vw-6Rl9aejANiYQlTHEDVj_9GZ3vrP1qyhAiUxNiksx40pwXyvKKZYQ1xuU21qWsbZhrkVsvD8HaGf3AbLlGvFdjArdsDP_cLdsypTS1W7g3YaQ/s200/IMG_2216.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Nel frattempo far bollire il riso in abbondante acqua salata.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6MhiIxTAgYYDc_be4f4GU9VbVL0E7kxI9u6vztYhroy-h_mKfaSKygOTO5-KkgXGkFgqneXUI2yBFLwiyXuLig9NB1nHmO0Uxf7JwuO5esqKFoDrIYCnItLIGnxIXaFz-H69nPP0z-g/s1600/IMG_2218.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK6MhiIxTAgYYDc_be4f4GU9VbVL0E7kxI9u6vztYhroy-h_mKfaSKygOTO5-KkgXGkFgqneXUI2yBFLwiyXuLig9NB1nHmO0Uxf7JwuO5esqKFoDrIYCnItLIGnxIXaFz-H69nPP0z-g/s200/IMG_2218.JPG" width="200" /></span></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FLeXVHLEYthF9AHwj_Auw-IlkNHEmjoa3A1L3Lc33EGO7wQGva39tmG_kRgud4Xinhuh8CnQSG9kzNqCQglXquR2WBmkBVfhtuOX7giEtOZjWouVsMf5HdYrCtFMcxh1puPwIqzvVyY/s1600/IMG_2217.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6FLeXVHLEYthF9AHwj_Auw-IlkNHEmjoa3A1L3Lc33EGO7wQGva39tmG_kRgud4Xinhuh8CnQSG9kzNqCQglXquR2WBmkBVfhtuOX7giEtOZjWouVsMf5HdYrCtFMcxh1puPwIqzvVyY/s200/IMG_2217.JPG" width="200" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;">Scolarlo al dente.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
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<span style="font-family: inherit;">Sfilacciare con le mani la burrata.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEKn_rfNy81zUqyllR6pnergMsXBDhTDyB2hc3PCqzo1QhQMRSHxy7PtTWUPVQZVXHfocvcXCYwCIniPHdN8eXuj5vbJ-uokJLzK4syN5uLhcylHNlEBGjvHZAf72AyQU7jQGB0B_LZuw/s1600/IMG_2219.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEKn_rfNy81zUqyllR6pnergMsXBDhTDyB2hc3PCqzo1QhQMRSHxy7PtTWUPVQZVXHfocvcXCYwCIniPHdN8eXuj5vbJ-uokJLzK4syN5uLhcylHNlEBGjvHZAf72AyQU7jQGB0B_LZuw/s200/IMG_2219.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Aggiungere il riso al sugo e farlo "risottare" qualche minuto in padella, aggiungendo un po' di acqua di cottura. Mantecare con il burro e il parmigiano.</span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRHO9kYi-L04x_MuwTvIs7FAYJj97W0z87BX3diJ03bj08yJ7DyDUePjAIbe-brJtuc-b44Zq0Z7LuelYzyFd9fLQI6T2CH9Uchhq1fHle-RRCLO7vnTANLnWjoK6i-ZrMdFdmgrg57Y/s1600/IMG_2220.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRHO9kYi-L04x_MuwTvIs7FAYJj97W0z87BX3diJ03bj08yJ7DyDUePjAIbe-brJtuc-b44Zq0Z7LuelYzyFd9fLQI6T2CH9Uchhq1fHle-RRCLO7vnTANLnWjoK6i-ZrMdFdmgrg57Y/s200/IMG_2220.JPG" width="200" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;">Per ultimo a fuoco spento unire la burrata e mescolare bene.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<b><i>Il risotto è servito!</i></b></div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<b><i>Buon appetito!!!</i></b></div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagjziiKEjXgMyfSRw3CznVh9DeH_gmUG8FyGx59likcyx92uz-dUkXvC60Nhm0TvwxrgDQ8_utjdKEo3hBvtwqxNPhoeBC03bQACQkCUvoIv0gyPGY_ZX0BaKFUctTGKyc5xmKtajhzw/s1600/IMG_2226.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjagjziiKEjXgMyfSRw3CznVh9DeH_gmUG8FyGx59likcyx92uz-dUkXvC60Nhm0TvwxrgDQ8_utjdKEo3hBvtwqxNPhoeBC03bQACQkCUvoIv0gyPGY_ZX0BaKFUctTGKyc5xmKtajhzw/s640/IMG_2226.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<b><i>Alla prossima</i></b></div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
<b><i>Un bacio a tutti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: uictfonttextstylebody; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: uictfonttextstylebody;">
<br /></div>
</div>
isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8803654426962551567.post-63295618142224358202016-06-16T17:41:00.000+02:002016-06-16T17:41:10.916+02:00TORTA SOFFICE CON RIPIENO DI FRAGOLE FRESCHE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXC4-Z6ervVQPX0iz7kErSWsP6vxfhzqxC_YA6ThDJB319Mjh_mKTdO_gLfycaxKqq0qomzlCzoMzLuDF1oV5BteCi9zZ-jdsGa_Y9A828L-UuDFQo4hETnnigt6TNo9bwFx0Zn_fXuG8/s1600/DSCN6268+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXC4-Z6ervVQPX0iz7kErSWsP6vxfhzqxC_YA6ThDJB319Mjh_mKTdO_gLfycaxKqq0qomzlCzoMzLuDF1oV5BteCi9zZ-jdsGa_Y9A828L-UuDFQo4hETnnigt6TNo9bwFx0Zn_fXuG8/s640/DSCN6268+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
DOSI PER: 6-8 persone<br />
TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ora e mezza circa<br />
<br />
INGREDIENTI: 2 uova intere, 2 bicchieri di zucchero di canna, 1 bicchiere di latte di mandorla (non dolcificato), 1/2 bicchiere di olio di semi biologico, 3 bicchieri di farina di farro, 1 bustina di lievito per dolci (cremor tartaro), 1 vaschetta di fragole fresche.<br />
<br />
Buon pomeriggio a tutti! Oggi festeggiamo la fine della produzione di fragole del nostro orto di famiglia con una ricetta che prevede proprio questo frutto buonissimo. Sono tante le torte con fragole fresche ma questa mi è piaciuta molto perché non è una crostata ma una torta soffice lievitata. La frutta all'interno la rende molto morbida e alle bimbe (mia figlia e la sua cuginetta) è piaciuta molto. Intanto qui dalle mie parti è tornato l'inverno, sembra impossibile che solo dall'altra parte della nostra nazione stiano lottando contro un incendio bruttissimo e un vento caldo spietato. Speriamo che si risolva presto senza troppi danni, povera Sicilia. Qui la pioggia scende silenziosa e porta via ogni tentativo di far partire un'estate soleggiata, potessimo mandare un po' della nostra pioggia là...<br />
Tornando alla nostra ricetta ve la offro con grande piacere per la merenda di oggi, oppure di domani, se avrete la fortuna di essere a casa per guardare la partita di calcio della nazionale (che io amo tantissimo). Si gioca alle 15 e quindi questa torta soffice fa al caso nostro.<br />
Vi abbraccio e vi auguro buona serata! Ciao, alla prossima!<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
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Sbattere energicamente le uova con lo zucchero con il frullino finché non diventano spumose.<br />
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Unire il latte e l'olio e continuare a mescolare.<br />
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Quindi aggiungere la farina e il lievito e mescolare il tutto con le fruste.<br />
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Trasferire metà composto in una tortiera rivestita da carta da forno. Coprire con metà della quantità di fragole tagliate in quarti.<br />
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Ricoprire con il restante composto.<br />
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Coprire con le fragole rimanenti tagliate in quarti e spolverare con zucchero di canna.<br />
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Cuocere per un'ora circa in forno statico a 180°C coprendo la torta con un foglio di alluminio. Negli ultimi 10-15 minuti di cottura rimuovere il foglio di alluminio e passare a forno ventilato.<br />
Sfornare, lasciar raffreddare e decorare a piacere con zucchero a velo.<br />
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<b><i>Ecco la torta... E vista l'ora:</i></b></div>
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<b><i>Buona merenda!</i></b></div>
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<b><i>Un abbraccio a tutti!!!</i></b></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4L6hHsywXqrNWBoDsQqQDNBrzQscvFfCKcR5NFX5sW4oZtNs8wBsqWyYE3PFL9V5zHoU_pEQi0zUq9xUD4_Iky9Ktu7gAqmI4p1JXBIbXVD5MvzWdBPlF5Z8DLpXv1pq65592FWkqVU/s1600/DSCN6271+copia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc4L6hHsywXqrNWBoDsQqQDNBrzQscvFfCKcR5NFX5sW4oZtNs8wBsqWyYE3PFL9V5zHoU_pEQi0zUq9xUD4_Iky9Ktu7gAqmI4p1JXBIbXVD5MvzWdBPlF5Z8DLpXv1pq65592FWkqVU/s640/DSCN6271+copia.jpg" width="640" /></a></div>
<br />isola di Giadahttp://www.blogger.com/profile/00796098656291741724noreply@blogger.com7